數(shù)風(fēng)流人物,只喝彎弓
初識(shí)彎弓,是在2013年,僅僅只是被它名字吸引。喝懂彎弓,是在2017年,而是被它的口感所俘獲。那年,喝過一口,那香甜、那水柔,前所未有的優(yōu)越感,油然而生。能喝到這個(gè)品級(jí)的茶,感覺是莫大的尊榮了,一代天驕,彎弓射雕,尊榮不過如是。這個(gè)巧合,讓彎弓茶在我心里留下一個(gè)烙印,數(shù)風(fēng)流人物,只喝彎弓!
也就是那年(2017年),藏山600彎弓被一位大咖買斷,存進(jìn)豪華、精密的高科技存茶倉中。想來,也只有這款彎弓,才得享受這樣的待遇!
孕育出“薄荷塘"“多依樹的神奇產(chǎn)區(qū)小產(chǎn)區(qū)中,當(dāng)之無愧的頭部。
多年前,現(xiàn)如今幾乎代表易武茶至高水準(zhǔn)的”薄荷塘““多依樹”其實(shí)也被叫做彎弓茶。最近幾年隨著玩家們的深入,才逐漸被越來越細(xì)分。如今我們重新反觀以瑤族丁家寨周邊為核心的彎弓產(chǎn)區(qū),為何能孕育出如此多至高品質(zhì)的風(fēng)味。其實(shí)最重要的核心依然是生態(tài)環(huán)境!
湯香水柔有勁道,剛?cè)嵯酀?jì)。
富含鐵礦的整座山脈使彎弓產(chǎn)區(qū)的土壤呈現(xiàn)深紅色,加之彎弓河滋養(yǎng),相對(duì)更加濕潤的小氣候環(huán)境,讓彎弓產(chǎn)區(qū)擁有顯著甜香,水柔但有勁道的獨(dú)特風(fēng)格。
雖然如今“薄荷塘”“多依樹”等小微產(chǎn)區(qū)被獨(dú)立制作,但剩余的彎弓產(chǎn)區(qū)品質(zhì)卻依然保持足夠高的水準(zhǔn)。并且性價(jià)比反而有所提升。
鉆牙縫,對(duì)湯水細(xì)、滲透性的完滿詮釋
茶圈熟知,班章為王,易武為后,易武茶的香揚(yáng)水柔,堪稱一絕。甜與香,是一款好茶必備的基礎(chǔ),然而彎弓茶至柔、至細(xì)的特點(diǎn),卻是尋常茶難以企及的高度。品鑒藏山625彎弓,它湯水的細(xì)膩和滲透性,要尋找一個(gè)合適的詞語來表達(dá),真的很困難。最終,我在簡單、粗俗的語言系統(tǒng)中找到了,那就是“鉆牙縫”!
普洱未喝彎弓茶,品盡易武也枉然。
百代繁華一朝殤,人是過客;干秋明月映江流,茶是主人。彎弓河汩汨而流干載,澆沃著沿岸茶樹,一起見證了彎弓寨的人事代謝,乾隆年間繁華的雕梁畫棟,而今只剩瘡痍的斷壁殘?jiān)?。唯有這山、這水、這茶,歷劫天人禍,依然生機(jī)不滅。所以,喝彎弓茶,喝的是剛?cè)岵?jì)的易武味,感的是高山溪澗的野韻,品的是歷經(jīng)滄桑的歷史感,品的是通體清澈的悠然···
一杯彎弓落喉,贊日;普洱未喝彎弓茶,品盡易武也枉然!