當(dāng)瀾滄江的晨霧輕撫千年古茶林
茶芽在晨曦中舒展第一縷蘭香
這是北緯22°獨(dú)有的生命密碼
每一片茶葉都呼吸著世界遺產(chǎn)地的靈氣
古茶樹根系穿透千年腐殖層
云海為被,香樟古木為鄰
蟄伏了一冬的芽苞凝著晨露和陽(yáng)光
萌出玉質(zhì)化嬌嫩的的新芽
經(jīng)過光合作用
將陽(yáng)光、雨露、云海、山風(fēng)的滋養(yǎng)
凝成獨(dú)特的酚氨比
“喬木層-茶樹層-草本層”立體生態(tài)系統(tǒng)
香樟的木質(zhì)甜香,多依果的鮮爽清新
蘭花的高雅芬芳,白檀樹的醇和甜美
在云霧中交織成天然調(diào)香室
茶樹芽尖浸染在天然的“植物香氛矩陣”中
成就了001標(biāo)志性的蘭香蜜韻基因
遵循物候的采摘藝術(shù)
匠人們用指尖丈量春的刻度
精準(zhǔn)把握茶葉的最佳采摘期
當(dāng)茶多酚和氨基酸達(dá)到黃金比例
遵循古老的物候法則
在天氣晴爽的時(shí)候采摘下芽葉
自然攤晾喚醒活性因子
殺青、揉捻、日光干燥激活山野氣息
賦予曬青茶后期轉(zhuǎn)化的風(fēng)味密鑰
初制好的曬青茶被送入原料養(yǎng)育庫(kù)
開啟下一段奇妙的旅程
在恒溫恒濕的原料庫(kù)里
酶促氧化和自然發(fā)酵共同奏出美妙的交響曲
曬青茶褪去年輕的青澀,筋骨清朗,干爽芬芳
等待制茶人調(diào)和春天最好的美味
瀾滄古茶001
是山川、物候、風(fēng)土、匠藝結(jié)合的產(chǎn)物
自1999年起
它便以景邁山的純粹基因
成為景邁山風(fēng)味的代名詞
2025年,第26代001,攜老料的芬芳如約而至
將世界遺產(chǎn)地的春意封存成可飲用的琥珀湯
瀾滄古茶是景邁山長(zhǎng)期主義的踐行者,當(dāng)其他人還在追逐“申遺紅利”時(shí),1999年誕生的001已經(jīng)用20多年光陰打磨景邁真味。
001一定是景邁山古茶園里的明前春茶,是景邁山這座世界遺產(chǎn)地的精華所在,是被世人認(rèn)可的景邁古樹春茶代表性的味道,更是“世界文化遺產(chǎn)地茶文化的活態(tài)見證”。
2025年001,源自巖冷山、芒景、景邁等景邁山核心產(chǎn)區(qū)古樹純料,由制茶技藝非遺傳承人茶媽媽杜春嶧及匠人團(tuán)隊(duì)以數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)調(diào)和山川靈氣,最終凝成“一口一座景邁山”的絕妙滋味。
2026年,是瀾滄古茶品牌60周年大慶,屆時(shí),瀾滄古茶會(huì)推出一個(gè)以景邁山為主題的重磅產(chǎn)品,因此,瀾滄古茶2025年對(duì)景邁山古茶林實(shí)施“保護(hù)性開采”,以生態(tài)養(yǎng)護(hù)換未來更豐盈的茶韻。
因?yàn)?01是瀾滄古茶每年都出品的產(chǎn)品,為了延續(xù)001“不斷代”的傳統(tǒng),以及回饋廣大茶友對(duì)001、對(duì)景邁山滋味的追求和厚愛,2025年,茶媽媽杜春嶧特意開啟原料庫(kù)存,以藏養(yǎng)積累了8年的景邁山古樹原料(其中主料5-8年,加上近幾年入庫(kù)藏養(yǎng)的古樹原料),精心調(diào)和出品2025年001。時(shí)間成本由品牌承擔(dān),您只需品味時(shí)光釀就的蜜韻。
普洱茶傳承工藝大師、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人杜春嶧59年景邁山制茶經(jīng)驗(yàn)?zāi)傻摹帮L(fēng)味方程式”,國(guó)家級(jí)技能大師工作室——朱美宣技能大師工作室及其制茶團(tuán)隊(duì)全程護(hù)航,景邁山傳統(tǒng)制茶技藝非遺工坊出品,三重匠藝背書,讓每一片001完成從山野到茶杯的蛻變。
26代001構(gòu)建普洱茶陳化軌跡,從新茶的鮮爽清冽到老茶的醇厚蜜韻,每一代001均有跡可循,不同年份的滋味,對(duì)未來轉(zhuǎn)化后的模樣,無需憑空想象,可見可嘗。它是普洱茶越陳越香的“滋味圖譜”,一套001全家福,就是一套可品嘗的景邁山古樹春茶轉(zhuǎn)化“滋味標(biāo)本”。
第一代001,99銀沱
金黃油潤(rùn)如琥珀,通透度與亮度極高,茶毫懸浮如星河。
沖泡時(shí),適度降溫,建議中粗水柱、中低斟;忌流水潤(rùn)茶。
根據(jù)不同的沖泡方式,滋味口感可呈現(xiàn)三種狀態(tài):
001是什么?
001是茶,更是一種制茶技藝的代表。景邁山核心產(chǎn)區(qū),每一片古茶林,都具有各自特別的個(gè)性,有的味濃,有的香高,有的韻長(zhǎng)。只有深諳景邁山茶葉品性的匠人,才能將不同片區(qū)、不同性格的古樹茶精準(zhǔn)調(diào)和,古茶匠人59年深耕景邁山煉就純熟技藝賦予了001獨(dú)特的滋味。
001不止是茶,更是可品飲可收藏的文化“活遺產(chǎn)”、可品鑒的時(shí)間藝術(shù)。從1999年誕生,26年默默堅(jiān)守,到如今隨著景邁山走向世界,這場(chǎng)跨越26年的風(fēng)味盛宴,只為告訴世人:真正的好普洱茶,從不需要追趕潮流——它自己,就能成為潮流。