001的滋味，是新料的鮮香活力和老料的成熟芬芳揉合成的、春天里最好的美味。
001的香、水、味、韻如何更進一步，是古茶匠人年復(fù)一年不斷探尋的課題。一杯好的001，需要好原料遇上好工藝，更需集合天時地利人和。
品質(zhì)的傳承非一朝一夕，
是時時刻刻。
001至今是24代了，
越是熟悉越要謹慎，
它考驗的是制茶人的技藝，
更體現(xiàn)匠人的茶心。
做茶的境界，沒有最好，只想更好。
茶媽媽說2023年景邁山001
第24代001上市，茶媽媽表示，由于今年潤二月，景邁山古樹茶發(fā)芽比較晚，古樹茶休養(yǎng)生息的時間較往年長，內(nèi)含物質(zhì)儲備更加豐富，古樹茶的滋味也會更加香更加甜更加飽滿。茶葉睡飽了，精氣神更好了，茶韻也會更好。
由于古樹茶發(fā)芽晚，所以今年001的新料既是明前春茶，也是頭春原料。同時，今年景邁山古樹茶發(fā)芽時間不整齊，不同海拔緯度的古茶樹發(fā)芽時間相互交替，通常是山頭發(fā)了，山腳還沒發(fā)，到山腳發(fā)的時候，山頭的第二撥才上來，因為每次發(fā)芽葉比較少，所以原料采摘也更加精細。
001的滋味通常有苦有澀，對味蕾刺激性強，苦澀協(xié)調(diào)化得快。而今年進廠的景邁山原料品質(zhì)上乘，蘭花蜜韻更香更醇，澀更輕，第一口就是滿滿的果膠，滋味先甜后苦再甘，苦盡甘來。2023年001，將會有更多的驚喜。
景邁山001穩(wěn)定傳承24代的密碼
對于001穩(wěn)定傳承24代的密碼，茶媽媽表示，2023年001，是景邁和芒景兩大行政村八個村寨的頭春原料有機拼配。雖然每一年氣候不一樣，原料品質(zhì)稍微會有偏差，但其血脈是一致的。景邁山的古樹茶非常特別，當景邁芒景原料作骨架的時候，別的山頭原料很難融得進去，這就是001保持景邁山純正血脈的根本，也是001保持品質(zhì)穩(wěn)定的核心。
對于如何保證001延續(xù)24代一直受到茶友青睞，茶媽媽說：別人都說做茶很容易，一學(xué)就會，一做就成，其實要做自己和茶友喜歡的茶，是很難的。全國茶友最喜歡什么樣的口味和香氣，需要一個一個地溝通了解，更需要一點一點地提升自己的技藝。
從1999年到2011年，001的工藝是傳統(tǒng)手工制作，原料合作社怎么做，我們就怎么拼。2011年以后，通過不斷了解研究市場和茶友的口味喜好，瀾滄古茶逐步建立起自己的制茶標準，并把這些標準逐漸滲透到原料合作社中去，近些年來，001標準的工藝穩(wěn)定了，品質(zhì)也保持在高水平線上，更加符合茶友的口感需求。
普洱茶越陳越香，有歷史的味道。對于001，早年的茶，蘊含的是歷史的味道，近代的001則是有工藝提升的韻味在其中。
景邁山品飲價值為何這么好?
茶媽媽說，景邁山古茶林的面積很大，茶葉的量也相對多，輻射的面很廣，整個景邁山的生態(tài)環(huán)境保護得很好，遠看是森林，近看是茶林、家園，生物多樣性豐富，所以景邁山的茶才這么香、這么醇，就連聯(lián)合國世界遺產(chǎn)專家都說，到了景邁山就不想家了。
因為景邁山很大，相比其他山頭，量也多，給茶友們留了空間，因此其價值也是合理的。
目前，瀾滄古茶已派駐原料技術(shù)團隊駐扎景邁山，全程監(jiān)督鮮葉收購和加工工藝，對初制所廠房衛(wèi)生、材料、生產(chǎn)加工原料標準和制茶工藝等方面進行全方位跟蹤培訓(xùn)，源頭把控茶葉品質(zhì)。
技術(shù)研發(fā)中心朱美宣總工程師正在帶領(lǐng)技術(shù)團隊緊鑼密鼓地對原料合作伙伴送來的每個批次的原料樣品進行審評，并一一與原料初制所負責(zé)人交流工藝要點和需要提升的空間，強調(diào)一定要按照公司定的標準進行初制加工，把握好技術(shù)要點。
對001品質(zhì)的把控，茶媽媽提出了要求：攤青要攤出花蜜香味，殺青要剛好殺熟。越是大單品越要保障品質(zhì)，有茶媽媽在，是001越來越好的保證。
001，是一座世界級茶山的味覺傳承，是一個品牌深耕景邁的歷史印記，更是古茶匠人一顆懷抱赤誠持守真味的茶心。
春光正好，春茶正濃，這一杯景邁山001，如何不讓人向往和期待。
