中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，同時(shí)也是茶葉生產(chǎn)大國(guó)。茶業(yè)是我國(guó)的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)，截至2018年，我國(guó)的茶葉產(chǎn)量已連續(xù)13年居世界首位。傳統(tǒng)茶已經(jīng)是個(gè)紅海產(chǎn)業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，但有機(jī)茶作為茶葉質(zhì)量安全的最高標(biāo)準(zhǔn)，未來(lái)一片藍(lán)海，充滿無(wú)限的發(fā)展空間！
立足現(xiàn)實(shí)，保障舌尖上的安全
中國(guó)飲茶人數(shù)高達(dá)數(shù)億，“柴米油鹽醬醋茶”，茶在中國(guó)人的生活中是不可或缺的必需品！食品安全直接關(guān)乎著每一個(gè)國(guó)民的切身利益。有機(jī)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的融合，茶葉發(fā)展基礎(chǔ)在傳統(tǒng)，而轉(zhuǎn)型升級(jí)突破，推動(dòng)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展則在現(xiàn)代！
茶葉質(zhì)量安全主要有以下4點(diǎn)突出問(wèn)題：
?。?）農(nóng)藥殘留超標(biāo)；
（2）重金屬——鉛（以Pb計(jì)）超標(biāo)；
?。?）食品添加劑（檸檬黃、亮藍(lán)）的非法添加；
?。?）茶葉產(chǎn)品外包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格。
因此，從源頭狠抓茶葉質(zhì)量安全,才是打造真正安全健康的生態(tài)好茶的必要環(huán)節(jié)！這也是國(guó)家大力支持有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要原因。
降低農(nóng)殘，促進(jìn)整體茶葉質(zhì)量的提升
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》是我國(guó)茶葉質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢的重要依據(jù)，內(nèi)容具體涉及農(nóng)藥最大殘留限量、污染物限量、標(biāo)簽、衛(wèi)生規(guī)范、檢測(cè)方法等。2019年國(guó)家衛(wèi)生健康委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局再次聯(lián)合發(fā)布GB2763-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（以下簡(jiǎn)稱“新標(biāo)準(zhǔn)”），將于2020年2月15日開(kāi)始實(shí)施，農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)再次更新！
截止到2018年，中國(guó)與茶葉相關(guān)制品有關(guān)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)總共13項(xiàng)，2019年發(fā)布的“新標(biāo)準(zhǔn)”中茶葉新增15項(xiàng)限量，總數(shù)達(dá)到了65項(xiàng)，代替了GB2763-2016和GB2763.1-2018。
“新標(biāo)準(zhǔn)”距上一版本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布僅間隔14個(gè)月。從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的時(shí)間周期可以看出，國(guó)家完善茶葉安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“質(zhì)量興茶、品牌強(qiáng)茶”的戰(zhàn)略目標(biāo)，對(duì)茶葉農(nóng)殘監(jiān)管從未松懈！
從源頭入手，才能長(zhǎng)久良性發(fā)展
目前，歐盟、日本、韓國(guó)、印度、美國(guó)和CAC制定的茶葉中農(nóng)殘限量分別為483項(xiàng)、223項(xiàng)、68項(xiàng)、35項(xiàng)、35項(xiàng)和24項(xiàng)。在“新標(biāo)準(zhǔn)”中中國(guó)農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到65項(xiàng)，在數(shù)量上中國(guó)農(nóng)殘限量已處于國(guó)際中上水平。
有機(jī)茶種植需要對(duì)茶園周邊生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行數(shù)年嚴(yán)苛有機(jī)檢測(cè)認(rèn)證；生產(chǎn)、加工、制作等全過(guò)程禁止農(nóng)藥化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑，添加劑等化學(xué)復(fù)合材料的使用。從源頭、檢測(cè)等各個(gè)環(huán)節(jié)真正做到了“源頭可管控、過(guò)程可檢測(cè)、質(zhì)量有保障”！
高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求！從源頭確保茶葉安全品質(zhì)，真正讓消費(fèi)者喝上“放心茶”。不僅有利于茶葉的國(guó)際出口，引導(dǎo)茶行業(yè)的良性發(fā)展；更有利于人與自然的未來(lái)長(zhǎng)久健康，良性循環(huán)！
來(lái)源于：福鼎有機(jī)白茶
