年底是茶行業(yè)的銷售旺季，然而今年的市場顯然比往年要冷清得多。除了特殊的疫情原因外，與茶葉市場的諸多亂象也有關系，“天價茶”只是其中之一。
上個月武夷茶茶業(yè)同業(yè)公會發(fā)出公告書，倡導同行誠信經營，不炒作“天價茶”。該公會會長劉國英接受媒體采訪時表示，名不符實的“大師茶”、“天價茶”容易破壞市場對武夷巖茶的信任，使消費者產生“武夷巖茶性價比不高”、“武夷巖茶品質也不過如此”的錯覺。
其實，不只是武夷巖茶，各類茶葉普遍存在的共性問題幾乎都是由“信息鴻溝”滋生的。所謂的“信息鴻溝”就是絕大多數消費者對茶葉的品質識別能力不足，購買時只能以包裝、價格、品牌等外在因素作為參考來判斷茶葉的品質。盡管各大茶類都有感官品質標準，但茶葉畢竟屬于風味產品，如果沒有積累一定程度的品鑒經驗，即使對照著標準，消費者也很難較為準確的判斷茶葉的品質等級，更別說判斷茶葉的品質能否與價格匹配了。這就給不法分子留下了以假亂真、以次充好的空間。
2021年1月18日攝于福州漢唐文化城茶葉批發(fā)市場主街，往年臨近春節(jié)時市場熙熙攘攘的場景不復存在。（茶商唐先生/圖）
茶行業(yè)常年流傳著一個段子——中國七萬家茶企抵不過英國一家立頓。這說明我們的茶行業(yè)發(fā)展存在有規(guī)模分散、品牌雜小的特點。歸根到底還是與“信息鴻溝”脫不了關系，因為茶葉的豐富性和難以識別，間接地提高了茶葉的消費門檻也“勸退”了一些躍躍欲試的新手，喝茶人群不能擴大，茶葉市場就難以做大，能夠與立頓抗衡的品牌就缺少市場土壤，而剩下的一些有經驗的老茶客也可能因為不斷上漲的茶價慢慢減少了消費。于是，市場就形成了以“禮品茶”為主導的供需關系。
某品牌茶葉的禮盒裝，寬約40cm，高約34cm，但里面僅裝1泡巖茶（10克）。（孫鵬偉/圖）
“禮品茶”因為不單純以品質作為購買動機，變成絕大多數茶品牌重點攻守的市場，也因此衍生出攀比價格、過度包裝、亂炒概念等市場亂象。某種程度上，“禮品茶”成為很多茶企主要的利潤來源，甚至是部分茶企做品牌的初衷和動力。但出于送禮的采購需求畢竟是極為不穩(wěn)定的，以利相交，利盡則散；以勢相交，勢去則傾；以權相交，權失則棄；以情相交，情逝人傷。那些以茶禮作為經營目標的品牌，幾年前還風風火火、如雷貫耳，現在存活下來的又有幾家？而現在這些市場上耳熟能詳的茶品牌又有幾個能堅持到十年后？
古人說，唯以心相交，淡泊明志，友不失矣。以心相交即是以誠相待，誠信經營?！靶畔Ⅷ櫆稀钡目s小、市場亂象的清理不應依賴消費者的主動學習，更需要茶企的自律和監(jiān)管部門的把關。
現階段對于茶企甚至是整個茶行業(yè)而言，最需要做的不只是明碼標價，更應貨真價實。
來源于:觀茶世界
