薄荷塘、鳳凰窩:叢林秘境的陽光味道,應季登場!
來自專輯
鳳寧號產(chǎn)品
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在鳳寧號的概念里,
探索,既是傳承,也是創(chuàng)新。
2020年秋初,
一次對名山名寨古樹原料的新探索,重磅登場!
這是一次對傳統(tǒng)紅茶的顛覆,
古樹曬紅,破局而立!
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曬紅,顧名思義,在于一個“曬”字。經(jīng)過傳統(tǒng)的萎凋、揉捻、發(fā)酵之后,利用高原紫外線自然干燥。
靠茶質本身生成香味,更好的保留茶葉活性,所以茶質更豐富。
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同樣是紅茶,它就可以三伏天里喝!出伏入秋的季節(jié)里,同樣可以品飲,沒有經(jīng)過高溫干燥,新茶不燥,好喝不上火。
可以說,曬紅茶是自然所作,連接起四季的“藝術品”。
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純料茶與拼配茶孰優(yōu)孰劣的命題,就如同紅酒中有混釀和單一品種的分野一樣,不能單純以一個結論定性,卻也不能忽視二者的區(qū)別。
薄荷塘和鳳凰窩這兩款曬紅茶,融合了鳳慶大葉種和薄荷塘、鳳凰窩山頭茶的原料精華,采用4月上旬,海拔1200米以上、500年以上樹齡的品鑒級普洱原料拼配而成。
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▲圖為鳳凰窩茶山
多了一份山野自然氣息,還能喝出山頭茶的一些韻味特點,口感層次更為豐富。品飲一口,仿佛可以感受到易武山頭的脈動。
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丨山野秘境,鳳凰涅槃丨
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餅型周正,金毫披露
厚薄一致,條索勻整
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金黃明亮,湯水含香
滿滿水果香,太陽味兒
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甜爽細膩,
清涼柔和。
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橘紅軟亮,
柔韌鮮活。
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丨不喝薄荷塘難懂易武茶丨
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餅型周正,松緊適度
條索勻整,烏潤油亮
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黃橙透亮,
柔和細膩。
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柔和細膩,
甜爽清涼。
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橘紅均勻,
柔滑富韌性。
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