葉詩(shī)相是品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林振傳制作白茶的啟蒙老師，天湖茶業(yè)有限公司林有希向他學(xué)習(xí)制茶技藝，他也是八閩茶夫董事長(zhǎng)耿宗欽的傳道受業(yè)老師，國(guó)家級(jí)福鼎白茶制作技藝傳承人梅相靖的崇拜者。
??葉詩(shī)相（1912-2008年），1958在茶業(yè)局巽城茶業(yè)站工作，1961年開始擔(dān)任站長(zhǎng)，1963年擔(dān)任點(diǎn)頭茶葉采購(gòu)站站長(zhǎng)直至1982年退休。在白琳老家開辦茶葉加工廠，一直到病逝都沒有離開茶葉領(lǐng)域第一線。
茶站在福鼎茶業(yè)發(fā)展過(guò)程起到十分重要的作用，是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代產(chǎn)生的一種特殊茶葉機(jī)構(gòu)。茶站的主要作用是向茶農(nóng)直接收購(gòu)毛茶，精制加工成品茶，或者收購(gòu)毛茶直接銷售給國(guó)營(yíng)福鼎茶廠從中賺取利潤(rùn)；還有向廣大茶農(nóng)推廣茶葉種植、栽培、加工等技術(shù)，成為茶葉銷售和技術(shù)最基層的單位。
??（左一，陳乃榮）
陳乃榮（原國(guó)營(yíng)白琳茶廠廠長(zhǎng)、點(diǎn)頭茶站站長(zhǎng)）
在葉詩(shī)相離任后擔(dān)任站長(zhǎng)，與葉詩(shī)相同事幾年
“當(dāng)時(shí)點(diǎn)頭茶站正式工10多人，臨時(shí)工4-5人，季節(jié)工50-60人。葉詩(shī)相茶葉專業(yè)水平很高，對(duì)新鮮事物接受很快，熱愛學(xué)習(xí)，雖然文化程度不高，識(shí)字不多，憑借自己的刻苦學(xué)學(xué)能力，能看懂、讀懂政治思想刊物，經(jīng)常帶著一本毛澤東選集，不僅自己學(xué)習(xí)，時(shí)常督促別人學(xué)習(xí)。在單位，葉詩(shī)相心中裝著職工，關(guān)心職工的生活，創(chuàng)設(shè)良好的工作氛圍，在艱苦的歲月里，職工工作積極性很高?！比~詩(shī)相多次榮獲縣優(yōu)秀工作者。點(diǎn)頭茶站幾乎年年獲得縣先進(jìn)單位，地區(qū)優(yōu)秀黨支部。
陳乃榮回憶葉站長(zhǎng)的點(diǎn)滴。他說(shuō)：點(diǎn)頭地處沿海，臺(tái)風(fēng)襲擊經(jīng)常會(huì)造成茶葉倉(cāng)庫(kù)漏水，一旦滲水，將造成無(wú)可估量的損失，每年臺(tái)風(fēng)季，葉站長(zhǎng)的就憂心忡忡，臺(tái)風(fēng)太大時(shí)茶葉倉(cāng)庫(kù)上的瓦片會(huì)被掀開，臺(tái)風(fēng)比較弱時(shí)，倉(cāng)庫(kù)的屋檐會(huì)滲水，雨水反灌入倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，使茶葉受潮。陳乃榮建議，屋檐和瓦片用水泥灰包磚來(lái)封閉，能解決問(wèn)題，葉站長(zhǎng)馬上采納意見，后來(lái)通過(guò)實(shí)踐證明方法可行，一直夸著陳乃榮。
陳乃榮舉一個(gè)例子，點(diǎn)頭茶站有一個(gè)育茶苗基地，可是培育的茶苗總是不能成活，茶站做為全區(qū)茶葉指導(dǎo)推廣單位，茶苗都不能培育，如何能引領(lǐng)茶農(nóng)種茶？無(wú)論如何都要培育成功。葉詩(shī)相通過(guò)觀察、研究，發(fā)現(xiàn)茶苗爛根嚴(yán)重，他得出是土壤條件不佳，土壤靠海鹽堿度太高是主要原因。基地負(fù)責(zé)人還準(zhǔn)備移到管陽(yáng)育苗，不僅經(jīng)濟(jì)造成損失，而且不便管理，同時(shí)會(huì)影響茶站聲譽(yù)。于是采用就地改良土壤，將原有的土壤進(jìn)行翻土運(yùn)走，從外面運(yùn)來(lái)土壤來(lái)改良，最后得到成功。在基層葉站長(zhǎng)就是大量實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷獲得知識(shí)。
