決定一款好茶的因素有很多,原料與做工自然是其中最不言而喻的關鍵。無論以怎樣的文化要素訴說一款產品,如果沒有真正的品質為其內核,恐怕也是有失風采。
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因此等級最高,品質最好的頭采銀針與優(yōu)質的炭焙工藝結合,得到一款來之不易的好茶是真正值得稱道的妙品。即將上市的頭采白毫銀針數(shù)量稀缺,這種難得有著它自身的理由。
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一直以來,妙貢堂立足福鼎三大核心產區(qū),高海拔的小氣候環(huán)境是成就精品品質的關鍵,主做核心產區(qū)春茶使得我們的產品只占白茶總量的前8%,而頭采白毫銀針又是這前8%之中的少中之少,卻也是優(yōu)中之優(yōu),因此自然量少而精,數(shù)量有限。然而正是高山的優(yōu)質條件促使這款頭采春茶擁有更優(yōu)越的內質,帶來更為豐富的口感和收藏升值價值。2021年新茶上市,其實也意味著更大的陳化空間,對于有收藏需求的茶友來說,其實是最有價值的選擇之一。
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從做工的角度來講,在現(xiàn)代化機械越來越多的情況下,炭焙工藝其實在福鼎也越來越少見了,遇到炭焙好茶十分值得珍惜,更不用說在技藝上更為講究的活性炭焙技藝。
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炭焙工藝是白茶古法制茶技藝中必不可少的一道工序,跟許多傳統(tǒng)工藝一樣,炭焙有著現(xiàn)代機械做工難以代替的優(yōu)勢,無論是自然的木炭加熱對于品質的參與,還是人工更細致的環(huán)節(jié)把控,都對于成品品質更有利。簡而言之,炭焙技藝以降低含水率、提香為核心,但費人工,考經驗。
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在前兩篇推文中,小便已經向大家分享了很多活性炭焙的細節(jié),就不再多說,只談一談這項技藝的核心優(yōu)勢。在近三十年的摸索中,我們堅持古法,也在順應自然的基礎上,不斷使這項技藝更科學、更完善。在物力上精益求精,選取好炭;在人力上,不敢省半分人工,務求經驗老道,在工序上,繁瑣精細,以文火慢焙方式實現(xiàn)加工。正是這些細節(jié)上的差異,使得活性炭焙成為獨當一面的品牌招牌之一。
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正是在這樣一絲不茍形成的品質內核,一個好的文化元素表達才是錦上添花?;钚蕴勘杭妓囋从?994年的耕讀茶廠,因此我們借著耕讀這個傳統(tǒng)文化符號,以晴耕雨讀要素作為這款產品的包裝,整體風格有一種傳統(tǒng)水墨畫的風雅。耕讀表達的是一種勤懇、專注,也是一種曠達、自然,與這款產品的氣質正相符。這份高雅與品質,相信會是一份有格調的茶禮,對于選擇商務茶禮的茶友來說是十分值得考慮的。
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內為三小盒小罐裝散茶,品飲一杯,鮮活甘美,花香與炭焙香交織,對于喜愛品嘗新茶的朋友來說,是一次口感富足的享受。芽葉挺秀肥厚,水中內質飽滿,純正清雅,豐厚的底蘊使得它經久耐泡,正可持久享受。
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同時,我們還有一份好禮相送,每一份頭采白毫銀針禮盒中都有附贈1張禮品卡,可兌換1罐2022年炭焙香頭采銀針(50克),經過今年降雪的天氣影響,白茶的品質有望得到很好的提升,等到今年的活性炭焙頭采銀針出品,即可搶鮮體驗,更是雙重的幸福!
也許炭焙頭采銀針幾個字,這款茶的好已不言而喻,但是細細道來,這種難得便具體了起來,因而也就越有分量,越值得珍惜。即將上市,不可錯過哦!