絲綢之路、陶瓷之路和茶之路，代表著中西經(jīng)濟(jì)文化交流的三個(gè)時(shí)期。實(shí)質(zhì)上，絲綢、陶瓷和茶，已不僅僅限于物資、限于商品，而是憑借這些貨物，引進(jìn)了一種文化形態(tài)，眾多情趣和意境與生活方式。
今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版）中論文摘要的內(nèi)容。
一、中西文化交流的第三條通道
公元前2世紀(jì)，西漢的張騫“鑿空”了一條中西通道，到上個(gè)世紀(jì)末，被德國(guó)學(xué)者李?；舴颐麨镾ilkRoad，中譯名為“絲綢之路”。過(guò)了大約一千年，我國(guó)唐宋時(shí)期，又興起了主要是海上的中西通道，陶瓷成為外銷(xiāo)的大宗商品，遠(yuǎn)銷(xiāo)地區(qū)不僅是歐洲，最遠(yuǎn)甚至到北非和西非，埃及開(kāi)羅南郊的福斯塔特出土的大批唐宋古瓷，令世界驚嘆不已。本世紀(jì)60年代，日本學(xué)者三上次男，把這條商路譽(yù)為“陶瓷之路”。我現(xiàn)在想要引起大家重視的，是繼此二路之后，還應(yīng)該給一種歷史交通路線(xiàn)命名，可以稱(chēng)它為“茶之路”。
絲綢之路、陶瓷之路和茶之路，代表著中西經(jīng)濟(jì)文化交流的三個(gè)時(shí)期。假如將東方和西方喻為兩大巨人的話(huà)，那么這就是一條血脈相通的大動(dòng)脈。東西文化巨人藉以彼此交融，互相補(bǔ)充。實(shí)質(zhì)上，絲綢、陶瓷和茶，已不僅僅限于物資、限于商品，而是憑借這些貨物，引進(jìn)了一種文化形態(tài)，眾多情趣和意境與生活方式。
西方的學(xué)者對(duì)絲綢運(yùn)到歐洲后的巨大影響，給予高度評(píng)價(jià)。古羅馬普林尼說(shuō)，賽里斯（指中國(guó)）的絲綢傳入羅馬地區(qū)后，改變了整個(gè)羅馬人的衣著習(xí)慣，絲綢成為最時(shí)髦的衣料：“羅馬仕女用制衣料，穿后光耀奪目”，到公元4世紀(jì)時(shí)，絲制服裝“各階層都普遍服用，連搬運(yùn)夫和公差都不例外”。陶瓷是我國(guó)唐宋以后輸入西方的新產(chǎn)品，也大大影響了歐洲和非洲的社會(huì)習(xí)俗和生活情趣。《明史·外國(guó)傳》曾舉過(guò)一個(gè)最有趣的例子，說(shuō)是在南洋的一個(gè)“文郎馬神”地域，“初用蕉葉為食器，后與華人市，漸用瓷器”。這雖是東南亞的例子，但瓷器的輸入對(duì)歐洲生活習(xí)慣的影響也是十分明顯的。西方名著《文明與野蠻》一書(shū)透露，一直到14世紀(jì)的法國(guó)上層社會(huì)，用粗陶碗盛湯和木碟裝肉片用餐，還是習(xí)以為常的事，但到16世紀(jì)末17世紀(jì)初，由于中國(guó)瓷的西傳，法國(guó)太子和貴族就可以用瓷碗喝肉湯了。而到17世紀(jì)中葉，大量華瓷運(yùn)到歐洲，致使許多歐洲國(guó)家宮廷的布置改觀(guān)，意大利的一幢豪華宮殿，竟然“墻壁、天花板和窗的凹處都是用瓷鑲的”。那時(shí)候，歐洲有一首流行詩(shī)篇，道曰：“中華土產(chǎn)有佳瓷，尤物移人眾所思。藝苑能辟新世界，傾城不外亦如斯。”這說(shuō)明中國(guó)瓷不僅帶給歐洲日常用品，重要的是帶去不少東方的移情情趣，一種豐富生活的意境，就像一種新的藝術(shù)開(kāi)辟了嶄新精神世界一樣。
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