“醉金枝”名字的由來(lái)
此茶干茶就自帶濃郁的熟果香，沖泡后其湯色琥鉑紅艷透亮，且香氣花蜜香四溢，品之甜柔順滑，葉底肥碩、呈古銅色。
醉金枝，由鳳寧號(hào)第三代傳承人率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在傳承滇紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上融入了古樹生普的制作工藝，通過(guò)創(chuàng)新融合，研發(fā)出的一款滇紅茶。
“醉” 因其干茶帶有濃郁的熟花果香，滋味醉人心脾，宛如甜酒佳釀。
“金枝”因其鮮葉采摘自云南鳳慶生態(tài)古茶園百年以上樹齡古茶樹，干茶條索自然，烏黑油潤(rùn)顯金毫。盡顯滇紅原貌。
來(lái)自高山古茶園的精靈
茶的發(fā)祥地云南，是世界上植被覆蓋率最大的地區(qū)，茶葉的多酚類化合物、生物堿等成分含量高。位于北回歸線的200年以上古齡茶樹，吸飽了深山老林的芬芳和地底的微量元素，內(nèi)含物質(zhì)豐富，營(yíng)養(yǎng)充足。初冬之際，捧一盞熱騰騰的古樹紅茶在手心，沖去淡淡寒意，尤為滋養(yǎng)。
古茶樹的枝干上布滿了翠綠的青苔，清晨的陽(yáng)光從枝椏與葉的縫隙中灑落下來(lái)，夜晚凝聚的露珠從葉片上滴落，腳下的土地踩上去軟軟的，茶林里有鳥兒清脆響亮的歌聲。
當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，樹有多高，根就有多深，古茶樹群落早就形成了自己的生態(tài)體系，不需要人工澆水施肥，完全靠自己的能量存活，正因?yàn)楣挪铇浔旧硖N(yùn)含的巨大能量，古樹滇紅的茶氣，比普通滇紅的茶氣要足得多。
高山茶園，茶樹生長(zhǎng)速度極慢，數(shù)百歲之齡才長(zhǎng)成碗口粗細(xì)，依附著山勢(shì)向著陽(yáng)光而生。茶樹上生長(zhǎng)著苔蘚、野生石斛、螃蟹腳，它們一般只會(huì)出現(xiàn)在深山老林中，而且只生長(zhǎng)在一些老茶樹上，是茶園樹齡和生態(tài)環(huán)境年深日久共同孕育出來(lái)的精靈。
來(lái)之不易的古樹茶
生長(zhǎng)不易，古茶樹經(jīng)過(guò)了幾百年的生長(zhǎng)，根系才可深厚寬廣，至地下數(shù)米，吸收到充足飽滿的水分和礦物質(zhì);且無(wú)需人工澆水和施肥，和當(dāng)?shù)丨h(huán)境充分融合，在源頭保證了生態(tài)和安全。
采摘不易，云南鳳慶古樹茶園山高路遠(yuǎn)，人跡罕至。茶樹呈野放狀態(tài)，只有常年穿梭于大山里的采茶人才知道他們的存在。這樣的茶樹，人類想要采摘就必須借助工具，比如需要梯子才能夠爬上去采摘，非常困難和辛苦。
工藝不易，古樹紅茶資源較為稀缺，制作工藝精制而獨(dú)特，產(chǎn)量低，品質(zhì)高。這款古樹紅茶選自分布于高原生態(tài)茶園的古樹鮮葉。每一道工藝都精益求精，細(xì)節(jié)嚴(yán)苛，保留了古樹茶最原始的本真和醇香。內(nèi)質(zhì)豐富，口感醇厚，彌漫著大自然的山野氣息。融合了紅茶和古樹生普的工藝，讓古樹紅茶既有紅茶的溫和，也有古樹生普的甜潤(rùn)悠長(zhǎng)。
云南的大葉種，葉子本就肥大，加工起來(lái)會(huì)有難度，且用純古樹料來(lái)制茶，又想要突破和創(chuàng)新，自然更加難把控。發(fā)酵過(guò)度或不足，都會(huì)導(dǎo)致茶味發(fā)酸、發(fā)澀。有經(jīng)驗(yàn)的制茶師采用傳統(tǒng)發(fā)酵，重揉捻，重發(fā)酵，光發(fā)酵就需數(shù)個(gè)小時(shí)，茶葉中的成分慢慢分解和轉(zhuǎn)化，茶多酚最終氧化為茶紅素和茶褐素，茶葉也逐漸變紅。
醉金枝開湯品鑒
醉金枝古樹紅茶經(jīng)久耐泡，連續(xù)沖泡十余泡香氣依舊馥郁，甜潤(rùn)依舊。
山野之氣充盈豐沛，香氣內(nèi)斂且層次豐富，注水瞬間便果香四溢，飽滿而純粹。源自深山老林的特別，讓人久久不能忘懷。領(lǐng)略古樹紅茶的獨(dú)特風(fēng)味和山野氣韻，仿佛一秒置身大自然，感受天地沐浴的氣息。
第一泡，幽幽花香果香清雅而至，入口甜感隨來(lái)，喉潤(rùn)舌甜，化成一股茶香。
第二泡和第三泡，茶底滋味開始釋放，如泉水般清澈，花香凝郁甘甜，帶著山林的氣息。
第五泡、六泡，呈綻放之姿，花果香馥郁，甘甜綿柔。
第七泡、八泡，花果香依舊鮮純，茶湯甘甜。
先聞洗過(guò)的茶底，深深的自然氣息，如走在原始森林，山野氣息撲面而來(lái)。
再聞茶底，如走進(jìn)森林，聞山野氣息，純凈自然。
醉金枝作為鳳寧號(hào)一款連續(xù)暢銷多年的產(chǎn)品，一直深受老茶友的喜愛，至今依舊保留在售。
紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，生熱暖腹，滋潤(rùn)身心。營(yíng)養(yǎng)健康又全面，適合大多數(shù)人飲用。
在寒冷的冬季飲用一杯暖暖的醉金枝紅茶再好不過(guò)，醉金枝外包裝禮盒采用貴氣金香檳色，罐身采用銀灰白漸變色，盡顯質(zhì)感。是冬日里，送家人好友的不二之選。
