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3年前，整個(gè)毛里求斯茶葉出口萎縮至600多噸，而2015年又增至1500噸，和甘蔗、旅游業(yè)一起作為這個(gè)非洲島國(guó)的支柱產(chǎn)業(yè)，其復(fù)蘇得益于一位中國(guó)深圳商人——寬夫。
“他鄉(xiāng)遇知音”激發(fā)轉(zhuǎn)行念頭
說(shuō)起毛里求斯紅茶，由于以前九成以上是供應(yīng)歐美市場(chǎng)，中國(guó)人并不熟悉。當(dāng)時(shí)，一直在非洲市場(chǎng)進(jìn)行礦產(chǎn)挖掘生意的寬夫來(lái)到毛里求斯尋找新礦源。可當(dāng)?shù)卣捎诖_立以旅游業(yè)立國(guó)的方針，而且法律規(guī)定，做事前都要問(wèn)你對(duì)環(huán)境保護(hù)有沒(méi)有影響，于是讓他礦產(chǎn)事業(yè)徹底碰壁。
“人家請(qǐng)我喝毛里求斯紅茶，又苦又澀，第一印象一點(diǎn)都不好?！睂挿蛘f(shuō)，可當(dāng)?shù)厝撕退f(shuō)，這里的很多茶葉“母親”都是中國(guó)來(lái)的，這引起了他強(qiáng)烈的興趣。一打聽(tīng)，原來(lái)是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，歐洲殖民者將中國(guó)茶樹(shù)帶到毛里求斯種植，開(kāi)辟了茶葉莊園，有的茶園已經(jīng)由一個(gè)家族經(jīng)營(yíng)了150多年。
寬夫（右）和友人在茶園。
“毛里求斯是火山島，土壤環(huán)境不是泥土型，而是沙礫型為主，類(lèi)似中國(guó)的戈壁灘。這種土壤環(huán)境，只能種植缺水性的植物，所以島國(guó)基本以茶葉和甘蔗為主，沒(méi)法種植其他農(nóng)作物。”寬夫說(shuō)，作為一個(gè)不可一日無(wú)茶的廣東人，“他鄉(xiāng)遇故知”讓他產(chǎn)生濃厚興趣。
而且打動(dòng)他的關(guān)鍵點(diǎn)——這里沒(méi)有農(nóng)藥化肥使用，因?yàn)閸u上特殊環(huán)境，沒(méi)有蚜蟲(chóng)等破壞茶葉的害蟲(chóng)，而肥沃的火山土也不需要施肥，有的茶樹(shù)長(zhǎng)了上百年，沒(méi)有中國(guó)那種整齊單一的茶園形狀，所以也沒(méi)有水土流失的問(wèn)題。
他決定，放棄挖掘機(jī)做茶農(nóng)。
不“騙”不“瘋”確有潛力
“5年前，當(dāng)我見(jiàn)到毛里求斯總理時(shí)，告訴他這個(gè)國(guó)家的紅茶是世界上最好的?？偫碚f(shuō)，寬夫你不是騙子就是瘋子?！闭f(shuō)起當(dāng)年的緣起，寬夫笑著說(shuō)，當(dāng)時(shí)他只是直覺(jué)這個(gè)國(guó)家是火山島，茶樹(shù)是近200年前中國(guó)移植過(guò)去的，整個(gè)島上沒(méi)有任何工業(yè)，基本屬于零污染，種植茶葉的質(zhì)量應(yīng)該不會(huì)差。但口感實(shí)在難喝。
喜歡鉆研的寬夫，很快就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題所在。原來(lái)，問(wèn)題出在外國(guó)人在茶葉加工上，他們采用機(jī)器采茶，不分老幼葉子一起采，然后在粉碎切割時(shí)葉子與產(chǎn)生的湯汁浸泡到一起，然后就這樣發(fā)酵和烘培，于是整個(gè)市場(chǎng)的“英式紅茶”又苦又澀，反而成了一些中國(guó)人追捧的茶。
