八角亭

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2007年八角亭“金葉餅”生茶特點(diǎn)

2020年12月27日 16:12

　　2007年八角亭“金葉餅”生茶357克，選用云南大葉種為原料，適度發(fā)酵，經(jīng)高溫蒸壓而成，湯色紅黃鮮亮、香氣純高、滋味醇厚，具有回甘之特點(diǎn)。

　　黎明茶廠出品的云南勐海七子餅茶【金葉餅】，精選勐海茶區(qū)大樹(shù)（黃片）及喬木茶拼配而成，雖品相稍欠，但是品質(zhì)優(yōu)良，內(nèi)質(zhì)物豐富，口感佳。

　　“黃片”，在眾多的普洱茶愛(ài)好者甚至是發(fā)燒友中，真正弄清楚它的人沒(méi)有多少，黃片，其實(shí)就是茶樹(shù)上的老葉子，因?yàn)槎鄶?shù)老葉時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)泛黃，“黃片”因此得名。需要說(shuō)明的是，類(lèi)似于黎明茶廠這類(lèi)普洱茶知名品牌，推出的并帶有年份感的老黃片，在市面上少之又少，足以說(shuō)明這款茶的稀缺性及品飲價(jià)值。

　　雖然該茶條索疏松、粗大，但并不意味著品質(zhì)不好。

　　相反，老黃片由于葉片組織厚實(shí)，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見(jiàn)長(zhǎng)。

　　10年老黃片的普洱茶，市場(chǎng)上是非常之少見(jiàn)，開(kāi)湯品鑒茶湯黃亮透徹，果膠豐富，有油脂感，越后越甜。每一杯茶湯咽下后，口腔內(nèi)布滿(mǎn)了回甘和香氣，茶湯細(xì)膩飽滿(mǎn)，甘甜爽口?？酀肚宓?回甘好、持久。

　　茶湯橙黃明澈，蜜香濃郁持久，入口甜度表現(xiàn)好，無(wú)明顯的苦澀滋味；初泡時(shí)湯水稍薄，三泡后湯水變得厚實(shí)飽滿(mǎn)，醇和綿長(zhǎng)，回甘猛烈而持久，喉韻悠長(zhǎng)。

　　黃片的沖泡，可以稍增加一點(diǎn)投茶量，關(guān)鍵的是水一定要開(kāi)，泡的時(shí)間一定要夠，否則滋味就不能夠充分展現(xiàn)。黃片苦澀味較弱甚至于沒(méi)有，香味好。

　　黃片雖老一點(diǎn)，茶味淡一點(diǎn)，但是甜度卻較前者高許多，而且越陳越香，另外，能夠喝到的黃片，其實(shí)樹(shù)種都很好，也就是很多茶友說(shuō)的老茶樹(shù)、野茶樹(shù)上的黃片。因?yàn)樵诓枞~基地的茶樹(shù)，定期管理采摘，大部分是不會(huì)有老黃葉的。只有老茶樹(shù)上的茶葉，枝葉高大，量少，不容易采到，所以就顯得珍貴了。黃片轉(zhuǎn)化快，絲爽綿滑，回甘迅速，聞香氣似有悠悠馥郁蘭香。

　　葉底肥壯厚實(shí)，活性度佳！

　　價(jià)位親民，品質(zhì)優(yōu)良，不失為一款性?xún)r(jià)比超高的口糧茶。