當(dāng)下，茶友們對茶葉的選擇越來越挑剔，消費(fèi)越趨于理性，功能性、性價(jià)比和品牌成為茶葉消費(fèi)三要素。
而無論是從品飲口感、功效還是從產(chǎn)品價(jià)值，安溪鐵觀音都獨(dú)具優(yōu)勢，這也是越挑剔的茶友越喜歡安溪鐵觀音的原因所在！
??安溪鐵觀音獨(dú)具健康功效
從品飲功效來看，鐵觀音內(nèi)含物豐富均衡，功效獨(dú)特！
鐵觀音是我國茶樹優(yōu)良品種，無性系的栽培措施保持了鐵觀音茶樹具有極佳的生物學(xué)特性。鐵觀音的魅力所在，即采自茶樹一芽二三葉，并采用半發(fā)酵工藝，轉(zhuǎn)化生成的營養(yǎng)物質(zhì)豐富又均勻。經(jīng)過分析其化學(xué)成分，鐵觀音富含的芳香物質(zhì)、獨(dú)特的聚合多酚和一些微量元素（如錳元素）比其他茶類更高。
也就是說，鐵觀音內(nèi)含物涵蓋了所有茶類，并且具有獨(dú)一無二的高香和微量元素。
因此，鐵觀音具有獨(dú)特的健康功效。
安溪鐵觀音一茶有三香
從產(chǎn)品個(gè)性來看，鐵觀音分為清香型、濃香型、陳香型三種。這三種香型彰顯了鐵觀音的多樣性，這是所有茶類無法企及的。
??通俗地說，好的清香型鐵觀音可以與名優(yōu)綠茶媲美，好的濃香型鐵觀音可以與巖茶比肩，好的陳香型鐵觀音與陳年普洱茶相提并論。
正因?yàn)殍F觀音香高味醇形美，其茶性溫和而個(gè)性張揚(yáng)，幾乎能適于任何地區(qū)、任何季節(jié)和所有人群飲用，因此它能夠迅速覆蓋全國各地。從這點(diǎn)上來說，鐵觀音具有強(qiáng)大的適銷性和普及性。
近年來，鐵觀音加工工藝得到很好的規(guī)范，大批種茶能手和制茶大師應(yīng)運(yùn)而生，匠心精神蔚然成風(fēng)，茶葉總體品質(zhì)更加標(biāo)準(zhǔn)和正宗，觀音韻越來越明顯，茶客們對產(chǎn)于安溪的鐵觀音越來越青睞。
安溪鐵觀音領(lǐng)先的品牌文化
從文化價(jià)值來看，安溪鐵觀音一直深入人心。同時(shí)，安溪鐵觀音企業(yè)領(lǐng)軍品牌強(qiáng)大，鐵觀音銷售渠道廣闊，安溪茶葉產(chǎn)業(yè)集群龐大，產(chǎn)業(yè)鏈完整且領(lǐng)先，這些元素組成了安溪鐵觀音絢麗多姿的品牌文化。這個(gè)領(lǐng)先的品牌文化影響力，構(gòu)成了消費(fèi)者對鐵觀音品類文化的廣泛認(rèn)同。從商業(yè)價(jià)值來看，鐵觀音價(jià)格幅度大，可供顧客選擇的區(qū)間大。從百來元到幾千元，從線上到線下，總有一款鐵觀音適合你消費(fèi)。同時(shí)，鐵觀音有多種香型，多種保存方式，多種泡飲方式，商業(yè)利用空間大。
??安溪鐵觀音更加綠色健康
記者從福建出入境檢驗(yàn)檢疫局網(wǎng)站獲悉,近年來,為了促進(jìn)安溪茶葉質(zhì)量安全和品牌的提升以及產(chǎn)業(yè)的持續(xù)科學(xué)發(fā)展,泉州出入境檢驗(yàn)檢疫局與安溪縣政府聯(lián)合大力推進(jìn)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)和國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)建設(shè),打造以“強(qiáng)化源頭管理,突出中間自律,加大終端追溯”為工作主線的“安溪模式”。
??據(jù)介紹,“安溪模式”加速了安溪構(gòu)建茶葉質(zhì)量安全全程保障體系,較好地解決了茶農(nóng)難組織、農(nóng)資難監(jiān)管、質(zhì)量難追溯、基地難集約、標(biāo)準(zhǔn)難實(shí)施等一批茶業(yè)發(fā)展共性技術(shù)難題,有力促進(jìn)安溪茶葉的質(zhì)量安全及有機(jī)茶生產(chǎn)水平。其中,構(gòu)建從茶園到茶杯的質(zhì)量全程可追溯體系就重點(diǎn)關(guān)注了農(nóng)藥和茶葉產(chǎn)品的監(jiān)管和追溯。業(yè)內(nèi)人士介紹,茶葉生產(chǎn)和出口過程中最受關(guān)注的就是農(nóng)殘問題,只要這個(gè)問題解決好了,茶葉的銷售過程就會(huì)順利很多。
對于農(nóng)藥的監(jiān)管,檢驗(yàn)檢疫部門與安溪縣政府利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),創(chuàng)新建立“農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺(tái)”,構(gòu)建以農(nóng)資歸口經(jīng)營管理為核心的無縫銜接監(jiān)管體系。先后整合全縣5家農(nóng)資經(jīng)營公司,實(shí)現(xiàn)農(nóng)資統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一售價(jià)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一監(jiān)管,農(nóng)資經(jīng)營與使用統(tǒng)一納入管理等“六統(tǒng)一”,全面實(shí)施農(nóng)資購買卡制度,把好農(nóng)資歸口、報(bào)備、準(zhǔn)入、招標(biāo)、溯源、舉報(bào)、執(zhí)法“七個(gè)關(guān)口”,基本解決農(nóng)資“賣得安全”、“買得放心”和可追溯問題,確保農(nóng)業(yè)投入品安全,并確?；瘜W(xué)農(nóng)藥、化肥不流入有機(jī)茶園。其次是推行生態(tài)種植提升產(chǎn)業(yè)的品質(zhì),目前已先后建成生態(tài)茶園30多萬畝,這一模式是通過推廣茶園種植綠肥、梯壁種草留草、施用農(nóng)家肥、冬季石硫合劑封園等精耕細(xì)作技術(shù),同時(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)、物理和生物防治為主體的病蟲害綜合防治,最終達(dá)到減少農(nóng)藥使用的目的。
整理自濟(jì)南日報(bào)；圖：葉景燦
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