1/背景故事
八角亭大葉種：承典創(chuàng)新，不斷升級
2002年，八角亭茶業(yè)的前身“勐海黎明茶廠”正在轉(zhuǎn)型期，當(dāng)時生產(chǎn)的“大葉種”被市場上嚴密、挑剔的老茶客發(fā)掘后，其知名度和美譽度迅速提升，各地庫存遇“哄搶式”銷售。由此，大葉種成了八角亭轉(zhuǎn)型的成功試水產(chǎn)品。
2017年，“八角亭”的“醫(yī)藥級生產(chǎn)線”建成投產(chǎn)。昔日迅速升起的“大葉種”已成為明星中期茶，此時，復(fù)刻15年前的輝煌是必要的，也是廣大愛茶人士和市場所希望的，當(dāng)然要傳承，亦要創(chuàng)新，于是，八角亭醫(yī)藥級新生產(chǎn)線生產(chǎn)了第一個產(chǎn)品——大葉種【珍藏】，自上市后，大葉種【珍藏】不負眾望地受到了消費者熱捧，銷售迅速，好評不斷。
2018年，借著大葉種【珍藏】的盛勢，八角亭通過認真拼配、廣泛分析以及對比，后先后推出了普及型產(chǎn)品大葉種【特制】和品鑒級產(chǎn)品大葉種【茶皇】。其中大葉種【特制】一鳴驚人，在廣大茶客中的接受度遠超大葉種【珍藏】，一躍上升為2018年八角亭的新星。
至于大葉種【茶皇】，更顯高端、珍貴，卻被秘密地“養(yǎng)在深閨”。經(jīng)過長達一年的公測，當(dāng)它褪去生產(chǎn)線壓制新茶初所具有的水氣、燥感、青澀時，當(dāng)它備受茶友認可時，便是“出嫁”時。
2019年，只見春花爛漫時，【茶皇】飛茶桌。
2/產(chǎn)品檔案
品名：大葉種【茶皇】普洱茶 （生茶）緊壓茶
配料：云南大葉種曬青毛茶
產(chǎn)地：云南·西雙版納·勐海
執(zhí)行標準：GB/T22111
生產(chǎn)：云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司
規(guī)格：357克/餅，5餅/提，2提/件
生產(chǎn)日期：2018/08/16
3/顏值賞析
4/茶餅賞析
拆開棉紙，茶餅餅形端正，平整。選料中有芽、有葉，餅面茶毫顯露，壓制緊實，聞起來是很清新的干茶香。
5/沖泡品茗
取干茶8克。
洗茶1遍后出湯，熱水浸潤干茶后，周圍清香四溢，細嗅香氣高揚，掛杯香明顯。
第1泡
第1泡：茶湯湯色稍有加深，湯質(zhì)清爽，入口鮮香，有輕微苦澀感，茶湯柔順、綿和，回甘快。
第2泡
第2泡：茶湯入口發(fā)澀，但苦澀味化得快。待茶湯入喉，那蜜香更濃，舌頭兩側(cè)回甘迅速，舌面與口腔上顎明顯感到一股香甜。
第3泡
第3泡：茶湯入口苦澀味稍重，澀感主要停留在舌根兩側(cè)，鮮爽感彌漫在口腔中，澀感很快化去，花香悠揚。
從左到右：1-3泡
第4泡
第4泡：苦澀味比第2、3泡稍減，湯質(zhì)清爽，甜度和苦澀度皆有，滋味滋潤、飽滿，逐漸趨于均衡?？诟凶兓S富，蜜香逐漸清晰。
第5泡
第5泡：茶湯滋味較濃烈，入口苦、澀顯，但化得很快，并迅速轉(zhuǎn)為回甘、生津，茶氣較為強烈。
第6泡
第6泡：此時，茶湯苦感有所降低，茶湯協(xié)調(diào)性表現(xiàn)不錯，苦澀味已逐漸減淡，滋味很鮮爽、清新，喉韻凸顯，能夠持續(xù)不斷地感受得到絲絲甜意，悠長持久。氣韻香甜、純凈，如在初春青山中，又似春花爛漫里，于獨特清新中感到愉悅。
從左到右：4-6泡
6/葉底鑒賞
葉底色澤自然，呈黃綠色。有淡淡光澤感，葉質(zhì)肥厚、柔嫩，有柔韌性，較為鮮活。
7/綜合評價
突出特點：內(nèi)質(zhì)豐富，層次感很好。
前段茶湯飽滿、駐留時間較長，內(nèi)質(zhì)豐富，中段出香伴有澀感，尾段緩緩而降落，甘甜味滋潤，回韻悠長。
