日前，眉山市洪雅縣農業(yè)農村局透露，該縣在已落幕的第十八屆中國茶業(yè)經濟年會上獲得“2022年度茶業(yè)重點縣域”和“2022年度茶業(yè)科技助農縣域”兩項榮譽。
這已是洪雅連續(xù)4年獲評國家級殊榮。之前，2019年至2021年，洪雅已連續(xù)3年獲評“中國茶業(yè)百強縣”。
連續(xù)多年獲得國家級殊榮，洪雅的底氣何來？為此，記者走進洪雅，從當?shù)胤N茶史、科學管理和茶葉品牌方面進行了探訪。
種茶歷史悠久生態(tài)環(huán)境優(yōu)越
走進洪雅，老茶樹、老茶坊、老茶人（手工茶非遺傳承人）遍布該縣各鎮(zhèn)茶園（茶葉基地）。談起洪雅種茶史，茶農們總是津津樂道。
據(jù)介紹，洪雅種茶歷史悠久，在川茶的發(fā)展史上有著特殊的地位和影響。秦、漢時期就有產茶飲茶的風俗。到唐代，形成從洪雅經雅安、瀘定、康定、西藏再到尼泊爾的“茶馬古道”。有文字記載佐證的，洪雅茶史迄今也有2000多年。洪雅茶葉生產發(fā)展到乾隆、嘉慶年間，進入歷史上鼎盛時期，細茶產量為蜀中之冠，并成為貢茶。
老茶人們告訴記者，洪雅生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，特別適合種茶。洪雅地處北緯30°的四川盆地西南，隸屬四川省眉山市，背靠峨眉山，坐擁瓦屋山，居于成都、樂山、雅安三地交界腹心地帶，地貌呈“七山二水一分田”之勢，森林覆蓋率達72%以上，有大小河流330條，年均氣溫16.8℃，境內空氣負氧離子平均濃度達國家I級標準，主要河流青衣江水質常年達Ⅱ類標準。氣候溫潤，空氣清新，海拔600米以上地域，其土壤有機質含量達96.7g/kg，富含硒、鋅等微量元素等。這片被譽為“綠海明珠”“天府花園”的蜀中樂土，為茶樹生長提供了“千里連綿綠海，四時云霧繚繞”的良好生態(tài)環(huán)境，孕育出萬畝綠色、有機茶園。
遍訪將軍鎮(zhèn)寶坪村、止戈鎮(zhèn)青杠坪村、中山鎮(zhèn)的前鋒村和謝巖村、東岳鎮(zhèn)觀音山、柳江鎮(zhèn)皇甲山、瓦屋山鎮(zhèn)復興村，老茶人們介紹，在這些地方迄今還能找到很多百年老茶樹、百年老茶坊（舊時的茶葉加工作坊）。而至今經營著謝巖村千畝茶園的茶農沈衛(wèi)超，也正在努力恢復家鄉(xiāng)的“沈茶坊”，要在中式老木房中烘培新茶。
注重科學管理推進茶園建設
在洪雅縣“屏羌”有機茶基地，記者走進該基地海拔近1000米的高山茶園，茶葉鮮香已伴著清新的空氣撲面而來，沁人心脾。這片300余畝的茶園里，一群大白鵝正在其間捕食。讓人意外的是，不遠處居然還有一群羊？見記者疑惑，茶園主人介紹：“鵝吃害蟲、羊吃雜草，而且鵝和羊還能給茶葉‘施肥’?！?
記者細致觀察，茶葉枝干間隱約可見蜘蛛網，還有一種瓢蟲在茶葉上“湊熱鬧”。主人自豪地說:“這是我們這里特有的‘九星瓢蟲’，它們可是捕食害蟲的好手。并且，為確保茶葉‘有機’，我們還制定了一條政策：職工凡是購買農藥、化肥，一律不給報賬?！?
