精選|老樅水仙:堅(jiān)守老工藝、手工包裝,留住這味“古舊味道”
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精選|老樅水仙:堅(jiān)守老工藝、手工包裝,留住這味“古舊味道”



當(dāng)今,工匠精神逐漸被越來(lái)越多的人所青睞、推崇,人與物、物與情之間,產(chǎn)生了深切的內(nèi)在關(guān)聯(lián),回歸到最初的狀態(tài)……人們?cè)谶@種沉靜、雅致的工匠精神氛圍熏陶之下,能夠?qū)ΜF(xiàn)有的生活有更深層次的反思、領(lǐng)悟,從而達(dá)到良好、靜雅的狀態(tài)。


而往往一些老舊物品,更能引起人的共鳴。古舊味道的的食物,古舊味道的店鋪,古舊味道的房子……是一種“懷念的味道”,跟沉靜、雅致的工匠精神有異曲同工之處。


而百年奇苑的“古早味”,則是對(duì)“古舊味道”的一種詮釋。



同治年間,林氏后人創(chuàng)立奇苑茶莊,因有武夷奇苑茶山優(yōu)良品種為支撐,堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟枞~質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),秉承經(jīng)營(yíng)之道,開(kāi)創(chuàng)了茶行業(yè)貨真價(jià)實(shí)的百年老號(hào),自五口通商后,奇苑茶莊于廈門(mén)設(shè)立分號(hào),將茶葉銷(xiāo)往東南亞地區(qū),很快便使“奇苑”品牌蜚聲中外。


“百年奇苑”秉承前人“忠、信、和”的宗旨,不僅傳承久遠(yuǎn)的制茶工藝與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),更在此基礎(chǔ)上加入現(xiàn)代精細(xì)化控制理念與技術(shù),自主研發(fā)的產(chǎn)品均已達(dá)到無(wú)公害綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。如今,其依然堅(jiān)持祖?zhèn)髦撇?、選料、炭焙等傳統(tǒng)工藝,老工藝、老茶,手工包裝,對(duì)茶葉品質(zhì)極盡苛求,旨在維護(hù)百年老號(hào)的傳統(tǒng)、老字號(hào)的信譽(yù),使得奇苑基業(yè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。



而“古早味”老樅水仙,使用的則是“古早味”工藝。


何為“古早味”的工藝?
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采青:雨水青不采,露水未干不采,采摘中小開(kāi)面茶;

做青:輕搖細(xì)做,采用輕搖法,拉長(zhǎng)做青時(shí)間,讓青葉走水充分,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)三紅七綠,綠葉紅鑲邊的效果;

焙功:精選果木炭,用三進(jìn)三出古法,即走水輕焙,月余后吃中火燉焙,再月余后歸堆焗焙。


除了工藝,“古早味”的包裝也極其用心。


宣紙材質(zhì),手工包裝,正面印著頗有年代感的山水畫(huà),每款不同,四角邊上繞著“百年奇苑”四個(gè)字。一個(gè)罐子里,整整齊齊地列著63個(gè)小茶包,小巧、精致,讓人不由地開(kāi)始期待品嘗它的滋味來(lái)。