“采茶咯！”4月3日，在樂山市馬邊彝族自治縣勞動鎮(zhèn)福來高山茶葉現(xiàn)代園區(qū)里，一聲高亢的采茶號子，拉開了2021中國樂山·馬邊第四屆小涼山采茶節(jié)的序幕。馬邊茶葉行業(yè)協(xié)會、四川省科技企業(yè)聯(lián)合會等單位聯(lián)合制定的馬邊綠茶團體標準，也在當天晚上9時正式發(fā)布。
4月3日一早，春光明媚。號子一聲令下，26個統(tǒng)一著裝的采茶女腰挎茶簍，芊芊玉手飛快地在鮮嫩的茶葉間飛舞，一張又一張，一把又一把，不到20分鐘就已有三四個人的茶簍被裝滿。
??采茶比賽現(xiàn)場
茶園里上，玉手翻飛；茶葉交易市場中也有手藝。15個制茶多年的茶藝大師們手起手落，制作手工茶。攤晾、殺青、理條、壓扁、揮鍋……一葉葉青葉緩緩舒展開來，散發(fā)出誘人茶香。
經(jīng)過2個小時的炒制后，專家評委根據(jù)形、香、色、葉、湯對現(xiàn)場炒制的茶葉進行評選。最終，馬邊井池溝茶葉專業(yè)合作社榮獲一等獎。
??制茶現(xiàn)場
“手工茶制作也是有竅門的?！痹摵献魃绱斫榻B，關鍵在于細節(jié)。尤其是在殺青環(huán)節(jié)，時間、火候都得把控精準，不然后面的工序做得再好也于事無補?！爱斎?，茶葉的品質(zhì)起著決定性的作用?！?/p>
馬邊種茶制茶飲茶歷史悠久。如今全縣茶葉種植面積已達23萬畝，實現(xiàn)人均一畝茶，帶動全縣2萬余戶8萬茶農(nóng)增收致富。
??采茶比賽
“馬邊綠茶”相繼獲得區(qū)域證明商標、農(nóng)產(chǎn)品地理標志及四川省著名商標，區(qū)域公用品牌價值14.54億元，位列全省前茅。馬邊先后被省農(nóng)業(yè)廳命名為四川省第一批優(yōu)質(zhì)茶業(yè)基地和出口茶葉生產(chǎn)示范基地；被評為全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣。
未來，馬邊將深入實施品牌戰(zhàn)略。在區(qū)域品牌打造上，加快中國彝茶標準化研究與推廣，同時結合民族文化拓展茶旅線路，推動茶旅融合；在企業(yè)品牌打造上，支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體申請茶葉“三品一標”認證，著力培育打造一批消費者喜愛、市場競爭力強的標志性茶葉品牌。
??馬邊茶園俯瞰圖
當天晚上公布的馬邊綠茶團體標準，規(guī)定了在地理標志產(chǎn)品——“馬邊綠茶”的保護范圍，及馬邊彝族自治縣行政區(qū)域內(nèi)綠茶的術語和定義，產(chǎn)品分類和等級，制茶工藝、質(zhì)量要求、試驗方法，檢驗規(guī)則、標示、包裝、運輸和儲存等。馬邊茶葉行業(yè)協(xié)會相關負責人表示，統(tǒng)一標準和標示，可讓彝茶有更強的競爭力和辨識度，便于彝茶抱團闖市場。
原文標題為：小涼山采茶節(jié)開幕 馬邊綠茶團體標準正式發(fā)布
來源：樂山觀察 汪菲 四川在線 記者 曾小清
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