不可復(fù)制的貢茶傳奇
歷史的車輪滾滾向前,把普洱茶過往的一切榮耀都掩埋在了莽莽群山之中,古六大茶山作為古代貢茶的發(fā)源地,匯集了無數(shù)愛茶人的傾注與關(guān)懷。詩仙“李白”以茶為題作了第一首茶詩,借以表達(dá)自己對茶的理解與熱愛;陸羽為茶作了至今仍被無數(shù)茶人傳閱的《茶經(jīng)》,用文字的博大記錄了從民間到統(tǒng)治階級對茶的追捧與推崇;乾隆皇帝因愛茶而為茶作詩三百余首,把茶的感官享受推向了精神信仰的高度……
雖然我們不足以親眼見證千百年前人人喝茶的盛景,但是卻可以從古六山的茶葉滋味中真切的感受到,穿越歷史時空普洱茶被眾人傳唱贊頌綿延千年的韻味。倚邦古茶山是古六山茶葉興衰的起源之地。從曹當(dāng)齋站在倚邦大街揮斥方遒起,便確立了倚邦成為當(dāng)時古六山政治與經(jīng)濟(jì)的核心地位,而倚邦茶山的核心產(chǎn)區(qū)曼松注定因品質(zhì)與獨(dú)特性成為不可超越與不可復(fù)制的精品。
一杯茶湯的溯源與復(fù)興
從普洱往南沿著茶馬古道經(jīng)思茅、倚象、勐旺再過補(bǔ)遠(yuǎn)江,360平方公里的密林孕育出的不止有曼松香堂族獨(dú)特的民族文化,更有至今無法超越的貢茶馨香。為何曼松茶會受到統(tǒng)治者的另眼相待,從諸多珍茗中脫穎而出,成為御用貢茶?或許我們可以從一餅茶的前世今生中追溯到它。
從清朝結(jié)束,中國陷入民族戰(zhàn)爭開始,曼松貢茶的榮光已成為歷史,在食不果腹,性命堪憂的戰(zhàn)亂年代,曼松貢茶園也隨著中華民族承受了很大程度的災(zāi)難與損毀。時至今日,隨著時代迎來和平與安詳,曼松貢茶的價值又再一次被挖掘與復(fù)興,但是,從偌大的曼松茶園中,竟只能找到極少能承載貢茶傳奇的古茶樹。因?yàn)樗南∪毙?,曼松貢茶又再一次成為多?shù)茶人可望而不可極的傳奇。作為一個愛茶之人,能一嘗產(chǎn)自曼松核心區(qū)的茶品,一品當(dāng)年帝王才得以體驗(yàn)的貢茶滋味,成為了一等幸事。
好茶,需竭盡全力
福元昌號承接于倚邦元昌號,而福元昌古樹又在百年后承接福元昌老茶莊,如此世代薪火相傳的傳承精神,讓我們追溯著一杯老味道的靈魂共鳴又重新踏足倚邦,并深耕于此,從中尋找到傳統(tǒng)制茶工藝的痕跡,拼合、印證、復(fù)原和堅(jiān)守,我們以自己的實(shí)踐來展現(xiàn)最純正的傳統(tǒng)普洱茶制茶技藝,并將它們運(yùn)用于福元昌古樹茶每一餅茶的制作。
每年采茶季,福元昌古樹的繼任者必上倚邦山,與他人不同的是我們有著自己的古茶園和初制所,既使是如我們這般深耕茶山的百年企業(yè)也要積攢數(shù)年,才能支撐起一款曼松茶的問世,由此印證,真正曼松貢茶的稀缺性。
以百年傳承,續(xù)貢茶品質(zhì)
曼松的貢茶歷史已深深根植與每個茶人心中,無論是源于它的貢茶之名,還是傾慕于它的品質(zhì),在尋茶的旅途中,它都值得我們親自佐證,而不是從他人的口中來對它樹立認(rèn)知。恰好福元昌古樹森林茶【曼松嶺】就是一款集品質(zhì)與性價比于一身的曼松貢茶正味代表,穿越歷史,以當(dāng)下的真實(shí)來感受御貢茶的茶王魅力。
福元昌古樹曼松古茶園基地,處于百年老茶園曼松“王子山”核心地帶,【曼松嶺】原料采摘于由清朝倚邦土千總曹當(dāng)齋后人管理的茶園。茶園除了有世襲繼承的皇家茶園的名號,其自身的自然氣候條件也最為優(yōu)越,平均海拔高度1375米,植被豐富,構(gòu)成一個小型的生物圈,山里常年云霧繚繞,獨(dú)有的紫紅色巖石風(fēng)化酸性土壤,孕育了曼松茶別具一格的鮮甜。
福元昌古樹的百年傳承與曼松貢茶的形成與延續(xù)有著更深切的鏈接,當(dāng)年曼松茶制作進(jìn)貢的功績,離不開倚邦各大老茶莊的手筆,因此福元昌老茶莊傳承至今,每一餅茶的工藝中任保留有貢茶的工藝。今天福元昌古樹以貢茶原料,貢茶工藝,還原百年貢茶的經(jīng)典老味道。