一場盛會，尋見產(chǎn)業(yè)風(fēng)向。
3月15-17日，首屆中國紅茶大會等一系列活動在福安市舉辦。圍繞“三茶統(tǒng)籌品牌振興坦洋工夫全家福安”的活動主題，大會匯集全國紅茶主產(chǎn)區(qū)及相關(guān)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣政府代表、茶界專家學(xué)者、各省級行業(yè)組織代表、紅茶產(chǎn)銷區(qū)重點(diǎn)企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)代表，深入聚焦中國紅茶產(chǎn)業(yè)，探討未來增長方向。
在這些高質(zhì)量、高規(guī)格、高品位的紅茶前沿盛會之上，能看到紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況、茶葉區(qū)域公用品牌的運(yùn)營方略、紅茶標(biāo)準(zhǔn)完善的鍛造之路……回顧大會精彩，這一系列活動究竟帶來了哪些紅茶發(fā)展趨勢透視？
時(shí)代機(jī)遇已至
紅茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“加速時(shí)段”
紅茶是全球生產(chǎn)消費(fèi)分布最廣的茶類，也是世界茶葉貿(mào)易中的主導(dǎo)茶類，當(dāng)下的紅茶市場正呈現(xiàn)欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。
中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波在《世界及中國紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況》主旨報(bào)告中提及，2016-2021年，世界紅茶產(chǎn)量上升13.5%，亞洲尤其是中國紅茶的產(chǎn)量增長為世界紅茶的產(chǎn)量穩(wěn)定上升注入強(qiáng)勁動力。
當(dāng)視線聚焦于中國紅茶產(chǎn)量情況，能看到顯著的增長趨勢。從2012年到2022年，中國紅茶產(chǎn)量保持連續(xù)十一年上漲，在2022年達(dá)到年產(chǎn)量48.2萬噸，其中山東、廣西、陜西、甘肅、四川這幾個(gè)省份紅茶產(chǎn)量提升20%以上。
無論是數(shù)據(jù)走勢，還是產(chǎn)區(qū)情況，都能看出紅茶產(chǎn)業(yè)正處于發(fā)展“增速期”，想抓住上升紅利，則要在把握大方向趨勢的同時(shí)，基于不同產(chǎn)區(qū)特色挖掘優(yōu)勢針對性布局。
突破與塑造
紅茶品牌建設(shè)的探索之路
中國紅茶資源豐富，現(xiàn)今紅茶生產(chǎn)區(qū)域已覆蓋我國20個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），不同地域的紅茶產(chǎn)業(yè)特色各不相同。大會期間舉辦了2023紅茶城市品牌建設(shè)交流會，呈現(xiàn)不同紅茶產(chǎn)區(qū)與企業(yè)各自獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。
福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師蘇峰作了福安坦洋工夫紅茶專題介紹，回顧坦洋工夫成長歷史和近年來的創(chuàng)新發(fā)展；鳳慶縣人民政府副縣長李加佳進(jìn)行了鳳慶滇紅茶品牌建設(shè)經(jīng)驗(yàn)分享，詳解當(dāng)?shù)氐牟栀Y源、茶歷史、茶品質(zhì)、茶聯(lián)盟；英德市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長羅淑賢對英德紅茶品牌建設(shè)作了解讀，英德紅茶的揚(yáng)名依托于政策保障、平臺構(gòu)建、產(chǎn)業(yè)融合、全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)等體系化建設(shè)；筠連縣委辦公室三級調(diào)研員、筠連紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問謝明生做筠連紅茶品牌建設(shè)經(jīng)驗(yàn)分享，自然資源優(yōu)勢、優(yōu)良茶樹品種與工藝傳承創(chuàng)新造就了特色的筠連紅茶。
