2019年11月27日，聯(lián)合國(guó)大會(huì)第74屆會(huì)議將每年5月21日確定為國(guó)際茶日，以贊美茶葉對(duì)世界經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化的價(jià)值。該提案是在2019年6月聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織大會(huì)第41屆會(huì)議上審議通過。國(guó)際茶日的確定是由中國(guó)主導(dǎo)推動(dòng)的，這是我國(guó)首次成功推動(dòng)設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國(guó)際性節(jié)日，彰顯了世界對(duì)中國(guó)茶文化的認(rèn)同，將利于中國(guó)同各國(guó)茶文化的交融互鑒，推動(dòng)全球茶產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。
緣起“全民飲茶日”
21世紀(jì)以來，中國(guó)茶文化事業(yè)取得了空前繁榮的景象，在傳承和弘揚(yáng)茶文化的同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)也得到迅速發(fā)展。為了把飲茶提升到一個(gè)新的高度，倡導(dǎo)“茶為國(guó)飲”和希望設(shè)立一種國(guó)家或者國(guó)際性“飲茶日”的可行性呼聲亦日益高漲。
2004年兩會(huì)召開期間，全國(guó)政協(xié)文史委員會(huì)副主任、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉楓向全國(guó)政協(xié)提交關(guān)于確定《茶應(yīng)成為國(guó)飲》提案。同年6月25日，農(nóng)業(yè)部專門發(fā)文答復(fù)表示對(duì)“茶為國(guó)飲”予以支持，并會(huì)同國(guó)家質(zhì)檢總局、商務(wù)部、全國(guó)供銷合作總社、國(guó)家工商總局等部門積極給予推動(dòng)、支持。并且希望中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)能夠在適當(dāng)時(shí)機(jī)專門召開以“茶為國(guó)飲”的主題研討會(huì)，借此希望聽到社會(huì)各界和專家的意見。
2005年春，設(shè)在杭州的八家國(guó)字號(hào)茶葉科研、教育、文化專業(yè)機(jī)構(gòu)和社會(huì)團(tuán)體發(fā)出了《倡導(dǎo)“茶為國(guó)飲”，打造“杭為茶都”》倡議書，來自全國(guó)各地的茶界代表、茶文化愛好者以及專家學(xué)者聚集在西子湖畔，就此項(xiàng)議題舉辦了高峰論壇，并發(fā)表“杭州宣言”。論壇與會(huì)代表一致建議在農(nóng)歷谷雨這天設(shè)立“全民飲茶日”。與會(huì)代表認(rèn)為：一是因?yàn)檗r(nóng)歷谷雨是我國(guó)傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一；二是因?yàn)樵诠扔昵昂笫蔷G茶采摘、生產(chǎn)的旺季，有利于宣傳科學(xué)飲茶和普及茶知識(shí)，推廣茶文化和擴(kuò)大茶的影響。2006年4月20日，中國(guó)工程院院士陳宗懋宣讀了《關(guān)于設(shè)立“全民飲茶日”倡議書》，倡議大家在4月20日前后，在全國(guó)各地組織和舉行“全民飲茶日”活動(dòng)，希望茶能為全人類永遠(yuǎn)謀福祉。
2009年4月13日，《杭州日?qǐng)?bào)》刊登了由杭州市委、市政府聯(lián)合中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉博物館、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院、國(guó)家茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)中心、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系等八家單位共同發(fā)出《關(guān)于設(shè)立“全民飲茶日”的倡議書》。
2009年4月20日，以“茶為健康飲”為主題的首屆“全民飲茶日”活動(dòng)在杭州正式拉開序幕，此次活動(dòng)的開展，為倡導(dǎo)茶為國(guó)飲，宣傳科學(xué)飲茶起到了積極的作用。由于持續(xù)不斷地開展“全民飲茶日”活動(dòng)，影響范圍日漸擴(kuò)大，這對(duì)普及茶葉科技和茶文化知識(shí)，推動(dòng)全民飲茶，促進(jìn)茶葉消費(fèi)，提高人民生活質(zhì)量具有重要的意義，并成為全國(guó)影響力最廣的公益性茶事活動(dòng)。茶文化與茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)外的地位不斷攀升，全國(guó)茶界一直希望國(guó)家有關(guān)部門能把“全民飲茶日”列入正式節(jié)日，這也是“國(guó)際茶日”設(shè)立的緣起。
“國(guó)際茶日”設(shè)立過程
2018年5月17—20日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組第23屆會(huì)議在杭州舉行。中國(guó)、印度、斯里蘭卡等茶葉產(chǎn)區(qū)，與英國(guó)、美國(guó)、德國(guó)等茶葉銷區(qū)，以及國(guó)際茶葉委員會(huì)等25個(gè)國(guó)家和國(guó)際組織共116名代表參加會(huì)議。此次會(huì)議上，中國(guó)代表團(tuán)提出在每年5月21日慶?！皣?guó)際飲茶日”。
