武夷紅茶，隨著中國17世紀(jì)開始的絲綢之路，特別是海洋之路，走出國門，香飄世界。
從1610年開始，閩商便將茶葉、瓷器等用福船載往巴達(dá)維亞與荷蘭人交易、荷蘭人再將中國貨物船運(yùn)至歐洲。
在1662 年，葡萄牙凱瑟琳公主與英王查理二世連姻，帶去武夷紅茶(在當(dāng)時(shí)可是特別昂貴的嫁妝)，從此紅茶盛行英國皇室、貴族及上流社會(huì)!
那時(shí)以喝“武夷紅茶”為尊貴與奢華，還有“擲三銀塊飲茶一盅”之說，反映了當(dāng)時(shí)紅茶的昂貴與流行。
到如今，貴族下午茶的風(fēng)光已去，但武夷紅茶魅力不減，還有了更多愛好者，當(dāng)金駿眉問世后，更是開啟了國內(nèi)清飲紅茶的風(fēng)尚!
今天就為茶友們帶來一款武夷紅茶，金駿眉。條索細(xì)秀，口感甜潤(rùn)，香氣馥郁。
武夷紅茶，工藝精細(xì)
金駿眉，武夷山的紅茶，追根溯源，自是和正山小種有著千絲萬縷的聯(lián)系。
金駿眉，就是在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)進(jìn)行改良，采用創(chuàng)新工藝研發(fā)的紅茶，屬于紅茶中正山小種的分支，是2005年研制出的新品種紅茶。
其基本制作工序?yàn)椋翰烧⑽?、揉捻、發(fā)酵、干燥。以芽頭來制茶，需要時(shí)時(shí)呵護(hù)這嫩嫩的芽頭，制作時(shí)耗費(fèi)的心力也非常大。
《武夷山金駿眉紅茶生物化學(xué)》載曰：金駿眉紅茶中的氨基酸通過提取，純化，分離，鑒定共有26種，其中20種是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，6種是非蛋白質(zhì)氨基酸。香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種增至300多種。
武夷山，返璞歸真
金駿眉，出生在武夷山。
武夷山，是世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、國家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)。
武夷山區(qū)地勢(shì)高峻，96.3%的森林覆蓋率， 其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右，120天的年均霧日，11-18℃的年平均氣溫，2000毫米左右的年均降水量，平均濕度為80%，4.5-5的土壤pH值，30-90厘米的土壤厚度，非常適合茶葉的種植和加工。
這般純粹自然的環(huán)境，才造就了返璞歸真的好茶葉。
細(xì)嫩芽頭，金毫顯露
金——金者，貴重之物也。
駿——“駿”字主要有三層涵義 ：駿，同“峻”，其采于崇山峻嶺之中;駿，其外形似馬(海馬狀)，而馬則奔騰之快也;駿，喻義能像駿馬奔騰一樣快速推廣。
眉——形容外形。眉者，乃壽者長(zhǎng)久之意，且茶類中好芽制成稱眉者，如有壽眉、珍眉等，所以眉本意是指細(xì)小的高級(jí)茶尖、茶芽。
的確，金駿眉，特別引人注意的，便是那顆顆芽頭。
我們知道，一般名優(yōu)綠茶才要求芽葉細(xì)嫩，比如那鮮嫩的明前茶，價(jià)格也是極高。
而采用芽頭來制作的金駿眉，許多成本也花在了采摘上，都是要人工采摘的精細(xì)活兒。
瞧金駿眉的干茶，烏潤(rùn)的茶條索卷曲，顯得細(xì)秀可愛，伴有金黃色的茶絨茶毫。
葉底亦是顆顆小巧可愛，呈現(xiàn)一片柔軟又明亮的古銅色。
花香果香，輕輕飄散
金駿眉令人著迷的地方，便是那充滿自然氣息的花香果香。
當(dāng)沿著茶碗內(nèi)壁用細(xì)流緩緩沁入，顆顆茶芽慢慢舒展，徐徐沉于碗底。
隨后香氣隨著熱氣緩緩上升，彌散，飄揚(yáng)。
是山上的花香與隱約草木氣息，呼吸之間，便在鼻腔縈繞。
小口淺嘗，淡淡的醇，清清的蜜韻，還有那順喉滑落的絲絲清涼，讓人感到甜而不膩。
像在春暖花開之時(shí)隱居山間，風(fēng)息從澗洞穿過，聞著花香叢味，喝一口山泉甘冽。
私享，金駿眉
“仙人應(yīng)愛武夷茶，旋汲新泉煮嫩芽。”
仙人到底愛不愛武夷茶不知道，但是我們凡間茶人，又有哪幾個(gè)能拒絕得了那杯嫩芽泡出來的茶湯呢。
只見這款金駿眉干茶條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)，璀璨的金毫。
茶湯橙紅而清澈，入口甜潤(rùn)，清新自然，飲后滿口生香。
一杯金駿眉，值得細(xì)細(xì)品味，考慮到茶友們想嘗試的心情，杯小茶特地挑選指出這款私享小罐裝，品質(zhì)過關(guān)，份量剛好，是可以邀幾好友或者獨(dú)自享受的芬芳之味。
來源：茶的故事
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