同樣一片茶園，樹(shù)齡越老的茶樹(shù)其出產(chǎn)的毛茶就越貴。近幾年茶客對(duì)樹(shù)齡的追求已經(jīng)達(dá)到了近乎癡迷的程度。在古樹(shù)茶的基礎(chǔ)上細(xì)分樹(shù)齡正在成為新的流行趨勢(shì)，這也使得整個(gè)普洱茶市場(chǎng)誕生了一個(gè)全新的問(wèn)題——“樹(shù)齡越高的普洱茶，升值潛力就越大嗎？”
??理論上新茶的品質(zhì)越出眾，其升值潛力就越大。若單看樹(shù)齡一項(xiàng)，的確樹(shù)齡越大的普洱茶品質(zhì)就越高一些。將兩個(gè)問(wèn)題結(jié)合在一起看，似乎樹(shù)齡越老的普洱茶，升值潛力就越大一些。
等等，好像哪里有點(diǎn)不對(duì)勁。
縱觀過(guò)去幾十年的普洱茶，即便是88青、97水藍(lán)印、大白菜班章這類(lèi)產(chǎn)品，也沒(méi)有按毛茶的樹(shù)齡來(lái)進(jìn)行評(píng)估的。事實(shí)上，迄今為止市場(chǎng)也沒(méi)有按照樹(shù)齡來(lái)對(duì)倉(cāng)庫(kù)中的產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)分。在現(xiàn)有市場(chǎng)沒(méi)有任何參考物的情況下，將樹(shù)齡作為升值參考因素，是不是有點(diǎn)操之過(guò)急了。
??普洱茶收藏體系進(jìn)入干倉(cāng)時(shí)代不過(guò)才二三十年，在這個(gè)時(shí)間段里，茶人們只是將溫度、濕度、大產(chǎn)區(qū)的轉(zhuǎn)化情況給摸清了。至于小產(chǎn)區(qū)的陳化也僅僅處于摸索階段，不信你搜搜“十年陳的老班章與十年陳的班盆有什么區(qū)別？”我保證是一片空白。像小產(chǎn)區(qū)的陳化對(duì)比，恐怕還需要十年以上的時(shí)間才能有答案。至于樹(shù)齡現(xiàn)在考慮是不是早了點(diǎn)。
想要證明樹(shù)齡對(duì)陳化有著重要的影響，就必須嚴(yán)格按照樹(shù)齡加工多個(gè)批次的普洱茶產(chǎn)品，然后將其放在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的倉(cāng)庫(kù)中慢慢陳化。分階段進(jìn)行品評(píng)，最終得到一個(gè)確定的答案。在這方面雖然還沒(méi)有相關(guān)的研究報(bào)告，但是我個(gè)人喝過(guò)一些名山古寨的純料與混采，或許是個(gè)人感覺(jué)不夠敏銳，反正我沒(méi)找出它們的區(qū)別。至于是不是在陳化的過(guò)程中，樹(shù)齡帶來(lái)的差異被消除了，我也不敢確定，這些就等著專(zhuān)家們來(lái)揭開(kāi)謎底吧。
??現(xiàn)在市場(chǎng)對(duì)樹(shù)齡的推崇，是茶客們精益求精的一種體現(xiàn)。是對(duì)新茶品質(zhì)的極致追求，至于是否將其納入到普洱茶陳化體系中去，我個(gè)人覺(jué)得還言之尚早，過(guò)幾年看看吧。畢竟只有在足夠多的參考對(duì)象面前，才能對(duì)產(chǎn)品做進(jìn)一步的論述。
暫無(wú)評(píng)論