茶葉源頭到終端,隔著一條條無法逾越的深溝。
真正想喝好茶的人,愿意花錢,卻買不到適合自己的好茶。
真正做貨真價實的山頭茶的茶商,大多人的茶,卻賣不掉。
-01-
茶客買不到,茶商賣不掉
茶行業(yè)的很多大哥,
他們非常愛茶,對茶幾乎到了癡迷的程度。
大佬買不到好茶
傳統茶市場的消費主力,主要是60后、70后。
這兩代人,年輕時候吃過很多苦,后來趕上時代的紅利,賺了可觀的財富。
等到財富積累夠了,年紀也大了。這時候,美女也可以戒了,多一塊肉都吃不下了,房子已經好多套了,略顯激情的愛好,都沒啥興趣了,只能發(fā)展一下喝茶釣魚等休閑愛好。
其中,喝茶最讓人著迷。
就對茶的研究程度來說,大多數茶商在他們面前,反而像是外行。
茶到這些大哥手里,能玩出千百種花樣。茶葉好不好,一喝就知道,取山泉泡茶、各種茶具,都是小兒科。
他們愿意為茶一擲千金,然而,他們總覺得自己手里的茶不夠好。
玩茶玩到最后,因為找不到足夠好的茶,自己拼配。老楊的一款冰島,就是一個廣東的大哥拼出來的配方。
喜歡好,愿意花重金買茶,卻買不到。這種奇觀,充滿了茶葉特色。
茶商的真茶賣不掉
茶這個行業(yè),做貨真價實的老板,他們的茶又很難賣掉。
就像合作商張老板,他的冰島壩歪跟老楊的冰島壩歪是一模一樣的茶,大古樹挑采春茶都是4000多一公斤的價格。
然而,除了春茶批發(fā)給同行,他根本賣不掉。
用老張的話說:冰島壩歪大古樹,茶氣像老寨,花香融在茶湯里,內含物質豐富,茶湯膠質感強,飲后想嚼牙齒,兩三泡就感受到喉韻,飲后背部冒汗,有體感。邪門了,就是賣不掉。
后來,終于發(fā)現,做貨真價實的山頭茶的茶商,大多數資金都用來做好茶了,沒有資金推廣。
如果能寫文章或自己拍短視頻傳播,好茶賣便宜些,會好賣。
然而,大多數茶商根本不會做,又養(yǎng)不起團隊,結果就是:有好茶別人也不知道。
而且,真正做真茶的人,大多數臉皮比較薄,就算手里的茶,是貨真價實的茶,還是沒勇氣拍著胸脯吹自己的茶有多牛,就算發(fā)個圈,都是很含蓄的那種。
于是,寄希望于好茶總能被人發(fā)現。然而,等了一年又一年,企業(yè)都快撐不住了,茶葉還是賣不掉。
-02-
行業(yè)壁壘,遠超想象
有茶商說:好好做茶的,干不過花錢買頭銜包裝自己、背地里玩命造價的。
把資金花在原料上,做好品質,沒人知道。把資金花在營銷上,跟著玩假冒偽劣,又對不起相信自己十多年的老客戶。
說了一圈,還是好好干品質,能賣一餅算一餅。賣茶的路上,痛并快樂著。
十萬八千堵墻
站在云南,尤其跑過茶山,守制過茶葉,覺得源頭到終端,沒什么距離。
然而,茶商根本想象不到,普洱茶,從源頭到終端,真的隔著十萬八千堵墻。
比如,在茶商和老茶客看來,冰島茶已經很有名了,大家應該都知道冰島茶。
然而,一些外省的茶友卻覺得:冰島,茶葉長在云南的一個島上,采茶的時候,劃著船去島上采茶,因為湖里的水太冰,所以叫冰島。
2024年,還看到這種信息,讓人絕望得險些口吐二兩鮮血。
茶行業(yè)的認知壁壘,注定了:
真正做好茶的人,他們的客戶群體,只能是喝普洱茶很多年、對普洱茶很有研究的人。這類群體,數量整體太少。
然而,這類群體,非常有實力。要想打破這種信息壁壘,除了宣傳普洱茶文化,更需要打造依靠大玩家的收藏市場,并帶動其周圍的品飲和收藏市場。
-03-
玩家收藏,帶動品飲
普洱茶的美,一種是老茶,一種是名山古樹。
當名山古樹也出現超高品質的老茶的時候,會衍生出收藏和投資市場。
從葡萄酒產業(yè)的角度來看,9成以上的頂級大名莊,都被玩家買走,在藏家手里。
他們喝不完,但喜歡收藏,哪怕不喝,觀賞自己的藏酒,也是一種快樂。而且,少數眼光獨到的玩家長期持有,收藏還可以變成一種投資。
別小看中國人對茶的熱愛
普洱茶也是一樣的,千萬不能小看中國人對茶的執(zhí)著和投入,很多愛茶的大佬,茶是他們的精神食糧,不僅平時喝,也喜歡玩出千奇百樣。
對于大佬來說,喝茶快樂,藏茶也快樂,每天站在自己的茶倉里,多吸兩口茶香,都是無盡的精神享受。
只是,普洱茶行業(yè)的現狀,不足以讓他們在收藏茶葉的路上放飛自我。
大佬為何不收藏茶
愿意投入重金收藏的藏家,既為了滿足自己單純的愛好,也為了讓圈子里的人知道自己的品位和實力。
但當下,收藏普洱茶,制茶工藝尚不穩(wěn)定,存放出來品質是否更好,還無法保障。
而且,有名山不知道真假,就算買回家,向圈子里的人展示自己藏茶。
因為市場造假的多了,就算藏真茶,大家第一反應是:會不會是假的。
這樣的現狀,讓玩家玩茶成了只喝不藏。因為收藏衍生出來的投資價值,更是無從談起。
寫在最后:
云南茶山,好茶無數,
卻面臨玩家找不到,茶商賣不掉的窘境。
在行業(yè)認知壁壘依然深厚的當下,只靠從業(yè)者,是很難打破這種壁壘的。
最好的辦法是:讓普洱茶的玩家?guī)又車娜?,玩家收藏,帶動周圍的人品飲、收藏?/p>
普洱茶行業(yè)要做的,就是進一步規(guī)范行業(yè),解決好工藝和真假兩個問題,讓玩家放心地玩茶。
圍繞越陳越香的核心審美,進一步規(guī)范工藝,保證名山茶的存放出來品質更好。
保證名山茶的真假,這才是最難的。山頭茶信任危機,像一個無底的深淵。
如果一味放任造假,這是在挖普洱茶自己的祖墳?。?/p>
普洱茶,需要實用的標準來規(guī)范產業(yè)。
茶葉,本身是喝的東西,茶的風味,應該百花齊放。
然而,茶產業(yè)本身,應該有實用的價格和品質標準,進一步規(guī)范行業(yè)。
標準從來不是目的,而是對市場假茶的制約,更是給茶客一個保障。
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