該有機茶基地只是該縣注重綠色防控、推進生態(tài)茶園建設的一個縮影。
該縣中山鎮(zhèn)前鋒村是全國聞名的茶產業(yè)發(fā)展“億元村”。該村“宏圖”茶葉專業(yè)合作社一直秉承綠色、安全的茶業(yè)發(fā)展理念，嚴格按照綠色食品生產技術規(guī)程對茶葉基地進行管理。采用物理防控、生物防控等綠色防控措施防治病蟲害，采用沼液灌溉、修剪的枝葉回園、施用“油枯”等措施增加茶園有機質，茶園全部實現(xiàn)化肥、化學農藥“零使用”。
照此理念，該縣柳江鎮(zhèn)“皇甲山”有機茶基地實施了“生物防治+人工除草”管護模式；槽漁灘鎮(zhèn)“宏益”茶葉專業(yè)合作社實施了“生物防控+沼液灌溉+修剪回園”管護模式……
記者探訪洪雅的各茶葉專業(yè)合作社時發(fā)現(xiàn)，各專業(yè)合作社的辦公區(qū)域有一個共同的特點，那就是各種茶葉方面的質量標準、技術規(guī)程粘張滿墻。而在他們的規(guī)模化茶園里，隨處可見沼液管網、太陽能殺蟲燈、黃粘板等。
該縣茶葉產業(yè)服務中心農技推廣研究員羅學平坦言，縣上從政策上就強化了茶葉生產與加工的質量安全引導。在科學防控上，大力推廣綠色防控技術，全面開展有機肥替代化肥、生物農藥替代化學農藥兩大行動。分別與蘭州交通大學天然藥物開發(fā)研究所、省農科院植保所等科研院所合作，開展中藥農藥替代化學農藥、幾丁聚糖替代葉面肥、以蟲治蟲等試驗示范，建立綠色防控示范基地2萬畝。在茶園管理上，依托專業(yè)公司開展社會化服務，使管理更專業(yè)、更科學、更有效，全方面保障茶產品的質量安全。
據(jù)羅學平介紹，縣茶葉產業(yè)服務中心還對各鎮(zhèn)茶葉基地逐一排查，挑選空氣、土壤、水環(huán)境均適合的高山生態(tài)茶葉基地進行有機茶基地培育。通過縣茶葉產業(yè)服務中心指導、各鎮(zhèn)監(jiān)管、企業(yè)自檢，保證申報有機認證的茶葉基地經得起檢驗。目前，基地建設成效明顯：全縣茶葉在地面積已達30萬畝。其中，綠色、有機茶認證面積2.03萬畝，居全省第一位。茶葉新型經營主體近300家（包含企業(yè)21家），年茶葉加工量3.6萬噸，年茶葉加工產值近47億元。
抓實品種優(yōu)化強化品牌建設
在洪雅縣中山鎮(zhèn)盛邦種養(yǎng)專業(yè)合作社“四川茶葉創(chuàng)新團隊試驗基地”，該縣獨有的茶葉新品種“天府5號”“天府6號”長勢良好。
參與該新品種全程選育的農技推廣研究員羅學平介紹，“天府5號”“天府6號”是四川省農業(yè)科學院茶葉研究所、縣農業(yè)農村局、觀音茶葉專業(yè)合作社3家單位，在四川省茶葉創(chuàng)新團隊首席專家李春華教授的帶領下，從本地老川茶（四川中小葉群體種）中，通過單株選擇、系統(tǒng)選育等工作艱難培育出來的茶樹新品種，具有發(fā)芽早、產量高、品質優(yōu)、抗性強的特點。
“目前，我縣正面臨老茶樹更新?lián)Q代的關鍵時期，大部分茶樹樹齡已超過20年，新品種的培育有助于老茶與新茶的無縫銜接?！焙檠趴h茶葉產業(yè)服務中心副主任劉偉介紹，新品種培育成功后，縣茶葉產業(yè)服務中心精心挑選種植基地對其進行了示范培育，并有計劃地進行推廣。
抓實品種優(yōu)化的同時，該縣還強化品牌建設。2021年，在綜合研判地理環(huán)境、歷史文化、茶葉特色等因素的前提下，該縣以“中國高山生態(tài)綠茶”為定位，確定和發(fā)布了區(qū)域公用品牌“瓦屋春雪”。據(jù)洪雅縣茶葉產業(yè)服務中心主任陳劍介紹，目前已通過多項措施，對“瓦屋春雪”品牌進行了傾力打造：
