今日份熟茶品鑒:2018年寶和祥唐餅熟茶
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今日份熟茶品鑒:2018年寶和祥唐餅熟茶

“冬,終也,萬(wàn)物收藏也?!边^(guò)了立冬之后,大自然的陰氣漸長(zhǎng),陽(yáng)氣漸退,這個(gè)時(shí)候,人體的陽(yáng)氣也會(huì)隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi),所以養(yǎng)生也應(yīng)該順著自然的閉藏規(guī)律,要養(yǎng)陽(yáng)藏陽(yáng)。

中醫(yī)常說(shuō)冬天是身體“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié),而且俗話說(shuō)的好“冬天進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打老虎”。進(jìn)補(bǔ)則以溫補(bǔ)之物為宜,除了日常食物,熟茶和老茶都是適宜的飲品。

今日份熟茶試品,2018寶和祥唐餅熟茶。

170ML蓋碗,7.4克

前三泡,8-12秒出湯,湯色紅濃透亮,入口稠滑,潤(rùn)感舒適,甜醇綿柔,湯水中含有淡淡陳香,整個(gè)口腔甜韻留存持久;

四-六泡,15-18秒,茶湯糯滑,醇和柔順,開(kāi)闊,飽滿度和包裹度好,苦底重實(shí)且化得很快,隨后的回甘生津比較迅速,喉部有甜韻,韻深持久;

七泡后,20秒以上,茶湯飽滿度降低,入口甜潤(rùn)綿稠,顯陳韻。

整體感覺(jué),茶湯融合度更好了,稠滑綿糯,茶韻飽滿,喉部甜韻深遠(yuǎn)。

雖然投茶量少了點(diǎn),但整體豪邁強(qiáng)勁的風(fēng)格還在,應(yīng)該泡到8克左右比較適宜。

較之2018年剛出的時(shí)候,浸出速度明顯變慢,耐泡度增加,香氣比較沉,陳香沒(méi)有之前濃郁,應(yīng)該是冬天的氣候變化原因。

因?yàn)檫@兩天有很多茶友反應(yīng)泡茶香氣比較弱。冬季氣壓比較低,濕度大,水溫下降速度快,難以激發(fā)茶葉香氣;溫度低,香氣分子不容易飄散。所以這可能是導(dǎo)致唐餅陳香低沉的原因,隔天再煮一壺試試,相信會(huì)有不一樣的驚喜。

養(yǎng)生不分年齡,冬季養(yǎng)生多喝熟普,希望大家都能有一個(gè)健康的好身體!