即便疫情反復(fù)，這個(gè)春天仍舊是茶的主場。
全國各地的茶產(chǎn)區(qū)陸續(xù)進(jìn)入采摘旺季，線上線下的茶事活動(dòng)在艱難中小心推進(jìn)。常言道“品得春茶一口鮮，勝過人間四月天”，如何讓更多人品得新鮮淳爽的春日滋味？物流運(yùn)輸是其中的破題關(guān)鍵。
4月13日，“智慧賦能·春茶鮮到”——京東物流助推茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇在“說茶”演播廳舉行，京東物流攜手“說茶”開展了一場以“春”以“鮮”為名的探討。
△京東物流福建銷售拓展部閩北區(qū)域總監(jiān)薛毅（左二），福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師蘇峰（左三），福建農(nóng)林大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師孫威江（左四），福建省茶業(yè)電商協(xié)會(huì)書記、常務(wù)副會(huì)長何開杰（左五），《中國茶商業(yè)白皮書》總編輯、說茶傳媒創(chuàng)始人兼CEO賴曉東（左一）。
春茶的運(yùn)輸，可謂是一場與時(shí)間的極限賽跑。要想將每一份鮮爽春茶保鮮保質(zhì)地從茶農(nóng)、茶商、茶企手中轉(zhuǎn)運(yùn)至消費(fèi)者手上，得拼速度、提效率、比智慧，背后要付出超乎尋常的努力。早在3月15日，京東物流便開展了為期一整個(gè)月的春茶季活動(dòng)。如今，京東物流憑借著一體化供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在這場“春茶運(yùn)輸賽”中，展現(xiàn)出了非凡的速度。
當(dāng)下的春茶市場現(xiàn)狀如何，物流運(yùn)輸難在何處？茶業(yè)電商物流體系面臨怎樣的機(jī)遇和挑戰(zhàn)？京東物流又是如何運(yùn)用一體化供應(yīng)鏈優(yōu)勢賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展？
聚焦春茶市場現(xiàn)狀
破局物流運(yùn)輸痛點(diǎn)
春季是一年中茶葉收獲、產(chǎn)銷的黃金時(shí)段，此時(shí)茶葉的價(jià)格走勢、產(chǎn)銷情況都牽動(dòng)著茶人們的心臟，如何將春茶迅速安全地送到消費(fèi)者手中，無疑是備受業(yè)界關(guān)注的問題。
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長黃榮文，就目前春茶市場的現(xiàn)狀表達(dá)了自己的看法，今年春節(jié)后頻發(fā)的低溫雨雪天氣，推遲了部分地區(qū)的春茶開采時(shí)間，并且本輪的疫情反復(fù)，也對春茶茶葉的流通和市場的流轉(zhuǎn)存在著一定的影響，給春茶市場帶來了更為嚴(yán)峻的考驗(yàn)。順應(yīng)當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)市場，要在產(chǎn)區(qū)政府的意見指導(dǎo)下、在茶企茶人的理論實(shí)踐下，在社會(huì)力量的幫助推動(dòng)下，共同助力茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
△海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長黃榮文
活動(dòng)現(xiàn)場，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師蘇峰，福建農(nóng)林大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師孫威江，福建省茶業(yè)電商協(xié)會(huì)書記、常務(wù)副會(huì)長何開杰，京東物流福建銷售拓展部閩北區(qū)域總監(jiān)薛毅開展了高峰論壇對話。《中國茶商業(yè)白皮書》總編輯、說茶傳媒創(chuàng)始人兼CEO賴曉東擔(dān)任此次論壇主持。與會(huì)嘉賓們用前瞻的視野、前沿的觀點(diǎn)、創(chuàng)新的角度，解碼春茶搶“鮮”秘籍，破局物流運(yùn)輸痛點(diǎn)，揭開頭部物流企業(yè)服務(wù)背后的奧秘。