——政策引導。鼓勵業(yè)主大力發(fā)展綠色有機茶基地，保證“瓦屋春雪”的優(yōu)質鮮葉原料供應；通過國企和民企強強聯(lián)合，成立“瓦屋春雪”茶葉有限公司，統(tǒng)一對外營銷“瓦屋春雪”。
——制定標準。聘請中國工程院院士劉仲華團隊量身打造“瓦屋春雪”加工技術規(guī)程；組織縣內專家學者，修訂“瓦屋春雪”地方標準，指導企業(yè)對標生產，保證“瓦屋春雪”茶葉加工品質。
——開展活動?？h內，積極組織開展采茶節(jié)、制茶大賽等會節(jié)活動。縣外，支持縣內代表性茶業(yè)新型經營主體參加全省全國各類茶博會等大型會節(jié)活動，提升區(qū)域公用品牌影響力和茶企影響力。
推進茶旅融合“聚力”茶業(yè)發(fā)展
化身“采茶人”、腰挎小竹簍，在茶園體驗采茶樂趣；
在專業(yè)茶藝師指導下學習制茶、品茶、茶藝表演；
在李花點綴的茶園拍美照、品茶餐、住茶特色民宿……
這幾天正是春花爛漫時，在洪雅縣青杠坪茶特色景區(qū)“茶客空間”，游客們旅游體驗感滿滿。
該特色景區(qū)“茶客空間”是依托青杠坪萬畝茶園，圍繞“茶文化、茶產業(yè)、茶科技”，錨定“種植采摘+制作品鑒+觀光體驗”等消費場景，引進社會資本布局數(shù)字瀑布藝術水簾、裸眼3D動態(tài)裝置、AR多人互動裝置、茶葉實驗室等新業(yè)態(tài)，打造的融“制茶、銷茶、茶藝、茶葉論壇、茶葉主題酒店”等為一體的茶主題文旅農商綜合體?！安杩涂臻g”致力于引導茶農抱團發(fā)展茶產業(yè)，促進一二三產業(yè)融合發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。目前，“茶客空間”發(fā)展勢頭強勁，各種文旅活動、各類游客群眾絡繹不絕。
“茶客空間”的發(fā)展只是洪雅推進茶旅融合、聚力茶產業(yè)發(fā)展的一個縮影。
近年來，洪雅縣緊緊圍繞“洪雅綠茶”地理標志產品保護工程，堅持以四川省“精制川茶”為引領，按照眉山市“一杯茶”總體部署，緊扣“做強一區(qū)、做精兩山、做特三片”戰(zhàn)略布局，籌謀品牌建設，培育龍頭企業(yè)、構建市場體系。目前，該縣正積極建設全縣茶葉產業(yè)集中加工示范園區(qū)，形成產業(yè)集群。
一方山水種一方好茶，一幫愛茶人興一地茶產業(yè)。國家級殊榮的背后是縣委政府、茶業(yè)服務部門、種茶制茶人的執(zhí)著與努力。
采訪中，陳劍告訴記者，當前，大家正通過五個“聚力”發(fā)力，全力培育“瓦屋春雪”茶品牌，全速推進茶產業(yè)高質量發(fā)展。
——聚力品牌引領。依托劉仲華院士團隊，培育好“瓦屋春雪”公用品牌；
——聚力龍頭帶動。實施“1+N”戰(zhàn)略，做大精深加工；
——聚力綠色發(fā)展。探索綠色防控體系，擴大有機茶認證面積；
——聚力“三茶統(tǒng)籌”。統(tǒng)籌發(fā)展“茶文化、茶產業(yè)、茶科技”實現(xiàn)多元融合；
——聚力隊伍建設。建立茶葉方面高層次人才聯(lián)合培養(yǎng)機制和人才定期培訓機構，讓茶產業(yè)成為鄉(xiāng)村振興強縣富民的特色優(yōu)勢產業(yè)。
今天，洪雅茶人從中國茶業(yè)經濟年會載譽歸來，接下來洪雅茶業(yè)如何高質量發(fā)展？讓我們拭目以待。
【來源】中國改革報
【作者】何廣丙
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