六大茶山&傳承古今

春風(fēng)起，春雨至

沉睡在云南深山的古樹茶逐漸醒來

經(jīng)過一個(gè)秋冬的休養(yǎng)生息

儲(chǔ)存了豐富的能量與滿滿的“鮮嫩”

為我們帶來口感醇厚，沁人心脾的春茶

3月22日，六大茶山賀開莊園正式拉開了今年的春茶收購(gòu)的序幕。

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賀開古茶園，擁有16200畝的有機(jī)古茶樹，每到春茶季同樣備受矚目。賀開莊園坐落于原產(chǎn)地核心地區(qū)，不同于其他茶企的是，六山采用原產(chǎn)地采摘、原產(chǎn)地收購(gòu)，最大限度地保證春茶的“鮮”。

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原產(chǎn)地采摘

賀開山上世居著拉祜族、傣族、愛伲族，其中以拉祜族為主。每年春茶季都可以看到當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族在茶園采摘的場(chǎng)景。

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原產(chǎn)地收購(gòu)

賀開莊園的工作人員，一早便在莊園內(nèi)等待著送茶的茶農(nóng)們。他們背著一筐筐的春茶，用最原始的方式，送來最鮮嫩的春茶。工作人員稱重、驗(yàn)收、審評(píng)等等，緊張而又忙碌。

送茶

稱重

原產(chǎn)地可視化生產(chǎn)

在賀開莊園的制茶車間，工人們?cè)跇?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)線上進(jìn)行著鮮葉攤晾、殺青、揉捻、曬青、壓制等加工工序，春茶的幽香飄滿了整個(gè)車間。

攤晾

殺青

衛(wèi)生干凈可溯源

六山董事長(zhǎng)阮殿蓉女士，一直踐行著“普洱茶的陳香必須是建立在安全衛(wèi)生上的陳香”的理念，從鮮葉采摘到茶品出廠的整個(gè)加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)，完全采用離地式操作。

揉捻

同時(shí)，六山為了做到真正的質(zhì)量可控，讓消費(fèi)者能夠喝到明明白白的普洱茶，六山建立了普洱茶檔案館。

曬青

每一餅茶，從原產(chǎn)地倉(cāng)到原產(chǎn)地窖的每一個(gè)環(huán)節(jié)，構(gòu)建了從茶園到茶杯的健康安全產(chǎn)業(yè)鏈，形成了一套可追溯的、可查詢的普洱茶服務(wù)系統(tǒng)。

石墨壓制

做自己人喝的茶

董事長(zhǎng)阮殿蓉女士堅(jiān)持“六山的茶是做給自己和親朋好友的飲品”。多年來，六山始終堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)原料制茶，以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。

正是因?yàn)橛兄@份堅(jiān)守與執(zhí)著，才能讓六山的家人與茶友喝上一杯杯健康、安全、綠色的六山好茶！

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一點(diǎn)一滴，都凝聚著六山茶人的制茶精神、匠心工藝；一滋一味，均凝聚著春茶的芳香，在品茗六山茶時(shí)，能盡享茶湯的香甜與飽滿……

原標(biāo)題：春茶季|賀開萬畝茶園出新綠，首批春茶本周開采！