有人說“無勐海,不普洱”,也有人說“改制之后,再難有地道勐海味”。被萬千資深老茶友心心念念的“勐海味”究竟是什么?
勐海味——愛茶人心中無可替代的標桿滋味!
勐海味是原國營勐海茶廠的工藝和配方所呈現(xiàn)出來的一種風格和韻味,比如7542的均衡、立體、圓融,7572的甜滑、飽滿、醇和。它是原國營勐海茶廠幾十年制茶工藝的總結,是老一代制茶技術工人兢兢業(yè)業(yè)的制茶態(tài)度和勐海茶區(qū)原料特有風格等方面的高度概括。
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勐海味的形成離不開勐海的陽光、勐海的水、勐海的茶樹、原國營勐海茶廠的技術和人。
國營老茶藍本+國營茶廠技術工人,再現(xiàn)經典勐海味
2006年,隨著國營茶廠的改制私有化,大量的老技術工人從國營茶廠流失,傳統(tǒng)制茶工藝制作的茶品再難喝到。為了傳承國營時期的傳統(tǒng)工藝,雙陳開始吸納原國營茶廠的老技術工人,組建自己的制茶團隊,開啟了自己的制茶之路。
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在這條道路上,雙陳一直堅信——只有懂過去,才能知未來。在20余年的普洱茶倉儲實踐中,雙陳普洱積累了400余款干倉老茶好藍本,對傳統(tǒng)老配方進行系統(tǒng)的研究,最終記錄了62個不同品種的配方密碼,以及它們的后期陳化脈絡走向。組建以原國營茶廠技術工人為骨干的雙陳制茶團隊,真正延續(xù)國營時期的老茶拼配技術和傳統(tǒng)制作工藝。
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雙陳倉貯1988年八八青餅
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雙陳倉貯1997年水藍印
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雙陳倉貯2001年勐海綠印7542
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雙陳出品2011年勐海經典7542
2011年勐海經典7542,正是雙陳制茶團隊,為了延續(xù)經典勐海味,以國營勐海茶廠經典7542為藍本拼配制作的一款精品7542茶品。
10年沉淀,一朝上市,河北區(qū)域定制茶
2011年勐海經典7542,以勐海布朗深山200年以上樹齡喬木古樹春茶為原料拼配制作,以357克/片,10片/套規(guī)格壓制。
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十片一套茶箱式大包裝,宜贈禮,宜收藏。
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每一套都配備收藏證書
壓制完成后,在雙陳生態(tài)干倉陳化10年,待品質成熟后,經河北區(qū)域定制上市,全國區(qū)域均可訂購,數(shù)量稀少,品質可貴。
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數(shù)量稀少,每一片都難能可貴
此茶經過10年藏養(yǎng)陳化,湯色由深栗黃轉向淺栗紅,明亮度高;煙香開始向青樟香轉化,有少許蘭香和帶有竹清香的蜜韻感,山野氣息十分濃郁。
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十年干倉藏養(yǎng),茶質濃厚,韻味十足
茶湯濃厚,茶性較強,入口甘苦相連,苦味明顯但能快速轉甘,澀感松軟且生津迅猛;咽下茶湯后,只覺齒頰生津,滿口清涼;整體滋味豐富飽滿,口感均衡,茶滋層次感明顯,茶質厚,茶氣足,飲后身體明顯發(fā)暖,是一款不可多得的國營勐海茶廠7542經典風味的傳承之作。
河北區(qū)域定制茶
2011年勐海經典7542
國營勐海味正統(tǒng)傳承
5月4日正式上市
全國統(tǒng)一零售價
1800元/片 18000元/套