1814年，毛里求斯開(kāi)始種植茶葉，一直生產(chǎn)英式紅茶，工藝簡(jiǎn)單，價(jià)格低廉。與印度、斯里蘭卡等地紅茶相比完全不上檔次，基本屬于西方人“袋泡茶”的檔次，難怪口感苦澀。
于是，在經(jīng)過(guò)反復(fù)談判和實(shí)驗(yàn)后，花了一年多的時(shí)間和大量資金，終于說(shuō)服部分莊園主接受寬夫制茶，請(qǐng)來(lái)當(dāng)?shù)赝林蛘唏R達(dá)加斯加工人，用中國(guó)的方式人工采茶，又請(qǐng)來(lái)資深師傅發(fā)酵烘培，最終制出口味醇厚、湯色紅亮透明的的新毛里求斯紅茶。
?陳曉峰教授作為衛(wèi)生部健康教育專家，在發(fā)布會(huì)上盛贊了熟紅茶純天然的品質(zhì)，并從醫(yī)學(xué)與科學(xué)角度解釋了寬夫熟紅茶功效突出的根本原因所在：寬夫熟紅茶，因特殊的制茶工藝，茶多酚含量高達(dá)32.5%，咖啡因低至0.017%。
他決定，回中國(guó)去賣(mài)茶。
游客在茶園留影
茶葉“回娘家”振興毛里求斯茶
寬夫在毛里求斯的茶園
他回來(lái)第一件事不是去找市場(chǎng)，而是找國(guó)家、省市最權(quán)威的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，將毛里求斯紅茶做了各種成百上千種的檢測(cè)，甚至包括植物雄性、雌性激素的檢測(cè)，結(jié)果不僅完全沒(méi)有農(nóng)殘，重金屬超標(biāo)等問(wèn)題，更沒(méi)有激素。
可當(dāng)他拿著這些報(bào)告給經(jīng)銷(xiāo)商看時(shí)，大家基本無(wú)動(dòng)于衷。2012年底開(kāi)始，寬夫開(kāi)始免費(fèi)送給很多人試喝，包括專門(mén)給老干部提供保健的保健辦，唯一的要求是——每天至少喝三次，不喝其他茶葉，要用好的水。幾個(gè)月后的反饋結(jié)果讓他也始料未及，難道這茶有什么特殊成份產(chǎn)生奇效？
后來(lái)，做了很多檢測(cè)，并沒(méi)有什么特殊成份。最后，還是請(qǐng)了北京專家會(huì)診，其實(shí)不是茶葉有奇效，而是沒(méi)有農(nóng)殘和重金屬超標(biāo)的健康茶葉，讓人體環(huán)境得到改善，很多機(jī)能重新恢復(fù)健康而已。這時(shí)他才理解了古人所說(shuō)的“唯茶為萬(wàn)病之藥”的含義。
憑著幾千例案例的印證，寬夫采取了全國(guó)直銷(xiāo)的方式招代理商，將茶葉安全性的問(wèn)題全部一力承擔(dān)，代理商只負(fù)責(zé)銷(xiāo)售，總部負(fù)責(zé)統(tǒng)一定價(jià)和貨物配送，徹底消除可能的魚(yú)目混珠的危險(xiǎn)性。2013年開(kāi)始，目前全國(guó)已經(jīng)有76個(gè)代理商，最遠(yuǎn)賣(mài)到黑龍江的齊齊哈爾。目前銷(xiāo)售最好的地區(qū)是北京、西安、新疆、深圳和廣州。
毛里求斯農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)西魯通給予“寬夫紅茶改變毛里求斯歷史”的贊譽(yù)。他充分贊許了寬夫在振興毛里求斯茶產(chǎn)業(yè)中作出的努力，寬夫熟紅茶這一新品類(lèi)的出現(xiàn)，使毛里求斯茶業(yè)告別了苦澀不健康的時(shí)代，重?zé)ü獠省?/p>
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出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊
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