7月，走進位于開平市西北部的大沙鎮(zhèn)，茶園相繼進入夏茶采摘期，一壟壟茶樹郁郁蔥蔥，一片片新芽翠嫩欲滴，茶農們忙碌的身影點綴其中，山間地頭洋溢著對新茶收獲的期待。
鄉(xiāng)村振興，產業(yè)先行。在大沙，小小的茶葉不僅寄托了當地村民致富增收的美好愿景，更是推進現代農業(yè)發(fā)展、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。2022年6月，開平市茶葉產業(yè)園成功入選省級現代農業(yè)產業(yè)園建設名單，將以大沙鎮(zhèn)為核心著力構建“一核兩心三區(qū)”的產業(yè)格局，產業(yè)形態(tài)涉及生產、加工、研發(fā)、示范、服務、旅游等全產業(yè)鏈條，大沙茶由此迎來了產業(yè)高質量發(fā)展的黃金期。
依托得天獨厚的自然條件，近年來大沙鎮(zhèn)搶抓政策機遇，以產業(yè)園建設為突破口，把茶產業(yè)作為推動鄉(xiāng)村全面振興的支柱產業(yè)來重點打造，逐步走出了一條生態(tài)優(yōu)美、產業(yè)興旺、綠色富民的可持續(xù)發(fā)展之路。
產業(yè)基礎扎實茶葉種植面積超3.5萬畝
天露山分布于云浮新興，江門開平、恩平，陽江陽春三市之界，形成了海拔500-999米的山峰66座，大沙鎮(zhèn)便坐落其中。低緯度、高海拔、多云霧，肥沃的土壤，加上常年氣候溫和，光照充足，雨量充沛，讓這里成為種植茶葉的天然寶地。
清朝嘉道年間，天露山一帶茶葉生產達至鼎盛，留下了“各處山地墾為茶園者，觸目皆是”“無論土著客家多以茶為業(yè)”等的記載。由于當時茶葉種植生產加工主要集中在大沙一帶，“大沙茶”這個名字也在一代代茶農、茶客及茶商當中口口相傳，并流傳各地。
從大沙鎮(zhèn)出發(fā)，沿著山路蜿蜒行駛約20公里便到達崗坪村。這個江門海拔最高的村落曾是有名的貧困村，近幾年借著“雙培雙帶、茶鄉(xiāng)先鋒”基層黨建工程，充分發(fā)掘優(yōu)質茶葉有機種植的產業(yè)優(yōu)勢,吸引了大批青壯年勞動力返鄉(xiāng)種茶、制茶、賣茶,讓往日寂靜的小山村迸發(fā)出鄉(xiāng)村振興大活力。
剛剛從深圳參加完茶博會回來，梁慧賢還沒來得及休息，便又投入到緊張的夏茶生產和銷售當中。她把最近生產的一批金萱紅茶帶去深圳參展，獲得了不少茶客的喜愛，“這對我們來說是一種非常大的鼓舞和肯定，希望有更多人知道我們大沙也有好茶?！?
梁慧賢是土生土長的崗坪人，2015年與丈夫張昇海一起從廣州回到家鄉(xiāng)，從父親手中接過了嶺露紅茶葉種植專業(yè)合作社以及約80畝茶園，從此成為了一個專職的“茶二代”。在夫妻倆的耕耘下，如今茶園規(guī)模擴大至300多畝，產品銷量蒸蒸日上?！耙粋€緊密連結的整體才能在市場上走得更遠?！绷夯圪t認為，目前茶葉產業(yè)園的建設有利于實現資源共享和相互支撐，帶動更多村民參與進來,實現共同發(fā)展。
返鄉(xiāng)種茶的除了當地人，還有來自外地的投資者。房地產商人馮志堅來自開平市水口鎮(zhèn)，十年前看中了崗坪村獨特的生態(tài)環(huán)境，便跟合作伙伴一起投資茶園?！澳壳拔以诖笊惩顿Y了約500畝茶園，其中崗坪村有300畝。”
從小就愛喝茶的馮志堅對茶葉的品質有著執(zhí)著的追求，“有機茶園的產量只有一般茶園的七八成，投入大，回報慢，但只有堅持有機種植才能生產出干凈茶、放心茶。”對此，開平市天露山僑香名茶科技發(fā)展有限公司負責人梁沃亮亦有同感：“我們追求的是質量而不是產量，一旦用了化肥和農藥，雖然產量上去了，但純天然、無公害這個特點就沒了?！?
