提到“一任天真”這個品牌，第一印象是極好的。之前試飲過南糯山與金達(dá)摩，覺得一任天真是一個良心品牌，不辜負(fù)“探索和追求古樹茶的純正與高端品質(zhì)”的初衷，做到了“小眾大滋味”，給各位發(fā)燒友以不同茶葉，不同的想象空間與發(fā)揮空間。也不辜負(fù)“一任天真”這四個字中飽含的對茶葉的真摯熱愛與感情。
前幾天因為想起了這個品牌，特意去看了一下他們的主頁，整體風(fēng)格開始穩(wěn)定和沉淀，穩(wěn)重又不失大氣。品牌的介紹很端莊正式：
茶品測評準(zhǔn)備：
器具：白瓷蓋碗120ml一支，玻璃公道杯一支，玻璃品茗杯1只，不銹鋼開水壺，背景布等
用水：云南山泉
測評環(huán)境：
1.天氣：昆明市13-20℃，多云轉(zhuǎn)雨，東風(fēng)3級
2.地點：家中，濕度62°，室內(nèi)溫度22℃
原料:云南大葉種曬青毛茶
品牌:一任天真
產(chǎn)地:云南·西雙版納
出品:西雙版納一任茶業(yè)有限公司
規(guī)格:357克
生產(chǎn)日期:2019年6月
干茶測評
干茶色澤墨綠油量，干茶餅狀圓整緊結(jié)，外形條索緊結(jié)細(xì)膩，泥鰍背光滑圓潤。茶餅壓制程度較緊（一任天真的茶是我撬過的所有茶里面最緊結(jié)的一種），打開包裝稍有斷碎在綿紙內(nèi)側(cè)。整餅茶拼配均勻，撬開部分，未發(fā)現(xiàn)“撒面”現(xiàn)象，里外一口料。
整茶無異雜味，湊近細(xì)聞，一股花果香撲面而來。
取茶7g，95℃水溫濕醒茶一遍，洗茶一遍。茶湯清澈較亮，清澈無異雜物。
熱嗅：無異雜味，無倉味；
溫嗅：花果香、蜜香明顯；
冷嗅：香味細(xì)膩悠遠(yuǎn)，掛杯香明顯。
測評方式以每2泡為一次測評。（即1-2泡為第一次，3-4泡為第二次，以此類推）
第1-2泡,95℃,3秒出湯,首泡入口微澀，稍后感到苦底，澀感化的較快，茶湯留于唇齒間，回甘較快，生津稍猛，略有青味，湯中含香，下咽之后口齒留香。
4.第3-4泡,95℃,3秒出湯,入口湯內(nèi)香味增加，澀感加重，但在口腔內(nèi)化得快，在舌兩側(cè)及舌面后側(cè)感覺苦味較重，生津較為快，迅猛持久，來勢洶洶。苦底能散開，但散開較慢，青味依然存在。
5.第5-14泡,95℃開始依次增加溫度和時間出湯，整體湯感較為穩(wěn)定，茶湯張弛有度，茶氣十足，并且在苦澀感后伴有微微的清涼感出現(xiàn)。比較明顯的特點是澀感化得較快，茶氣明顯，有喉韻，至第10泡開始，湯感開始甜柔化。
6.至14泡之后，茶湯湯色開始漸漸變淡，湯感逐漸下降，慢慢出現(xiàn)水味。