葉詩(shī)相相信真理與正義，有一次茶站收購(gòu)茶籽，茶站的一個(gè)工作人員趁著財(cái)務(wù)人員的疏忽，把茶籽收購(gòu)數(shù)據(jù)進(jìn)行修改，妄圖貪污20多擔(dān)茶籽，精于業(yè)務(wù)的葉詩(shī)相發(fā)現(xiàn)茶籽收購(gòu)在數(shù)量上有貓膩，決定認(rèn)真進(jìn)行核查。剛開始時(shí)，苦于沒有證據(jù)，對(duì)方百般抵賴，揚(yáng)言葉詩(shī)相污蔑，并通過(guò)到茶籽出售的村偽造證明等手段證明自己無(wú)辜。葉詩(shī)相一定要把是非曲直弄明白，通過(guò)多方查探，證據(jù)確鑿，把貪污者繩之以法。這是葉詩(shī)相講究原則的一點(diǎn)事例。
耿忠欽（原國(guó)營(yíng)白琳茶廠廠長(zhǎng)）
1983年剛參加工作不久，向葉詩(shī)相學(xué)習(xí)制茶工藝。因兩家相交好，雖未正式拜師，葉詩(shī)相十分樂意為年輕人傳道受業(yè)。
“葉老白琳工夫茶的制作水平很高，尤其是十八篩的手藝，在福鼎縣各個(gè)茶站里，無(wú)人能出其右，還有就是他的烘焙茶葉水平很高，當(dāng)時(shí)國(guó)營(yíng)茶廠都有配備有干燥機(jī)，但是茶站并沒有配備，所以站里職工都必須學(xué)習(xí)烘焙干燥技術(shù)。葉老制作白毫銀針的水平很高，制茶極其認(rèn)真，對(duì)待白茶制作的流程高度嚴(yán)謹(jǐn)，甚至達(dá)到苛刻態(tài)度，即使是在炎熱的夏天，炭焙房里酷熱難耐，為了保證白茶的品質(zhì)，他也決不允許開窗透氣。以致于他的兒孫輩經(jīng)受不了制茶的艱辛，改做其它行業(yè)?！?/p>
能擔(dān)任茶站的站長(zhǎng)者，必須掌握福鼎境內(nèi)所有茶葉品類的加工方法、審評(píng)茶葉等級(jí)，在茶葉技術(shù)方面水平高，技藝超群。
自1961年至1982年，葉詩(shī)相任點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶站站長(zhǎng)。1966年原茶葉專家駱少君在點(diǎn)頭茶站工作，曾經(jīng)與葉詩(shī)相同事，駱少君對(duì)白毫銀針的認(rèn)知始于此。
??聽梅老（左一）講述葉站長(zhǎng)的故事
梅相靖（國(guó)家級(jí)福鼎白茶制作技藝傳承人）
葉詩(shī)相擔(dān)任茶業(yè)站站長(zhǎng)，但他都稱呼他為葉主任，他印象中，葉站長(zhǎng)為人很講馬列主義，講究黨性原則。他回憶有次來(lái)柏柳下鄉(xiāng)，一個(gè)愣頭青當(dāng)面稱呼他外號(hào)“柴頭梨”（福鼎方言及其講究原則），他也不生氣，當(dāng)面應(yīng)承，至今被傳為佳話；平易近人，不會(huì)看不起梅相靖（當(dāng)時(shí)家庭成分不好）等人；為人公正，給茶農(nóng)茶葉評(píng)定等級(jí)，茶農(nóng)都十分信服。
上世紀(jì)70—80年代，是點(diǎn)頭茶業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵期。1974年，在全國(guó)茶葉會(huì)議上，黨中央發(fā)出“茶葉要有一個(gè)大的發(fā)展，速度要加快”的號(hào)召，把福鼎列為到1980年產(chǎn)茶5萬(wàn)擔(dān)的基地縣之一。葉詩(shī)相這個(gè)時(shí)期擔(dān)任站長(zhǎng)，他努力、認(rèn)真、務(wù)實(shí)、高效，鼓勵(lì)茶農(nóng)多種茶，多生產(chǎn)白毫銀針白茶，引領(lǐng)茶農(nóng)學(xué)習(xí)茶園進(jìn)行密植免耕，大大提高茶葉產(chǎn)量；抓點(diǎn)頭茶園測(cè)量、栽種和宣傳等工作，發(fā)展社、隊(duì)茶園（當(dāng)時(shí)點(diǎn)頭18個(gè)大隊(duì)，公社辦三個(gè)廠）。點(diǎn)頭茶產(chǎn)業(yè)因此發(fā)展迅速，成為全縣規(guī)劃3個(gè)萬(wàn)擔(dān)社之一，全縣先進(jìn)產(chǎn)茶區(qū)。
梅秀濺（原點(diǎn)頭公社第一、三茶場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)）
