蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人向世全授課
5月21日-6月1日，按照滎經(jīng)縣就業(yè)創(chuàng)業(yè)促進中心的安排部署，在四川省滎經(jīng)縣塔山茶業(yè)有限責任公司、滎經(jīng)縣民建鄉(xiāng)黨委政府的大力支持下，雅安和敬漢嘉茶文化職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校聘請蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、中國.茶馬司蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝傳習所負責人、原名山區(qū)廖場鄉(xiāng)手工茶協(xié)會顧問向世全，通過在滎經(jīng)縣民建鄉(xiāng)大坪村舉辦的2021年雅安市滎經(jīng)首期“名優(yōu)綠茶”加工專項能力貧困幫扶班，開展了為期十二天的培訓(xùn)。
蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人向世全講解茶園管理技術(shù)與茶葉采摘標準
本次培訓(xùn)，向世全根據(jù)目前民建鄉(xiāng)仍處于茶葉采摘生產(chǎn)季節(jié)的特點，在不影響茶農(nóng)正常采茶經(jīng)營的情況下，采取每日下午17.00時至晚22.00時集中培訓(xùn)茶園管理和加工技術(shù)，既保證了課時、學(xué)員的到課率和教學(xué)質(zhì)量，也沒有使49位彝族學(xué)員采茶經(jīng)濟收入受到影響。通過學(xué)習培訓(xùn)，既讓學(xué)員們掌握了有助于增收的制茶技術(shù)，也使他們進一步感受到黨和政府的關(guān)愛，更加深了對高山茶采摘和加工標準的認識和實踐。
蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人向世全傳授做茶實操
蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人向世全講解做茶要點
向世全作為蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝非遺傳承人、國家高級制茶技師，從2014年至今，先后培訓(xùn)2000余人，學(xué)員遍布雅安各縣、區(qū)，重點幫助培訓(xùn)貧困村茶農(nóng)做茶，為當?shù)夭柁r(nóng)增收脫貧做出了突出貢獻。央視農(nóng)業(yè)頻道、四川電視臺、華西都市報等中央、省級媒體對他進行過集中宣傳。2020年春節(jié)前夕，四川省政府副省長堯斯丹在名山專門慰問了他，勉勵他繼續(xù)弘揚和傳承好蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝。2020年5月20日，在市、區(qū)文體旅游局、非遺中心等相關(guān)部門和單位的支持下，向世全在全國唯一保存完整的茶馬司的所在地名山區(qū)新店鎮(zhèn)新星村成立了中國?茶馬司蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝傳習所，專業(yè)從事蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝的傳承，身體力行踐行弘揚蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝的責任和擔當。
今年6月10日，第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目正式公布，蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝成功入選，向世全得知后非常激動。在接受華西都市報記者采訪時，他說：蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝分布于四川省雅安市蒙頂山茶區(qū)，是全國茶葉中唯一多品類茶的制作技藝，是包括蒙頂甘露、蒙頂黃芽、蒙頂石花、萬春銀葉、玉葉長春五種代表性茶品的傳統(tǒng)制作技藝。蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝成功入選，體現(xiàn)了國家有關(guān)部門對蒙頂山茶的高度認可。他表示，將不忘初心，永懷匠心，精心做茶，同時，將全力以赴通過中國?茶馬司蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝傳習所做好蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝的傳承和傳播，發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)更多非遺傳承的人才，為擦亮蒙頂山茶金字招牌貢獻一份自己的力量。
來源：茗邊
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