茶品檔案
產(chǎn)名:知·竹常樂(lè)
類(lèi)型:竹筒茶
年份:2000年
原料:2000年郎河陳普洱+傣香竹
規(guī)格:100g/筒,2筒/盒,20盒/件
出廠商:勐海郎河茶業(yè)有限公司
竹,虛心直節(jié),篩風(fēng)弄月
茶,味醇韻雅,和敬清寂
以茶入竹,以竹潤(rùn)茶
更能修身養(yǎng)性,淡雅明志
竹與茶,一直是中國(guó)傳統(tǒng)文化不可或缺的璀璨之光,古人有云:“居不可無(wú)竹,飲不可無(wú)茶”,其相似的品性,總是讓人把兩者聯(lián)系在一起。
早在千年前,布朗族就通過(guò)一套復(fù)雜的工藝,將竹與茶完美的結(jié)合在了一起,以竹儲(chǔ)茶,便有了現(xiàn)在的竹筒茶。
竹筒茶是一種特殊普洱茶,它使茶葉在透氣性非常好的竹筒里慢慢陳化,同時(shí)還能將竹的清甜和氣韻融入到了茶中,為普洱茶增添別樣的韻味。
據(jù)《本草綱目》記載:“竹瀝氣味甘、大寒、無(wú)毒。止煩悶,消渴,勞復(fù)。”近代藥物化學(xué)試驗(yàn)證明,竹瀝含有十余種有益化學(xué)成分,對(duì)人體具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。
當(dāng)普洱遇上傣香竹,更將其生津養(yǎng)胃,清熱解毒、消食去膩等功效與之完美融合,成為一球茶業(yè)一直倡導(dǎo)的健康綠色茶品。
“知·竹”是郎河茶業(yè)2000年制作的普洱茶,一直干倉(cāng)存放于郎河茶廠,轉(zhuǎn)化良好,為滿(mǎn)足廣大茶友對(duì)陳年老茶的渴求,今年首次出倉(cāng)上市,命為“知·竹”,寓意知足常樂(lè)。
其選用了云南境內(nèi)只生在高海拔傣香竹,其竹筍味佳,不易蟲(chóng)蛀,用以制作竹筒茶再合適不過(guò)。近年來(lái),傣香竹因大肆砍伐已瀕臨絕跡,收藏價(jià)值彌足珍貴。
制作“知·竹”時(shí),需往鮮竹筒內(nèi)裝滿(mǎn)茶青,沖壓緊后再用炭火烘干,經(jīng)過(guò)烘烤后,部分茶葉的水分蒸發(fā),可使竹筒茶在長(zhǎng)期保存中不會(huì)腐爛變質(zhì),且越陳越香。
待烤干后,茶青也吸收足了竹筒里面包含的水分,直接破開(kāi)竹筒取出成茶,青竹甜味入侵,竹甜而茶香。
“知·竹”茶品解讀
精選2000年郎河特級(jí)普洱,干茶條索遒勁,細(xì)膩油亮,金芽與竹茹密布,聞之陳香與竹清香高揚(yáng)。
沖泡“知·竹”時(shí),湯色烏中帶褐,紅濃透亮,其香氣高貴清雅,濃郁的勐海陳韻中蘊(yùn)含著絲絲竹香。
葉底油潤(rùn)有光澤,條索完整,舒展性良好,富有活性。
“知·竹”在歷經(jīng)18年的漫長(zhǎng)陳化后,無(wú)論口感或品飲價(jià)值,都得到了極大的升華,是目前普洱市場(chǎng)中不可多得的佳品。一泡“知·竹”,品到的不僅是老茶之韻,更是歲月的滋味。