說(shuō)起宮廷熟普的由來(lái)
得追溯到清朝
清朝時(shí)，茶葉作為貢品之一
只摘取上好的芽頭作為原料
制成普洱生茶，進(jìn)貢到宮中
宮廷普洱得名由此而來(lái)
朝廷把所有的茶芽都采摘完后
剩下的才允許民間采摘和販賣(mài)
僅皇室可以享用，普通百姓無(wú)福得見(jiàn)
由于這一淵源，現(xiàn)代人就將這一
以芽尖為原料的普洱茶等級(jí)
以“宮廷”二字命名
°現(xiàn)如今我們所說(shuō)的宮廷熟普，是一個(gè)普洱熟茶中的級(jí)別。
宮廷是普洱等級(jí)的標(biāo)志，普洱茶原料按照品質(zhì)一般會(huì)分為：宮廷、特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)、九級(jí)七個(gè)等級(jí)，越往后茶箐越粗老。
等級(jí)高的茶比較嫩，芽頭多，內(nèi)含物質(zhì)豐富，品質(zhì)方面有一定優(yōu)勢(shì)，喝起來(lái)也更爽口、柔和。
°這款2017年宮廷金芽，原料是經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛分篩出的熟料中的宮廷級(jí)嫩芽制作而成。
芽尖是茶葉中最為稚嫩的部位，茶樹(shù)中大部分養(yǎng)料都會(huì)被輸送到這里，氨基酸的含量高，茶湯口感濃甜鮮爽。
金芽嫩度高，豐富的內(nèi)含物質(zhì)更容易被釋放出來(lái)，易于人體吸收。芽尖中多酚類(lèi)物質(zhì)含量相對(duì)于茶葉其它部位較低，茶湯更為柔和細(xì)膩，香氣物質(zhì)含量豐富，后期轉(zhuǎn)化中有利于迷人香氣的形成，茶湯的甜度高，滋味醇厚。
高等級(jí)的選材使茶湯的粗澀感降低，口感細(xì)膩，滋味鮮爽，滑過(guò)舌尖如牛奶般細(xì)膩醇滑、稠糯香甜。
由于芽頭多，耐泡度不是很高。因?yàn)樵诓枞~的揉捻工序里面，芽頭的葉表組織是比茶箐要更容易破損的，所以宮廷金芽的茶質(zhì)容易析出，茶湯表現(xiàn)出先濃后淡的特點(diǎn)。
°3年沉淀，恰值熟茶適口的第一階段，干茶已經(jīng)沒(méi)有了熟茶的渥堆味，也沒(méi)有雜味，散發(fā)出淡淡的陳香。
有了好的選料、好的工藝、好的存儲(chǔ)等等這些條件之后，再歷經(jīng)歲月的沉淀，檢驗(yàn)一款茶品質(zhì)如何最直接的便是口感。
原標(biāo)題：被冠上“宮廷”二字，是什么級(jí)別的熟普?
