不知不覺間，今年已是我與福元昌古樹【白票】已經(jīng)相約的第三年，現(xiàn)在的我，無論怎么沖泡，都能讓杯中福元昌古樹【白票】的滋味，泡成我最喜愛的味道，究其原因，當是執(zhí)著，便能手熟吧。回想曾經(jīng)剛接觸茶的日子，那時的我尚且年少，心思單純，對一個事物的喜歡也來如春夢，去似朝云，后來隨著年紀漸長，才沉下了心思，對喜歡的東西有了執(zhí)著。
有人說，喜歡是比愛清淺，但把喜歡重復上千千萬萬遍，心底便也有了愛的纏綿和眷戀。所以即使現(xiàn)在的我已不太記得第一次喝到福元昌古樹【白票】時候的味道，但那種直抵內(nèi)心的悸動，卻能始終保持新鮮。
記得之前跟朋友約茶，朋友說福元昌古樹【白票】算復古老派的蒼色，總會讓人想起范祖禹的“夜上朝天曉不極，舉頭唯見蒼蒼色”，而這種能夠與我們骨子里烙印上的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生共鳴的能力，非在歷史長河中穿梭過的老派票號所不能做到。而票級茶，本就是源自號級茶的細分，福元昌茶廠憑借延續(xù)百年的老茶莊全體之力，耗時七年最終成功地把建國以前私人茶號的品質(zhì)精良、收藏價值一一呈現(xiàn)，既是對“普洱茶王”的致敬，也是對本已淹沒在歷史里的古董茶味的探求和還原。
香·寧神沁心，如梅如蜜
其實不止是福元昌古樹【白票】，我覺得喝福元昌【傳芳系列】的所有經(jīng)典復刻的票號級圓茶，都不是在單純的品鑒山頭純料和精細工藝，而是在品味這承襲百余年未斷的代代堅守，曾經(jīng)那些差點淹沒遺失于歷史長河的茶園、手藝、風味，都被福元昌茶廠精心保留下來，如今還原復刻，才最終獻上的一份古六山精粹之味。
現(xiàn)在的我，于案前煮水，燙盞，這福元昌古樹【白票】干茶散出的甜香，初嗅竟像是久熬的酸梅湯，再聞便帶上了有如梅干杏脯一般的甜味，若不是喝過福元昌古樹【白票】，我一定會被這有稠度的香味驚到，醒茶過后的公道杯，一直留有一股淡淡的甜，細膩柔韌的像是蜂蜜的拉絲一般，久聞不斷。
味·喉懸甘泉，荷香習習
福元昌古樹【白票】的風味，不太有古六山傳統(tǒng)的厚重和濃烈，相反卻甚是柔順?gòu)汕?。想來，當是古六山里大葉味釅，中小葉鮮甜的緣故，記得虞富蓮老師在《中國古茶樹》一書中也提出過“大葉拼小葉，品質(zhì)優(yōu)”的觀點，因此才孕育出福元昌古樹【白票】這樣柔順甘甜，水路細膩的茶品吧。
福元昌古樹【白票】開泡的脂粉香配合上入口的鮮爽，咽下茶湯后口中留存的淡竹清味和微苦，一副小家碧玉的模樣不由得讓人想起清代張泓在《滇南新語》中形容古六山的：“味香淡如荷”，此時正是恰如其分。
韻·柔而不弱，軟而帶骨
泡至尾水的福元昌古樹【白票】，一開始入口的青草的芬芳已經(jīng)完全褪去，取而代之的是愈發(fā)甜美的脂粉香和蜂蜜清甜，加上高海拔的茶葉原料本身的清涼感，這種融合統(tǒng)一的感受讓人不禁微閉雙眼，深吸一口清氣，從喉嚨處慢慢彌散開來的微涼緩緩沉入腹中，隨后茶氣又從丹田之處蒸騰而起，柔緩而有力的暖變周身。現(xiàn)下雖值盛夏，但此刻我仿佛躺在花草豐茂的向陽山坡，正享受著從山頂處吹下的卷著薄霧的微風。
可若是你覺得可以趁著這份溫軟沉睡下去，卻又錯了，福元昌古樹【白票】的氣韻貴在長遠，如溪如泉，俗話說靜水深流，此時在體內(nèi)游走的茶氣，便是了。那包裹在茶湯中旺盛蓬勃的生命力，總會在積蓄到一定的程度，綻放開來，這可能，就是專屬于古六山千百年來凝聚的時光的精彩。
所以我愛的茶，不一定要有驚奇獨一的滋味，也不一定要有攝人心魄的香氣，但一定要有遇之不忘，繞梁不絕的韻味風骨。福元昌古樹【白票】，便是這般的滿含了百年經(jīng)典氣韻的還原復刻，曾經(jīng)那些在各大拍賣場上被頻頻拍出天價的茶王風采，現(xiàn)在都被福元昌的茶師盡數(shù)融進這餅茶里，這種能夠被喝到的傳承老味，才是我愛的福元昌古樹【白票】里最為珍貴的老茶莊票號茶的韻味。
或許多年以后，曾經(jīng)那些消失在歷史長河里的票號級普洱正味，能被一一尋回，我們不必再對著典籍望茶興嘆，而是能夠同坐共飲，至少現(xiàn)在，我們有了一個好的開端，就讓福元昌古樹【白票】，作為我探尋傳奇票號茶味的開端吧。
