重慶：傳承本土茶文化兩江新區(qū)非遺展現(xiàn)新活力

2021年1月26日 11:37

近日，在兩江新區(qū)的薈茗職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，茶藝師正在為成渝“復(fù)興號”高鐵的乘務(wù)員培訓(xùn)茶藝和插畫的技能。她們學(xué)習(xí)的這項(xiàng)泡茶技藝，正是兩江新區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“薈茗蓋碗茶藝”。

??企業(yè)供圖

截至目前，薈茗茶業(yè)培訓(xùn)學(xué)員萬余名，學(xué)員開店500 余家，讓重慶茶文化走進(jìn)了高校、社區(qū)、企業(yè)，幫助更多人實(shí)現(xiàn)就業(yè)夢、創(chuàng)業(yè)夢。記者采訪了薈茗茶業(yè)的創(chuàng)始人舒小紅，探尋其傳播“茶文化”背后的故事。

為重慶茶文化發(fā)聲

舒小紅是一位土生土長的重慶妹子，畢業(yè)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)。因?yàn)閻鄄?，她辭去了北京的工作，回到家鄉(xiāng)，辦起了茶文化公司，還自行研發(fā)了一款本土茶葉。她希望通過傳播茶文化，更多人知曉、了解重慶茶葉。

于是，重慶薈茗茶業(yè)有限公司便誕生了，公司以“薈香茗，聚雅士，傳茶道，賞茶藝”為宗旨，主體業(yè)務(wù)包括茶葉茶具連鎖銷售、茶藝培訓(xùn)、文化雅集、沙龍講座等。

經(jīng)過反復(fù)選址之后，薈茗茶業(yè)的第一家體驗(yàn)店選在了重慶北站南廣場正對面。為何選在這個(gè)地方？舒小紅透露：“火車站的人流量大，流動的人群有助于茶文化的傳播?！?/p>

茶館是重慶文化的一個(gè)縮影，對重慶茶文化的追溯應(yīng)該要從重慶茶葉的歷史開始。舒小紅說，“其實(shí)很多人都不知道，咱們西南地區(qū)已有3千多年的產(chǎn)茶史，算得上茶葉的故鄉(xiāng)。”

“起初，在重慶提起茶館，大家就會想到麻將館。不過近幾年，隨著重慶喝茶的人越來越多，茶文化逐漸呈現(xiàn)年輕化。茶成為了一種很好的社交方式，一種健康生活方式。”舒小紅對重慶茶文化的發(fā)展充滿了信心。

疫情下的自救與逆襲

2020年正月初七，本是薈茗茶藝打算開業(yè)的日子，然而疫情形勢嚴(yán)峻，薈茗茶藝積極響應(yīng)政府號召暫停營業(yè)。

如何正常維持企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)？正在一籌莫展的時(shí)候，舒小紅通過社交平臺發(fā)現(xiàn)，疫情期間大家待在家里閑暇的時(shí)間多了起來，很多平時(shí)不喝茶的人也在朋友圈都曬起了喝茶照。不少茶友還表示家里的茶快斷貨了。

需求就是商機(jī)，舒小紅馬上聯(lián)系團(tuán)隊(duì)召開視頻會議，抓緊時(shí)間完善網(wǎng)上商城，把自己的實(shí)體店轉(zhuǎn)移到了線上，拍照、上圖、聯(lián)系物流，很快網(wǎng)上商城迎來了一個(gè)又一個(gè)訂單。

“信心是最好的‘疫苗’。”舒小紅說，“疫情是危機(jī)，但也促使我們創(chuàng)業(yè)者迅速嘗試新的改變，抓住新的機(jī)遇。”

疫情期間，他們不僅開設(shè)了網(wǎng)上商城，還把茶藝培訓(xùn)搬到了線上。她和團(tuán)隊(duì)開始學(xué)習(xí)起攝影、布景、短視頻拍攝制作、直播話術(shù)、茶藝培訓(xùn)視頻錄制等線上營銷技能。

“茶毛毛是什么”“《甄嬛傳》里出現(xiàn)的茶”......有趣的茶藝課程讓茶友足不出戶，感受到茶文化的魅力。

疫情期間，通過大力發(fā)展線上營銷，她的茶葉銷量不僅沒有下降，還同比增長了50%。

持之以恒傳播本土茶文化

為了更好地推廣傳播中國茶文化，舒小紅不僅開發(fā)了《中國茶-世界品》系列課程，還編創(chuàng)了一套巴國茶藝表演，引發(fā)更多市民對本土茶文化的興趣，讓重慶茶文化歷史資源得到保護(hù)和傳承。

“兩江新區(qū)給予我們很多支持，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)資助金、小微企業(yè)補(bǔ)助，還提供了很多宣傳的平臺，讓我們來承辦非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活動，為兩江新區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)聲?！笔嫘〖t說，兩江新區(qū)的利好政策為企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供了肥沃的土壤。

因?yàn)閭鞑ブ貞c茶文化，舒小紅獲得西南茶葉基層組織先進(jìn)個(gè)人、中華茶文化傳播優(yōu)秀工作者、巾幗創(chuàng)業(yè)獎、重慶市級首席茶藝技能大師等榮譽(yù)。