時(shí)鮮
春茶喝“鮮”與物流倉儲(chǔ)發(fā)展態(tài)勢
自古以來，春茶之所以備受追捧，在于春茶品質(zhì)好，滋味濃醇，茶葉經(jīng)過一個(gè)冬季的休眠，積累了豐富的內(nèi)含物質(zhì)，有著濃郁的春鮮氣息，并且春茶占據(jù)了全年茶葉產(chǎn)量中的很大一部分，是一年中的精品之茶。
常言道春茶要喝“鮮”，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師蘇峰表示，每個(gè)產(chǎn)品都有它對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和特色，在春茶的選擇上，要從地方性的地域特點(diǎn)、產(chǎn)品的品質(zhì)等綜合考慮。
蘇峰教授還提及，隨著時(shí)代的發(fā)展和科技的進(jìn)步，倉儲(chǔ)物流也越來越先進(jìn)，譬如政和中國白茶城以及福鼎白茶的倉儲(chǔ)，都落實(shí)著大數(shù)據(jù)的應(yīng)用，各大物流企業(yè)的物流資源配置也建立在大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上。當(dāng)下，要把數(shù)字化和智能化跟傳統(tǒng)產(chǎn)品的特點(diǎn)緊密結(jié)合起來，以最快速度滿足消費(fèi)者貨品到家的需求，產(chǎn)地交易市場，從小倉儲(chǔ)到大倉儲(chǔ)的對接，也需要物流作為中間的連接線，形成全國性的物流網(wǎng)絡(luò)。在后疫情時(shí)代，茶葉的物流和倉儲(chǔ)占據(jù)著非常重要的位置。
△福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師蘇峰
存儲(chǔ)
茶葉運(yùn)輸存儲(chǔ)的“靜”與“動(dòng)”
要想將茶園中的鮮爽最大限度還原到茶杯中，茶葉的存儲(chǔ)和運(yùn)輸就顯得尤為重要。
福建農(nóng)林大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師孫威江表示，茶葉從鮮葉到產(chǎn)品，對運(yùn)輸和存儲(chǔ)都有要求。鮮葉是茶葉的品質(zhì)基礎(chǔ)，因此正確認(rèn)識(shí)鮮葉的保鮮原理與合理運(yùn)用保鮮技術(shù)，具有很重要的意義。在產(chǎn)品方面，不同茶類有不同的儲(chǔ)存需求。
運(yùn)輸過程可以看做茶葉動(dòng)態(tài)的存儲(chǔ)過程，孫威江教授還提及，茶葉運(yùn)輸存儲(chǔ)過程中，也要考慮茶葉存儲(chǔ)的條件。對于長距離運(yùn)輸?shù)孽r葉或易氧化的產(chǎn)品，最好能通過冷鏈進(jìn)行，更好地保持鮮葉的新鮮度。
△福建農(nóng)林大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師孫威江
渠道
春茶季疫情之下的茶葉電商情況
今年疫情情況嚴(yán)重，導(dǎo)致較多線下門店進(jìn)客少，茶葉品牌線下經(jīng)銷商經(jīng)營困難。線下門店銷售減少，使得越來越多囿于疫情“圍困”的茶人們，將視線投向電商和直播。
福建省茶業(yè)電商協(xié)會(huì)書記、常務(wù)副會(huì)長何開杰暢談了對茶葉電商的看法，今年春茶一類和二類電商，整體增幅預(yù)計(jì)能達(dá)到10-20%之間，特別是以抖音、快手為代表的興趣電商增幅更為明顯。當(dāng)然電商的發(fā)展當(dāng)然離不開物流的配套，目前物流體系及網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)也越來越完善，但是今年春茶，上海等地因?yàn)橐咔樵?，全國?shù)十幾萬個(gè)網(wǎng)點(diǎn)無法收、發(fā)貨，很多電商企業(yè)有將近10-20%的交易因?yàn)榱魍ōh(huán)節(jié)無法成交，給電商企業(yè)帶來了巨大機(jī)遇的同時(shí)也帶來挑戰(zhàn)。
△福建省茶業(yè)電商協(xié)會(huì)書記、常務(wù)副會(huì)長何開杰
