“白云峰下兩槍新，膩綠長鮮谷雨春?！泵康酱禾?，最韻味悠長的那一味，就藏在春茶里。
昨天，杭州西湖西溪景區(qū)召開通氣會，會上詳細介紹了今年西湖龍井春茶的生長情況與后續(xù)茶事活動安排。記者了解到，從今天開始，西湖龍井茶“龍井43”品種將正式開采，西湖龍井茶的大面積集中采摘、加工時間則還要再過幾天，會集中在3月中旬后期到下旬。
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每年，西湖龍井春茶的生長情況，是大家密切關注的事情。
西湖風景名勝區(qū)管委會社發(fā)局工作人員姜新兵告訴記者，3月初以來，杭州地區(qū)持續(xù)降水，這很有利于春茶生長。經工作人員在茶園觀測，目前部分長勢較早的龍井43，新芽長度約在1.5—2厘米左右，群體種芽長基本在1.5厘米以下，部分區(qū)域茶芽還剛剛萌動（特級龍井茶的采摘標準一般在2.3—2.5厘米左右）。本周日，杭州氣溫將回升至20℃以上，氣溫一升高，“茶葉寶寶”也可以將蓄積了一個冬天的力量都使出來，有利于茶芽的生長。
“根據市氣象局預報分析，今年出現(xiàn)倒春寒的可能性較小，總體氣象條件較好。我們會密切做好與氣象部門的聯(lián)系，做到提早預報，向廣大茶農及時發(fā)布預警信息，及時采取茶園覆蓋等方式進行防御，對進入采摘期的茶葉及時應采盡采。”
根據疫情防控要求，今年西湖景區(qū)也對采茶工、炒茶工進行全覆蓋身份信息收集和數據篩查，通過掌握茶工情況，發(fā)揮數字治理、科技賦能的效果。為了落實來杭采茶人員健康管理措施，景區(qū)還準備了充足的口罩、手套、帽子、消毒用品等物資用于防護。
??值得一提的是，西湖龍井茶數字化建設也在日益推進中?！澳壳?家單位正在負責建設西湖龍井茶區(qū)塊鏈、物聯(lián)網項目，以便更科學有效地進行西湖龍井茶源頭管控、過程管控、成品管控，讓商品一物一碼，真正實現(xiàn)一片葉子從茶杯到茶園的溯源?！?/p>
姜新兵表示，接下來，西湖景區(qū)也將陸續(xù)推出各種茶事活動，如2021年西湖龍井春茶節(jié)、第十三屆中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會、第四屆中國國際茶葉博覽會、杭州市第三屆名優(yōu)茶評比等，邀請市民游客一起來感受茶文化、了解西湖龍井茶的故事。
同時，為了保障廣大消費者的利益，今年3月到5月，西湖景區(qū)也將集中開展對西湖龍井茶市場的專項整治行動，通過市場監(jiān)管、公安、城管、農業(yè)等多部門聯(lián)動，維護好西湖龍井茶生產經營行為，做好面上秩序管理，做好西湖龍井茶品牌提升工作，嚴厲打擊違法生產和經營行為，倡導誠信經營機制。
??原文標題為：3月中下旬！西湖龍井春茶大面積集中采摘 數字化建設推進中，將實現(xiàn)一片茶葉的追根溯源
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