作為最早提出并多年致力于“高端拼配”概念的普洱茶企,斗記茶業(yè)歷年來成功塑造出“金、玉、大、上”四大系列高端品牌經(jīng)典之作。
“巔斗”是斗記掌門人陳海標(biāo)先生(上圖)于2013年首度推出的一款頂級拼配產(chǎn)品,因選用來自刮風(fēng)寨、班章、那卡等知名山頭的早春大樹純料,一經(jīng)面市即被品飲型玩家奉為“高端拼配”集大成者,限量5000餅迅速一搶而空。在斗記各終端門店,如果店家能夠親自給你泡上一壺“巔斗”,就請好好珍惜吧,畢竟這是他能拿得出的最好的新茶了。
繼2013批次斗記·巔峰之斗取得圓滿成功之后,2014批次“巔斗”再度面世。
2014批次斗記·巔峰之斗包裝風(fēng)格延續(xù)了上一批次的特色,版式有較大調(diào)整,整體形象顯得更加穩(wěn)重、大氣。
200g小餅也采用了斗記18道褶包裝工藝。生產(chǎn)日期為2014年6月18日。
石磨壓制,餅型圓整,松緊度適中,匠心獨(dú)到。
茶餅條索肥碩完整,散發(fā)出頭春古樹原料特有的果香味。
粗壯的條索中白毫顯現(xiàn),幾乎看不到黃片、粗梗,可見原料分揀非常精細(xì)。
湯色若淡金,通透油潤。杯底凝香為山野氣息濃郁的騷香,持久不散,表明布朗山系原料在“巔斗”中占據(jù)主導(dǎo)地位。
茶湯入口苦重,湯質(zhì)豐厚飽滿,霸氣十足。頭春古樹茶特有的花果香溢滿口腔,眼前頓時浮現(xiàn)出西雙版納草長鶯飛的早春景象。
“巔斗”的苦感與2013批次高度相似,如去年老茶鬼評鑒首款“巔斗”所描述的:
“入口,頗具侵略性的苦底立即鋪滿整個口腔。這個時候,可以微微閉上眼睛,用心體會苦底在口腔化開的過程。仿佛一塊脆薄的冰凌,在舌面的溫度烘托下迅速融解開來,這是一個舌面由緊張到釋然的過程,短到可以以秒計數(shù)。與苦底帶來的強(qiáng)烈回甘相對應(yīng),其高雅而不失野性的香韻足以傾倒最為挑剔的鼻孔,纏綿于杯底與唇吻之間,直入肺腑。”
班章之苦蠻霸氣,那卡之山野高香,刮風(fēng)寨之剛?cè)岵?jì),在一個200g小餅中和諧相生,互為補(bǔ)益,締造出“巔斗”豐富協(xié)調(diào)、回味雋永的迷人口感。
葉底肥壯,幼嫩,有彈性,多芽頭,制程控制得當(dāng)。
老茶鬼評語:
2013年推出的首批“巔斗”,憑借考究的用料、拼配技術(shù)與制作工藝贏得了高端玩家群體的高度贊許,在業(yè)界樹立起令人信服的“頂級拼配”茶參照系,并成為代表斗記拼配技術(shù)最高水準(zhǔn)的一款形象產(chǎn)品。對于追求完美品飲口感及良好后續(xù)轉(zhuǎn)化預(yù)期的高端玩家來說,“巔斗”都算得上一款不可多得的小眾產(chǎn)品。