此外，湖南常德市、信陽市浉河區(qū)、湖北五峰縣、安徽祁門縣等地的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，也分享了茶業(yè)區(qū)域公用品牌打造經(jīng)驗(yàn)。福建新坦洋集團(tuán)、福安市農(nóng)墾集團(tuán)、湖南省茶業(yè)集團(tuán)、中茶六?（鳳慶）茶葉、福建正?堂茶業(yè)、江西省寧紅集團(tuán)等行業(yè)資深茶企依次交流著茶品牌建設(shè)中的心得收獲。
這些茶葉區(qū)域公用品牌的打造實(shí)例和茶企品牌的成長經(jīng)驗(yàn)，為紅茶產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)發(fā)展提供了一定的思路參考。無論定位于區(qū)域還是全國乃至全世界，打響紅茶品牌聲名的關(guān)鍵，離不開針對性的產(chǎn)業(yè)特色挖掘，政府、企業(yè)、茶農(nóng)的高度協(xié)同，全產(chǎn)業(yè)鏈的互通創(chuàng)新、“三茶”統(tǒng)籌的戰(zhàn)略引領(lǐng)，產(chǎn)品質(zhì)量本身的提質(zhì)升級等等多種因素驅(qū)動。
中國紅茶從未停止過走出去的步伐，而進(jìn)一步打響紅茶聲名，塑造聞名世界的茶品牌，需要所有茶人的共同推動。
顛覆固有思維
首屆中國紅茶大會開啟的未來可能
創(chuàng)新，是產(chǎn)業(yè)得以保持生機(jī)與活力的根本所在。
除了行業(yè)發(fā)展的大趨勢引領(lǐng)，首屆中國紅茶大會等一系列活動也開啟了一些關(guān)乎紅茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級的增長新機(jī)遇、未來新可能。
“三茶”統(tǒng)籌與紅茶高質(zhì)量發(fā)展
“三茶”統(tǒng)籌，標(biāo)準(zhǔn)先行。大會期間通過全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會紅茶工作組二屆三次會議暨新坦洋綜合樓落成、紅茶工作組搬遷儀式活動，就全國紅茶的標(biāo)準(zhǔn)化工作謀劃新章，探索中國紅茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)新發(fā)展。
△圖片來源：今日福安
創(chuàng)新驅(qū)動延展紅茶產(chǎn)業(yè)新賽道
備受年輕一代青睞的新茶飲，正在成為傳統(tǒng)茶業(yè)茁壯生長的“新土壤”。福州市幫利茶業(yè)有限責(zé)任公司市場部總監(jiān)曹中柱在《步步為營的中國新式茶飲行業(yè)》主題報(bào)告中提及，茶百道推出的坦洋工夫茶系列茶飲、古茗選用龍井茶為作為茶基底，都是傳統(tǒng)茶業(yè)外延探索的表現(xiàn)。隨著新茶飲逐漸將茶葉作為賣點(diǎn)之一，持續(xù)拓展著茶產(chǎn)業(yè)的更多可能。
產(chǎn)銷對接搭建茶業(yè)大通路
蓬勃的產(chǎn)業(yè)背后往往有著暢聯(lián)的產(chǎn)銷通路。此次大會主辦方組織開展坦洋工夫茶產(chǎn)銷對接實(shí)地調(diào)研，帶領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)專家、茶企茶商考察福安市坦洋工夫茶產(chǎn)業(yè)園坂中園區(qū)、坦洋茶場、坦洋村、福建省農(nóng)科院茶葉研究所，以福安坦洋工夫?yàn)槔?，探索茶業(yè)產(chǎn)銷對接通路的構(gòu)建形式。
國盛則茶興，當(dāng)下正是茶業(yè)升級拓展的關(guān)鍵時(shí)期。
首屆中國紅茶大會等一系列活動的舉辦，強(qiáng)勢提振著中國紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展信心，這場大會所帶來的趨勢展望、交流互通、平臺搭建也將為紅茶產(chǎn)業(yè)的后續(xù)發(fā)展帶來進(jìn)一步的效益賦能。相信未來，中國紅茶將繼續(xù)在世界舞臺上大放異彩，開啟屬于茶業(yè)的又一個(gè)“黃金時(shí)代”。
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