云茶質(zhì)量保薦溯源綜合服務(wù)系列活動(dòng)暨首款曬青茶(賀開(kāi))質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品發(fā)布會(huì)在六大茶山賀開(kāi)莊園召開(kāi)

4月16日上午，以“助力鄉(xiāng)村振興 守護(hù)質(zhì)量安全”為主題的云茶質(zhì)量保薦溯源綜合服務(wù)系列活動(dòng)暨首款曬青茶(賀開(kāi))質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品發(fā)布會(huì)在六大茶山賀開(kāi)莊園隆重召開(kāi)。本次活動(dòng)由云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)、勐?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心主辦，由云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司、勐海六大茶山古茶旅游投資開(kāi)發(fā)有限公司賀開(kāi)莊園承辦，由北航云南創(chuàng)新研究院北斗思路研究中心映物云科技作為技術(shù)支持單位，通過(guò)線上直播的形式與全國(guó)茶友和朋友們共同見(jiàn)證這一重要時(shí)刻。

云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)阮殿蓉女士為活動(dòng)致辭，她立足自身從事普洱茶行業(yè)23年，致力于對(duì)普洱茶的傳承工作。公司成立以來(lái)，一直堅(jiān)持做好普洱茶可溯源工作，從普洱茶檔案管理，質(zhì)量管理體系建設(shè)，產(chǎn)品防偽識(shí)別研發(fā)，采用第三方質(zhì)量溯源保薦的資質(zhì)認(rèn)證認(rèn)可。

六大茶山作為質(zhì)量保薦溯源普洱茶認(rèn)證達(dá)標(biāo)企業(yè)的代表，通過(guò)第三方標(biāo)準(zhǔn)化完成普洱茶曬青茶、常規(guī)普洱茶、年份普洱茶三大產(chǎn)品的保薦溯源認(rèn)證。打造六大茶山產(chǎn)品綠色身份證，實(shí)現(xiàn)每一片茶可追溯的目標(biāo)，真正做到從茶園到茶葉到茶杯，制作讓消費(fèi)者明明白白可信任的優(yōu)質(zhì)普洱茶。

云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心楊?；葜魅螐牟枞~質(zhì)量保薦溯源的背景、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)三個(gè)方面作了報(bào)告。重點(diǎn)介紹了對(duì)六大茶山產(chǎn)品質(zhì)量保薦溯源認(rèn)證工作的過(guò)程和各項(xiàng)審評(píng)達(dá)標(biāo)情況。

中國(guó)防偽行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)委員、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、質(zhì)量學(xué)博士、正高級(jí)工程師張黔生先生介紹了質(zhì)量保薦溯源通過(guò)可接受的科技手段和質(zhì)量工程方法實(shí)現(xiàn)，推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展、品牌化發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展。 他表示：“目前在小產(chǎn)區(qū)、山頭、古樹(shù)茶方面無(wú)法對(duì)價(jià)格進(jìn)行限定，造成市場(chǎng)亂象，為了正本清源，通過(guò)從源頭溯源、生產(chǎn)地溯源，追溯到茶葉源頭，最終實(shí)現(xiàn)讓消費(fèi)者買(mǎi)的放心、品飲放心”。

西雙版納州市場(chǎng)監(jiān)管局陳偉平副局長(zhǎng)在會(huì)上介紹了西雙版納州茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量的情況，他說(shuō)，2020年抽取的330批次茶葉樣品，特別針對(duì)茶葉的重金屬、農(nóng)藥殘留等安全性指標(biāo)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，抽檢合格率100%。目前普洱茶追溯系統(tǒng)試點(diǎn)項(xiàng)目已建設(shè)完成，該項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了對(duì)茶葉產(chǎn)品從基地種植、鮮葉采摘、原料粗制、加工包裝、倉(cāng)儲(chǔ)管理、運(yùn)輸流轉(zhuǎn)的全過(guò)程信息化動(dòng)態(tài)追蹤溯源起到了良好的示范作用。

