一山一味 | 布朗山

普洱茶界流傳著這樣一句話：“不懂布朗山就不懂普洱茶”。

布朗山六大茶山之一，以厚重的歷史風(fēng)貌和苦甘對比強(qiáng)烈的滋味特點(diǎn)，在茶山中享有舉足輕重的地位。是云南也是世界古茶園保存得最多的地區(qū)之一。

高山云霧出好茶

布朗山位于西雙版納勐?？h的東南部，靠近中緬邊境，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，陽光充足，雨量充沛，平均年降雨量1374毫米，年平均氣溫18℃～21℃，全年基本無霜或有霜期很短，一年有干濕兩季。在哀老山和無量山天然屏障作用下形成了“冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季如春”的氣候特點(diǎn)。布朗山處于絕對高度多在1000～2200米的中山山地，相對高差500～1000米，形成了明顯的立體氣候，以及豐富的生物多樣性。

歷史悠久的布朗名寨

布朗山包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨，其中，古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。世代生活在這里的布朗族是百濮的后裔，他們世代以布朗山為生，是世界上很早就栽培、制作和飲用茶葉的民族，這也是布朗山之所以叫布朗山的原因，正因布朗山特殊的地理位置、氣候條件、生態(tài)環(huán)境、以及傳承悠久的民族文化，才成就了布朗山的茶在普洱茶中的傳奇。

苦盡甘來

如果茶像花一樣有著屬于自己的花語，那布朗山茶的茶語一定是苦盡甘來。

布朗山普洱茶的茶樹為喬木大葉種茶樹，茶葉外形肥壯絨毛多顯毫，香氣馥郁，滋味濃釅。布朗山茶區(qū)的苦澀雖然相較其他茶區(qū)厚重，但能迅速在舌面上化開，回甘生津很快。

它的茶口感刺激性稍強(qiáng)，舌面上顎中后段稍苦，苦澀退開后便是甘甜，以及存留在上顎上的濃香，入口之后的苦澀與后面的回甘成為了鮮明的對比，讓布朗山的茶有了它鮮明的特點(diǎn)，讓品鑒體驗(yàn)變得妙不可言。

君子無爭 含香無聞

大方無隅，大器免成，大音希聲，大象無形——老子《道德經(jīng)》

暗香是布朗山茶的一大特點(diǎn)。初聞布朗山茶會發(fā)現(xiàn)它的香氣并無特點(diǎn)，相比其他高香品種可能還要稍遜一些，但其實(shí)布朗山茶的香氣早已被它內(nèi)斂了起來與茶湯融為一體，不可分離，這樣的香氣含蓄悠遠(yuǎn)、似有似無，但只需細(xì)細(xì)品味，便能體驗(yàn)到香即是湯，湯即是香的奇妙感受。

良好的自然環(huán)境，造就出布朗山大苦大甘、獨(dú)特而強(qiáng)烈的原始?xì)庀?。喝一口濃釅霸氣，那么悠久的歷史文化便賦予了布朗山溫潤如玉的內(nèi)涵，當(dāng)所有的苦、澀、甜、香化開后，溫潤的茶湯熨帖著身體，這才是布朗山的全部滋味。