百歲香
名山名巖名叢，
孕育百歲茶香傳奇。
| 生長(zhǎng)環(huán)境
東南勝境武夷山，氣候宜人，植被豐茂，土壤肥沃，蘊(yùn)育了“珍木靈草”。有了優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境，茶樹(shù)品種的繁殖與演變也左右逢源，演繹出豐富的茶樹(shù)種質(zhì)資源，也為武夷茶的品質(zhì)奠定了深厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。武夷名叢，成為武夷山茶樹(shù)種質(zhì)資源中的重要一支。
手尚工夫素來(lái)珍惜這些大自然賜予的茶樹(shù)名叢，在自家的茶園里，精心培育，悉心管理，讓它們繼續(xù)綻放各自的精彩。其中，百歲香在多年的探索下，開(kāi)始“瓜熟蒂落”，順利加入了手尚工夫傳播武夷正巖茶的行列中。
| 釋義：百歲香的由來(lái)
百歲香，武夷名叢之一，《武夷巖茶名叢錄》一書(shū)中記載：“百歲香”原產(chǎn)慧苑巖，巖壁上刻有“百歲香”三個(gè)字，古代以盆栽式種植。茶樹(shù)母株有百年歷史，高3.2米，冠幅約3.5米，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，制成的成品茶香氣十足，故稱(chēng)之為“百歲香”。
手尚工夫的百歲香，則出自有著“武夷茶樹(shù)名叢樂(lè)園”之譽(yù)的慧苑坑，其地勢(shì)地貌奇秀，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。據(jù)民國(guó)茶葉專(zhuān)家林馥泉的調(diào)查與記載，慧苑名叢曾多達(dá)830余種之多，是名副其實(shí)的武夷茶樹(shù)種質(zhì)資源圃。
采用傳統(tǒng)工藝制作
百歲香，原料選自武夷正巖核心區(qū)慧苑坑，手工標(biāo)準(zhǔn)采摘，傳統(tǒng)工藝制作，后期經(jīng)過(guò)數(shù)道炭焙精細(xì)焙制而成。
品質(zhì)特征
干茶條索緊結(jié)、重實(shí)，色澤烏褐、油潤(rùn)有光。湯色橙黃稍深，清澈明亮。花香馥郁，桂花香、花粉香清雅撲鼻，細(xì)膩幽雅。滋味醇厚綿潤(rùn)，花香落水，芬芳四溢，回甘明顯。
它既顯露了品種與山場(chǎng)的內(nèi)在與特征，也凸顯了手尚工夫制茶工藝的風(fēng)格。
可以說(shuō)，百歲香濃郁高雅的花香特征，醇厚綿潤(rùn)，氣韻幽長(zhǎng)的內(nèi)質(zhì)，彰顯了武夷名叢的獨(dú)特魅力，成為武夷巖茶風(fēng)格多變的重要一面。