速度
春茶保鮮到家與物流供應(yīng)鏈一體化建設(shè)
整體來看2022年春茶季的營銷推廣呈現(xiàn)線上偏移的趨勢，各大電商平臺(tái)成了不少茶農(nóng)茶企的售賣首選。今年京東物流開展了“京東物流春茶季”活動(dòng)，通過全方位運(yùn)輸產(chǎn)品、“四優(yōu)”運(yùn)營保障體系、售后服務(wù)無憂、惠農(nóng)助農(nóng)的價(jià)格階梯等優(yōu)勢，助推各地春茶市場健康發(fā)展。
京東物流福建銷售拓展部閩北區(qū)域總監(jiān)薛毅解讀了在保質(zhì)保鮮上，京東物流做出的攻克舉措。從產(chǎn)地的“第一公里”到配送的“最后一公里”，京東物流從運(yùn)輸產(chǎn)品到服務(wù)保障上都做了升級，通過下沉網(wǎng)點(diǎn)、各項(xiàng)綠色通道、專人派送、送貨上門等措施保障春茶運(yùn)輸，并針對可能出現(xiàn)的突發(fā)狀況，設(shè)置了異常處理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“硬”核運(yùn)力保障，“軟”性服務(wù)迭代。
△京東物流福建銷售拓展部閩北區(qū)域總監(jiān)薛毅
除了為春茶運(yùn)輸提供完備迅速的傳統(tǒng)物流解決方案之外，京東物流的差異化之處，還在于其對一體化供應(yīng)鏈體系的持續(xù)深耕。
前沿科技賦能
一體化供應(yīng)鏈體系助力鄉(xiāng)村振興
科學(xué)技術(shù)的飛速變革，帶動(dòng)著產(chǎn)業(yè)的迭代升級，也賦予了行業(yè)發(fā)展更多的可能性，無論是生產(chǎn)端、消費(fèi)端還是渠道端，都在迎來快速發(fā)展，京東物流也在技術(shù)與體系升級上交出了自己的答卷。
京東物流福建銷售拓展部閩北區(qū)域總監(jiān)薛毅表示，通過遍布全國的京東物流供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，以及倉網(wǎng)規(guī)劃、商品布局、智能補(bǔ)貨、倉儲(chǔ)運(yùn)輸、智能配送等多項(xiàng)服務(wù)功能，針對茶葉行業(yè)的特點(diǎn)，量身定制一體化供應(yīng)鏈解決方案并落地運(yùn)營，真正做到一體化支撐。
從“茶園”到“茶杯”，助力華南地區(qū)茶產(chǎn)區(qū)振興、幫扶當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收致富……京東物流充分發(fā)揮一體化供應(yīng)鏈體系優(yōu)勢，以“商流”暢通助力農(nóng)商“興鄉(xiāng)”，依托數(shù)智化社會(huì)供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷一體化服務(wù)，為鄉(xiāng)村振興做出了卓越貢獻(xiàn)。
目前，京東物流春茶解決方案已在華南地區(qū)茶葉主產(chǎn)區(qū)全面布局。上游深入產(chǎn)區(qū)茶園，下游直達(dá)消費(fèi)客群。在數(shù)十萬京東小哥和全面鋪開的城、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村區(qū)域站點(diǎn)下，京東物流化身為串聯(lián)起福建、云南、廣西、海南等茶產(chǎn)區(qū)與千家萬戶之間的橋梁，真正連接茶農(nóng)的每一份好生意，真正將每一份新鮮好茶送抵消費(fèi)者手中。
未來，京東物流在不斷將快遞下沉產(chǎn)區(qū)，幫助茶農(nóng)、茶企業(yè)搶占市場的同時(shí)，還將利用電商平臺(tái)優(yōu)勢，幫助茶企加大線上營銷；發(fā)揮大數(shù)據(jù)，人工智能，區(qū)塊鏈等創(chuàng)新技術(shù)力量，將農(nóng)戶產(chǎn)前，產(chǎn)中，產(chǎn)后各環(huán)節(jié)聯(lián)通，讓茶葉更智能，助力鄉(xiāng)村振興。賦予茶產(chǎn)業(yè)新興生命力，保障“茶鮮萬里寄遞無憂”。
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