一直以來(lái)，人們都只關(guān)注茶園面積的增長(zhǎng)和茶葉產(chǎn)量，忽略了茶業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)新。
特別是消費(fèi)升級(jí)和快消品的消費(fèi)趨勢(shì)給傳統(tǒng)茶行業(yè)帶來(lái)的機(jī)遇，任何一個(gè)行業(yè)要想與時(shí)俱進(jìn)，緊跟或引領(lǐng)時(shí)代趨勢(shì)必須不斷進(jìn)行創(chuàng)新，特別是產(chǎn)品創(chuàng)新！
產(chǎn)品層面的創(chuàng)新
1.發(fā)現(xiàn)新物種
在茶行業(yè)，一直存在著存在著茶園面積的增長(zhǎng)與茶葉產(chǎn)量的增長(zhǎng)不平衡，茶園面積和產(chǎn)量的增長(zhǎng)與茶業(yè)效益提升的不平衡，急需發(fā)現(xiàn)號(hào)培育高產(chǎn)品品質(zhì)的新物種。
高品質(zhì)的新品種,加強(qiáng)了茶樹品種優(yōu)選優(yōu)育，能夠有效的提高茶葉質(zhì)量，提高茶園的效益。
2.技術(shù)創(chuàng)新
長(zhǎng)期以來(lái)，茶園都面臨這勞動(dòng)力不足的問(wèn)題，進(jìn)行現(xiàn)代科技的研發(fā)，可以提高茶葉機(jī)械裝備水平，利用更現(xiàn)代化的機(jī)械設(shè)備高效快速的進(jìn)行茶葉生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)加工過(guò)程的清潔化、機(jī)械化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化。
且一直以來(lái)，“農(nóng)殘”這兩個(gè)字總是圍繞著茶葉，農(nóng)藥殘留問(wèn)題成為茶葉生產(chǎn)中的嚴(yán)重問(wèn)題。并且近幾年，有機(jī)產(chǎn)品盛行，人們對(duì)有機(jī)茶的需求不斷增大，打造一個(gè)綠色、健康、環(huán)保的茶園生產(chǎn)環(huán)境已經(jīng)迫在眉睫。
國(guó)內(nèi)很多省的茶園已經(jīng)開始開展了茶園無(wú)公害防治技術(shù)、茶園綠色防控技術(shù)、有機(jī)茶園病蟲害管理技術(shù)等,減少化學(xué)農(nóng)藥用量。通過(guò)加強(qiáng)生態(tài)學(xué)的研究，保持茶園生態(tài)系中的種群平衡，運(yùn)用揮發(fā)性互利素的化學(xué)生態(tài)學(xué)手段使得茶園保持在一個(gè)綠色、無(wú)污染的環(huán)境當(dāng)中，從根源上打造優(yōu)質(zhì)茶原料。
3.茶產(chǎn)品的研發(fā)
很多茶企已經(jīng)開始利用科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新進(jìn)行對(duì)茶產(chǎn)品的研發(fā)，例如湘茶的全金花黑茶，就是融入了科技的創(chuàng)新打造而成，讓黑茶能夠更加有利于消費(fèi)者的身體健康。
通過(guò)科研創(chuàng)新來(lái)進(jìn)行茶產(chǎn)品的研發(fā)，能夠更大的發(fā)揮茶葉的價(jià)值，更大程度上改善消費(fèi)者的身體狀況。
同時(shí)，隨著消費(fèi)者消費(fèi)需求的多元化以及對(duì)茶葉的充分利用，茶葉深加工也已經(jīng)成為一個(gè)趨勢(shì)。通過(guò)對(duì)加工技術(shù)的創(chuàng)新，很多深加工難題也會(huì)迎刃而解，為茶產(chǎn)品的多元化生產(chǎn)提供技術(shù)基礎(chǔ)，拓展茶葉深加工，提高資源利用率，帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。
4.包裝創(chuàng)新
過(guò)去很多茶商、茶企只是簡(jiǎn)單的追求茶葉的品質(zhì)，而忽略了茶產(chǎn)品的包裝，而在如今這個(gè)性化消費(fèi)的時(shí)代，過(guò)去傳統(tǒng)的大茶葉罐、塑料袋的包裝顯然已經(jīng)不再適應(yīng)消費(fèi)者消費(fèi)需求，所以各種創(chuàng)新的茶包裝應(yīng)運(yùn)而生。
包裝的創(chuàng)新，不僅滿足了如今消費(fèi)者個(gè)性化消費(fèi)的消費(fèi)需求，更好的抓住消費(fèi)者市場(chǎng)。
隨著生活的變化，茶企要進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新來(lái)滿足消費(fèi)者日益變化的消費(fèi)需求，來(lái)符合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。
通過(guò)對(duì)茶產(chǎn)品的創(chuàng)新，一方面在一定程度上能夠改善茶葉的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，使其更趨于合理化；另一方面，也是對(duì)茶行業(yè)未來(lái)發(fā)展之路進(jìn)行的積極探索，有利于未來(lái)茶業(yè)市場(chǎng)的開發(fā)。
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