2018年9月26—28日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)在羅馬總部召開第72屆商品問題委員會(huì)會(huì)議，會(huì)議對(duì)中國(guó)所關(guān)注的在每年5月21日設(shè)立“國(guó)際飲茶日”提案進(jìn)行投票。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心主任張陸彪從幫助消除貧困、促進(jìn)茶葉消費(fèi)及提升人類健康水平等多個(gè)角度闡述設(shè)立“國(guó)際飲茶日”意義的中國(guó)提案進(jìn)行了有力陳述。中國(guó)提案在商委會(huì)獲得全體成員國(guó)通過，并決定把中國(guó)提案提交FAO理事會(huì)討論。至此，這項(xiàng)由中國(guó)推動(dòng)的“國(guó)際飲茶日”方案，在糧農(nóng)組織成員國(guó)的支持下，終于又邁出了關(guān)鍵性的一步。
2018年12月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織理事會(huì)通過了獲得第72屆商委會(huì)批準(zhǔn)的“國(guó)際飲茶日”提案，這意味著“國(guó)際飲茶日”設(shè)立事宜進(jìn)入了快車道。2019年6月21—22日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組在俄羅斯索契召開了第23屆期間會(huì)議，共有來自國(guó)際茶葉工作組成員國(guó)的代表、有關(guān)觀察員國(guó)代表及聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織代表共60多人出席會(huì)議。此次會(huì)議達(dá)成四點(diǎn)共識(shí)，其中第二條就是與會(huì)代表一致同意“采取切實(shí)行動(dòng)合作慶祝“國(guó)際飲茶日”。會(huì)議要求把全球茶葉消費(fèi)引導(dǎo)與生產(chǎn)中貫徹可持續(xù)發(fā)展的理念相結(jié)合。
2019年6月22—23日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）大會(huì)第41屆會(huì)議在羅馬召開。會(huì)議審議通過了糧農(nóng)組織理事會(huì)第160屆會(huì)議批準(zhǔn)的“國(guó)際飲茶日”提案，并提請(qǐng)聯(lián)合國(guó)大會(huì)下屆會(huì)議考慮宣布每年5月21日定為“國(guó)際飲茶日”。2019年12月19日，新華社發(fā)布消息：“第74屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)19日通過決議，將每年5月21日定為‘國(guó)際茶日’”。
設(shè)立目的與積極意義
茶是世界三大飲品之一。全球產(chǎn)茶國(guó)和地區(qū)已達(dá)60多個(gè)，茶葉產(chǎn)量近600萬噸，貿(mào)易量超過200萬噸，飲茶人口超過20億。茶葉生產(chǎn)和加工是發(fā)展中國(guó)家數(shù)百萬家庭的主要生計(jì)來源，也是若干不發(fā)達(dá)國(guó)家數(shù)百萬貧困家庭的主要謀生手段。茶葉生產(chǎn)與加工有助于應(yīng)對(duì)饑餓、減少極端貧困、增強(qiáng)婦女權(quán)能、可持續(xù)利用陸地生態(tài)系統(tǒng)。茶行業(yè)是一部分貧困國(guó)家主要的收入及出口收益來源，同時(shí)作為勞動(dòng)密集型行業(yè)，茶行業(yè)也能提供大量就業(yè)，尤其在偏遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)。
“國(guó)際茶日”的設(shè)立，是為了弘揚(yáng)茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值，促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，這也是以中國(guó)為主的產(chǎn)茶國(guó)家首次成功推動(dòng)設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國(guó)際性節(jié)日。聯(lián)合國(guó)大會(huì)決議希望國(guó)際社會(huì)根據(jù)各國(guó)側(cè)重以適當(dāng)?shù)姆绞綉c?！皣?guó)際茶日”，通過教育及各類活動(dòng)幫助公眾更好地了解茶葉對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展和可持續(xù)生計(jì)等的重要性。
茶，源自中國(guó)，盛行世界，既是全球同享的健康飲品，也是承載歷史和文化的“中國(guó)名片”。習(xí)近平總書記高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化交流，曾向“國(guó)際茶日”系列活動(dòng)致信表示熱烈祝賀，也曾殷殷叮囑，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。
“一片葉子富了一方百姓?！痹谥袊?guó)，因茶致富、因茶興業(yè)的故事有很多。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展讓一座座荒山變成了金山銀山。一棵棵茶樹，一座座茶園，正鋪就一條前景廣闊的鄉(xiāng)村振興之路。
從2020年首個(gè)“國(guó)際茶日”至今，已經(jīng)走過了3年。3年來，國(guó)際社會(huì)對(duì)茶和茶文化愈發(fā)關(guān)注，全世界越來越多的人也通過這一節(jié)日更加關(guān)注茶、了解茶、喜愛茶。茶作為中外文化交流的使者，將在促進(jìn)中國(guó)同各國(guó)茶文化的交融互鑒，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展，共同維護(hù)茶農(nóng)利益，對(duì)發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)村發(fā)展、減貧和糧食安全發(fā)揮更為重要的作用。
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