“普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒，周八百里。

—— 《滇海虞衡志》

提到倚邦，定會想到它的古六大茶山之首身份和獨(dú)居特色的小葉種普洱茶，但其實(shí)當(dāng)茶馬古道將普洱茶歷史的車輪推動，倚邦和普洱茶就產(chǎn)生了不可分割的羈絆。作為茶馬古道的源頭，古六大茶山的政治中心、行政主管地、貢茶主辦地，倚邦無疑是普洱茶皇冠上最耀眼的明珠。

因茶而名，名動京城

倚邦，在傣語中意為“茶水井”之地，早在明代隆慶年間，因盛產(chǎn)茶葉，便成為了當(dāng)時普洱茶集散重鎮(zhèn)，統(tǒng)領(lǐng)管轄當(dāng)時的六大茶山。到了清代雍正時期，這里便是皇家貢茶的主要產(chǎn)區(qū)，大量茶商、茶客涌入其中，開墾茶園，建設(shè)茶莊。鼎盛時期，茶莊商號林立，馬幫鈴聲不絕于耳，一片喧鬧繁榮的景象。清末，倚邦茶不僅作為貢茶，還運(yùn)往緬甸，甚至遠(yuǎn)銷到印度和歐洲。

存留至今清代倚邦貢茶

大地的恩賜之地

對于倚邦來說，茶是大地的恩賜，倚邦位于勐臘縣西北部象明山區(qū)，地處北熱帶，古六茶山中海拔最高，近1400米，氣溫在-2~32℃之間，年均降雨量1500-1700毫米，霜期至多16天，而霧期則達(dá)200多天。夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒、光照充足、濕潤多雨、霜期短暫，山深林大，天然適宜茶樹生長，名貴的“貓耳朵”就產(chǎn)自這里。

山深林大，香茗層出

倚邦因其高海拔、高低落差大，造就了豐富的生態(tài)環(huán)境，在這里大、中、小三種茶樹達(dá)成了共生狀態(tài)。倚邦大葉種茶芽葉厚芽肥、大茸毛多、持嫩性強(qiáng)、制作普洱茶的上好原料。倚邦中小葉種茶樹葉面平、葉質(zhì)軟、色澤綠、茸毛長、極其適合制作普洱茶和綠茶。

普洱茶中唯一的小葉種

云南眾多茶山中或是說普洱茶中，倚邦是唯一一個使用小葉種茶芽制作普洱茶的山頭。相傳倚邦的小葉種茶是在明末清初由四川人帶過來的，但在攸樂古茶園和景邁古茶園也存在少量小葉種茶樹，因此也不排除是當(dāng)?shù)卮笕~種變異的可能。不管怎樣倚邦的小葉種普洱茶在品質(zhì)上確實(shí)十分優(yōu)秀，以倚邦小葉種制成的普洱生茶，湯色黃綠，湯質(zhì)飽滿，入口甘甜，花香蘊(yùn)在茶湯里，軟綿細(xì)膩，底香沉穩(wěn)、迷人。沒有大葉種茶中的苦澀濃烈，取而代之的是小葉種的細(xì)化湯感、高揚(yáng)香氣、回甘長久，同時又兼具了大葉種的特有的山野氣韻，使得倚邦的小葉種普洱茶在古六山之中獨(dú)樹一幟。

“貓耳朵”：拒絕雷同，小而特別。

“濃縮的都是精華”這句話并不是毫無道理，如果說小葉種普洱茶是普洱中的精品，那么“貓耳朵”便是精品中的精品。

貓耳朵的名字與它的顏值有關(guān)。正宗的“貓耳朵”鮮葉呈橢圓片三角形，大開面的葉片同成人的指甲蓋兒大小，葉片小又形似貓咪的耳朵，便有了這個小清新的名字。作為精品中的精品，光靠顏值一定是不行。貓耳朵的滋味也是十分獨(dú)特，獨(dú)樹一幟的復(fù)合香氣，入口細(xì)膩，甘甜清冽，回甘生津明顯。

在產(chǎn)量上貓耳朵也是極為稀少，通常一片古茶園中只能找到一倆顆樹，樹齡較大，姿態(tài)蒼老。并且采摘困難，一芽二葉只有指甲大小，不利于采摘，所以市面上通常很難看到。

普洱中的文人氣質(zhì)

如果說普洱茶中誰最具有文人氣質(zhì)，那么倚邦當(dāng)之無愧。

倚邦有著豐富長遠(yuǎn)的歷史背景，從茶馬古道到清代貢茶，歷史悠久可謂是書香門第。

茶湯品質(zhì)方面，倚邦茶因其以小葉種茶芽所制，在古六山中湯水表現(xiàn)最為細(xì)膩，水細(xì)香幽，湯質(zhì)醇厚，回韻綿長，似有之力藏于綿柔之中，不張揚(yáng)，咽下卻滿口含香。更是將文人的儒雅氣質(zhì)表現(xiàn)得極為通透。

一品千年之前貢茶的香氣，閉上眼睛茶馬古道絡(luò)繹不絕的馬幫依稀還在眼前，耳邊依舊還能聽到那時的駝鈴聲，可能喝茶樂趣就在此，細(xì)細(xì)品味跟隨著跨越千年茶香一品茶中的故事。