2020年八角亭小心柑198克柑普熟茶，新會(huì)小青柑結(jié)合云南熟普，地道新會(huì)小青柑油包密布清晰，甘香濃郁。云南宮廷熟普采自云南勐海普洱嫩芽發(fā)酵而成的宮廷級(jí)熟普。小青柑茶質(zhì)純凈，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。沖泡后湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細(xì)膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。中醫(yī)認(rèn)為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，與熟普茶結(jié)合后，茶中果味較濃，清甜回甘。
小青柑普洱茶具體沖泡步驟
1、備器：小青柑一顆、150毫升蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺。
2、取茶：取一顆小青柑，洗凈雙手，將包裹的綿紙揭開(kāi)，柑果圓潤(rùn)精巧，果皮青黃，油包清晰密集。
3、投茶：將小青柑的蓋子揭開(kāi)，投入蓋碗中。
4、洗茶：以沸水，即入即出洗茶一次。
5、沖泡
水溫：沖泡時(shí)以沸水沖泡較佳。
1—4泡：沸水，柑果外圍注水。口味清淡的，每泡可適當(dāng)悶泡10秒；口味濃重的，每泡可適當(dāng)悶泡20秒，后出湯。
5—8泡，沸水沖泡，高沖定點(diǎn)于柑果和熟茶的交界處注水。此時(shí)茶味已經(jīng)能夠很好的溢出，所以無(wú)需悶泡，出湯即入即出。
9—12泡，沸水沖泡，低沖定點(diǎn)于柑心處注水。使熟普充分被沸水浸潤(rùn)，與柑果浸出物相融。這一階段，可適當(dāng)悶泡，每一泡可悶泡30秒后出湯。
12泡后，沸水沖泡，低沖定點(diǎn)于柑心處注水。同時(shí)可用蓋碗蓋子將小青柑輕輕撥動(dòng)，令它翻個(gè)身，便于柑果浸泡充分。每一泡在前一泡的基礎(chǔ)上加悶15—20秒后出湯。如：12泡悶泡30秒，則13泡泡45秒或50秒后出湯。
6、分杯：將茶湯倒入品茗杯中，即可品飲。此款小青柑順滑如絲，柑果香與7年陳期的熟茶陳香完美結(jié)合，清新中帶著陳韻，正是稚嫩與成熟的恰當(dāng)匹配。