??（左一，梅秀濺）
他說(shuō)，葉詩(shī)相是個(gè)極其講馬列主義的人，為人“四角”（福鼎方言講原則）。當(dāng)時(shí)村辦茶場(chǎng)實(shí)在困難，雖然生重病住院了，卻也一直想方設(shè)法幫忙茶場(chǎng)的建設(shè)，在點(diǎn)頭茶園改良工作立下汗馬功勞。在擔(dān)任站長(zhǎng)期間，辦了很多實(shí)事，因?yàn)榱⑸碚?，心里大公無(wú)私，做事又有魄力，鼓勵(lì)茶農(nóng)要多種福鼎大毫茶，多生產(chǎn)白毫銀針，經(jīng)常幫助農(nóng)民朋友排憂解難，所以茶農(nóng)們很尊重他，熱愛他；至今上了年紀(jì)的茶農(nóng)忘不了他。他退休后為了培養(yǎng)后輩制茶，自己親自做茶，日曬白茶，制作的白茶賣到廣州等地，很受消費(fèi)者喜愛，做茶的同時(shí)，把白茶傳統(tǒng)萎凋、炭焙工藝傳承下去。
林振傳（品品香董事長(zhǎng)、福鼎茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)）
??他說(shuō)就讀福鼎三中高中部時(shí)，與葉詩(shī)相的孫子是同班同學(xué)，因家住在鄉(xiāng)下，周末沒有回家時(shí)經(jīng)常到葉詩(shī)相家里蹭飯，看葉老制作茶葉，聽葉老傳授茶葉制作技術(shù)，因家里本身也有產(chǎn)茶，對(duì)茶葉加工制作有特殊的感情，葉詩(shī)相是個(gè)惜才的人，后生晚輩如果樂意做茶的，他都不吝賜教。林振傳感慨說(shuō)，葉詩(shī)相是他制作白茶的啟蒙者。上世紀(jì)90年代，很多白琳茶葉從業(yè)者大多流向開辦板材廠，葉詩(shī)相對(duì)此一直感到遺憾，林振傳熱愛茶行業(yè)，他刮目相看，常會(huì)傳授些做茶心得。
??林有希
福建天湖茶業(yè)公司董事長(zhǎng)、福鼎茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)
上世紀(jì)80年代剛從事制茶時(shí)，聽說(shuō)葉詩(shī)相茶葉制作水平很高，專程向葉詩(shī)相請(qǐng)教制作蓮心米綠茶、白琳工夫紅茶、白毛猴、白毫銀針等茶葉的制作工藝。從葉詩(shī)相身上不僅學(xué)到制茶技術(shù)，也領(lǐng)會(huì)了老制茶師的制茶底蘊(yùn)。
黃定坤（原點(diǎn)頭茶站副站長(zhǎng)）
他說(shuō)，1975年前福鼎市茶葉產(chǎn)量少，1976年全縣開始學(xué)習(xí)貴州湄潭縣密植免耕茶園，大量種植福鼎大毫茶，葉詩(shī)相親自教茶農(nóng)種茶，鼓勵(lì)農(nóng)民多種茶，密植免耕推行后，茶產(chǎn)量上升，茶站事務(wù)特別多，葉站長(zhǎng)勤勤懇懇、廢寢忘食，事必躬親，認(rèn)真辦好每件事，常把茶農(nóng)叫到他的辦公室，探討茶葉栽培、種植、加工等技術(shù)，他對(duì)點(diǎn)頭茶業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)很大。
陳敏（原福鼎茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)）
1982年在茶葉站實(shí)習(xí)。他感覺磻溪、點(diǎn)頭兩個(gè)茶站規(guī)模特別大，茶站經(jīng)常收購(gòu)毛茶、評(píng)茶，茶農(nóng)每天排很長(zhǎng)的隊(duì)伍，把茶葉賣給茶站，茶站業(yè)務(wù)很繁忙；茶站在上宅及大坪種植福鼎大毫茶1.3畝的密植茶園實(shí)踐基地，每畝茶苗種植6000-8000株，這片茶園的茶葉產(chǎn)量很高，成為整個(gè)點(diǎn)頭公社乃至全縣免耕密植的示范點(diǎn)。
葉站長(zhǎng)經(jīng)常下鄉(xiāng)，晚上回來(lái)后又要組織開會(huì)到深夜，期間要對(duì)農(nóng)民的進(jìn)行茶葉技術(shù)培訓(xùn)，在與葉詩(shī)相相處的過(guò)程中，他很能用才和培養(yǎng)人才。
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