樂土以居、佳山川以游，二者常不可得兼，唯大理得之。

　　大理，點蒼山西峙，危岫如云。山有十九峰，峰峰積雪，山麓茶花與桃李爛漫而開。一峰一溪，匯入洱河，西視點蒼，雪與花爭艷，山與水競奇，天下山川之佳莫逾是者。王士性筆下的大理，美的著實有些讓人心動。

　　來過大理后，你會發(fā)現(xiàn)大理除了那如夢似幻一般的山海云霧，還總是給人一種從容、閑適得生活氣氛。

　　山下的小城里充滿了討人歡喜的煙火氣息，溫暖、安逸。一杯茶、一把躺椅、安閑自得。

　　提及茶，好像在我的印象中大理人都愛茶，好飲茶，茶在大理人民生活中扮演著至關重要的角色。在大理白族人民的現(xiàn)實生活中，茶，不僅僅是人們生活中賴以存在的生活品，它更是一種傳承民間文化的載體，在白族的民間習俗當中茶早已成為了不可或缺的角色。

　　如今人們對于節(jié)日，禮儀等民俗關注相對較少，對其具體的民俗承載物的注視就更為少的可憐。事實上，作為大理白族民間習俗中十分具有代表意義的茶禮茶俗來說，其內容豐富，意蘊深厚，有較大的研究空間。

　　大理的茶習俗依托著大理得天獨厚的地理位置，承載著地方的民間信仰，植根于白族人們的生活當中。

　　在傳統(tǒng)的民間儀式中充滿了各種象征符號，所謂象征符號就是用具體的媒介物表現(xiàn)某種特殊的意義。象征有兩種表達手法：一是某一具體的媒介物;二是該事物所表達的特殊意義”。在白族人們的各種傳統(tǒng)儀式中，茶，便扮演著這樣的角色。

　　從白族人們的民間習俗來看，茶是人們和神靈之間溝通的媒介，白族人們一向視茶、鹽、米為三件圣物，在白族的傳統(tǒng)節(jié)日，以及祭祀本主、祖先的時候，茶作為供品是不可少的一件事物，在巍山當?shù)厥冀K流傳著“先茶后酒”的說法，在所有的儀式中，茶都是作為先導性存在的，在供桌上，擺在最前面的一定是三杯茶水。幾杯茶，正寄托著白族人們對于天地、本主、祖先等的虔誠的信仰和敬意。

　　鐘敬文先生的《民俗學概論》中有這樣一句話——“民俗信仰的所有活動，都是從民眾的現(xiàn)實生活出發(fā)的，具有相應的功利目的?！?/p>

　　一方面，茶馬古道的興盛，茶葉早已成為了白族人們重要的經(jīng)濟來源。另一方面，無論是從茶的品飲價值，還是茶的保健藥用價值來說，茶已經(jīng)成了白族人們生活不可或缺的事物。如此看來，白族人們將茶視為神圣之物，也就在情理之中了。

　　無論是白族人民的傳統(tǒng)節(jié)日、祭祀活動，還是白族的各種人生禮儀，茶都是不可或缺的事物。例如，白族小孩出生后要用淡茶水，為新生兒洗七天，稱之為“洗七”和“護魂”。一個月之后，家里要請“滿月客”其中便有來客要贈送新生兒茶禮的習俗，于此同時主人家也要用一杯甜茶來回敬來客。

　　“實物象征是以實物的形態(tài)表現(xiàn)的象征，人們在不同的場合一見到它，便知它要表達的意義?！?/p>

　　茶在白族民間婚俗中歷來是純潔、堅定、多子多福的象征。在白族男子和女子訂婚之時，要下所謂的“四色水禮”作為聘禮。四色水禮通俗的來說，就是白族男子提親時要送雙數(shù)份的紅糖，茶，煙酒等，在白族不同的地區(qū)內，所送的物品也略有相同，以劍川為例，白族所送的茶禮便將糖化成月餅，但是無論具體的民俗如何，茶始終作為白族人間的聘禮之一。明代許次紓在《茶流考本》中說：“茶不移本，植必生子?！卑鬃迦私Y婚以茶為禮，便是取其不移志之意。

　　更有意思的是，能不能泡的一手好茶，甚至成為新婚妻子是否賢惠的象征，白族人們新婚后的第一天，兒媳婦就要趕在公婆起床之前，親自泡好一杯苦茶和甜茶端至公公婆婆面前，讓他們在起床后就能喝到自己進門后的第一杯茶。

　　這杯茶，還有一個有趣的名字叫做“被窩茶”。會不會做被窩茶，做的好不好，在白族人的心目中已經(jīng)成為了衡量新婚妻子的標準之一了。

　　白族人民將自身愛飲茶的習慣，融入到民間習俗當中，不僅豐富飲茶文化，更是構建出許多獨特民間習俗。如今，隨著新興文化的沖擊，傳統(tǒng)的民間習俗已經(jīng)存在了不同意義上的流失，大理作為云南茶文化的開端，其歷史悠久，文化內涵豐富，具有較高社會經(jīng)濟價值，很值得我們去深入調查研究。

　　編撰|姜姜

　　圖片|部分源自于攝圖網(wǎng)? 編輯|Candylan