勐?？h人民政府蔡興仁副縣長(zhǎng)在發(fā)言中表示，我們會(huì)從政府的角度，積極從扶貧的高度推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)茶葉質(zhì)量的保薦和溯源。

「曼弄新寨(曬青茶)——首款曬青茶(六山賀開(kāi))質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品」

為了繼續(xù)抓好茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，六大茶山切實(shí)從綠色食品安全的高度出發(fā)，依托云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心對(duì)其在茶葉生產(chǎn)進(jìn)行質(zhì)量保薦。良好的大葉種曬青茶加工工藝是普洱茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵，也是后期品質(zhì)轉(zhuǎn)化的保障。云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心通過(guò)綜合采用專(zhuān)家審評(píng)、抽樣檢測(cè)、防偽溯源、驗(yàn)證審核等質(zhì)量技術(shù)手段，對(duì)曼弄新寨(曬青茶)的批次產(chǎn)品，按照國(guó)際級(jí)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)檢、溯源、審評(píng)、驗(yàn)證等工作，最終出具《質(zhì)量保薦報(bào)告書(shū)》。并應(yīng)用了“映物碼”技術(shù)，對(duì)每款茶品按照坐標(biāo)和時(shí)間、生成編碼，設(shè)置電子圍欄，在指定區(qū)域內(nèi)生成唯一的編碼。

普洱茶曬青茶、常規(guī)普洱茶、年份普洱茶的質(zhì)量保薦溯源認(rèn)證的完成，標(biāo)志著六大茶山形成從源頭——產(chǎn)品——年份陳化等一系列全流程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的普洱茶可溯源體系的完美體現(xiàn)。

云南省政府原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒先生作為茶葉質(zhì)量保薦溯源的倡導(dǎo)者和支持者，在會(huì)上表示要通過(guò)這一活動(dòng)，推動(dòng)更多的企業(yè)參與質(zhì)量溯源，生產(chǎn)更多更好質(zhì)量放心的茶。云南是茶葉的原產(chǎn)地，我們要充分發(fā)揮云南茶葉的資源優(yōu)勢(shì)，把茶產(chǎn)業(yè)做到極致。

發(fā)布會(huì)結(jié)束之后，參會(huì)人員在六大茶山董事長(zhǎng)阮殿蓉女士和董事長(zhǎng)助理張依夢(mèng)女士的帶領(lǐng)下，參觀了賀開(kāi)莊園可視化生產(chǎn)車(chē)間、普洱茶博物館、普洱茶檔案館，實(shí)地感受六大茶山可溯源工作的成效。

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)、西雙版納州市場(chǎng)監(jiān)管局、西雙版納州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心、勐?？h人民政府、政協(xié)、勐?？h市場(chǎng)監(jiān)管局、勐?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、勐?？h茶業(yè)協(xié)會(huì)、勐?？h民間茶文化研究學(xué)會(huì)、云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司等部門(mén)單位及行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、代表共30余人參加了活動(dòng)。

通過(guò)云茶質(zhì)量保薦溯源綜合服務(wù)系列活動(dòng)，推動(dòng)我省茶葉質(zhì)量再上新臺(tái)階。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)推廣會(huì)，向與會(huì)者傳達(dá)中央和省委、省政府關(guān)于鄉(xiāng)村振興和茶葉質(zhì)量保薦溯源綜合服務(wù)的目的和意義;通過(guò)建立標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，幫助茶企全方位提高質(zhì)量管理控制水平，提升品牌價(jià)值;通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)溯源驗(yàn)證，讓更多企業(yè)了解茶葉質(zhì)量溯源的全過(guò)程，讓更多茶人、茶企參與到規(guī)范的、標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量溯源工作中來(lái);實(shí)現(xiàn)我省茶葉質(zhì)量不斷提升的目標(biāo)。

編審：于云平 陳劍鋒

主編：閆風(fēng)亭

編委: 楊海院 王海俊