冬至柑
冬至柑,就是特別的大、紅、熟!
冬至柑,新會(huì)柑一年中最熟的一批柑,一年中最后一小批柑果,成熟度達(dá)到最高點(diǎn),是熟透的柑,因此特別大,特別紅。
冬至柑,就是特別的甜,可以聞得到的甜!
冬至柑是一年中最熟的柑,糖類物質(zhì)含量達(dá)到最大化,酸、澀性物質(zhì)含量則最小化,因此特別的甜。品冬至柑,流淌于舌尖與口腔的,就是一種與眾不同的濃濃的甜香味!神奇的是,這種沁入心田的甜,用鼻子就可以聞得到!
冬至柑,就是特別的醇!
冬至柑是熟透的柑,內(nèi)含物質(zhì)豐富,甜度高,酸、澀味幾乎消失殆盡,加上核心產(chǎn)區(qū)及老樹柑帶來的特別純正、柔和、清爽的柑味,與醇厚濃郁的宮廷熟普配搭,呈現(xiàn)出不同凡響的醇美口感!
冬至柑,就是有一種特別的甜香、醇香!
因?yàn)槎粮烫貏e的甜,特別的醇,她的香氣也與眾不同;未品先聞,茶香中濃郁著甜味和醇香,令人心曠神怡!甜香、醇香、陳香……在杯中呈現(xiàn)出一種華麗的協(xié)調(diào)!
冬至柑,就是特別的絲滑、厚實(shí)!
冬至柑成熟度高,物質(zhì)豐富,與宮廷熟普的結(jié)合,釋放出絲滑、綿稠、厚實(shí)的質(zhì)感,帶給舌腔一種曼妙的舒適感、充實(shí)感!
冬至柑,就是特別的溫、潤(rùn)!
冬至柑,是紅柑中的紅柑,成熟度最高,也是最溫和的生理階段,與宮廷熟普的結(jié)合,不僅口感溫潤(rùn),茶性也十分溫和、潤(rùn)澤!
冬至柑,就是特別的珍貴!
按新會(huì)柑掛果習(xí)性及當(dāng)?shù)胤N植經(jīng)驗(yàn),為不影響來年收成,一般會(huì)在冬至前10天左右摘完所有掛果;而冬至柑則是為了特定用途(制作特定產(chǎn)品)而留下的,是不惜影響來年產(chǎn)量而特別留下的最后一小批柑果,產(chǎn)量極少。
冬至柑,年后見!