在傳承與發(fā)展中，大沙鎮(zhèn)的茶葉版圖不斷擴大，成為了一批批實力茶企聚集發(fā)展的沃土。目前全鎮(zhèn)茶葉種植面積近3.5萬畝，占開平全市的90%以上，鎮(zhèn)內有涉茶企業(yè)28家、茶葉種植專業(yè)合作社12個，建成廣東省茶葉專業(yè)村6條，充分發(fā)揮了聯農帶農作用，助推群眾走上致富增收的“快車道”。
據了解，產業(yè)園內各茶葉企業(yè)與專業(yè)合作社、家庭農場和種植大戶等建立穩(wěn)定的生產基地，通過“公司+基地+農戶”等模式，輻射帶動超過1000戶農戶種植茶葉和從事茶葉產業(yè)相關崗位，園內農民人均可支配收入達到2.38萬元，高于當地平均水平的15%。
品牌建設賦能助力產業(yè)高質量發(fā)展
品牌的壯大離不開產區(qū)支持，產區(qū)的興旺同樣離不開品牌賦能。大沙鎮(zhèn)是珠三角地區(qū)最大的有機茶產業(yè)基地，發(fā)展勢頭良好，但在全省范圍內生產規(guī)模不算大，還存在品牌不夠響、龍頭不夠強、結構不夠優(yōu)等系列短板，破題“出圈”迫在眉睫。
在國家茶葉產業(yè)技術體系清遠綜合試驗站站長、廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所副所長操君喜看來，大沙要立足于發(fā)展生態(tài)特色高效茶產業(yè)的目標，以大力推進行政區(qū)域全域生態(tài)茶園建設為抓手，重點培育壯大一批具有僑鄉(xiāng)特色、能夠代表現代產業(yè)化發(fā)展水平且兼具生態(tài)優(yōu)勢的企業(yè)品牌，逐步構建起大沙茶葉龍頭企業(yè)集群和產業(yè)集聚效應。
近年來，大沙鎮(zhèn)把改善茶園的生態(tài)環(huán)境，提高茶葉品質作為推動茶產業(yè)升級發(fā)展的重要舉措，與中國茶科所、廣東茶科所、華南農業(yè)大學等多家科研機構、高校建立長期合作關系，以高科技、高質量、高水平打造大沙茶標準化生產基地，目前全鎮(zhèn)共有6家茶企先后獲得廣東省生態(tài)茶園認定。與此同時，大沙鎮(zhèn)聚力茶葉品牌建設，打造出“大沙里”“天露仙源”“尚源紅”“崗坪茶”“僑鄉(xiāng)茗茶”“嶺露紅”等一批知名茶葉品牌，茶產業(yè)發(fā)展亮點頻頻：
2018年至2021年，連續(xù)四年入選“廣東十大好春茶”“廣東十大茗茶”；
2021年，大沙茶入選國家地理標志保護產品；
2022年，大沙鎮(zhèn)成為廣東省首個生態(tài)茶園創(chuàng)建專業(yè)鎮(zhèn)，以大沙鎮(zhèn)為核心的開平市茶葉產業(yè)園成功入選省級現代農業(yè)產業(yè)園建設名單；
2023年1月，大沙里生產的“黃茶一號”在中國首屆斗茶大賽暨2022中國十大茶王評比活動中斬獲“中國十大茶王”稱號。
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品牌的提升，帶來了實實在在的變化?！耙郧暗纳饣径际墙T市內的，這幾年很多外地客商主動找上門來買茶?！薄安枞~的名氣上去了，我們茶企也跟著受益。”“銷量越來越好，去茶博會參展人氣也很高。”……當地的茶企茶農們，用最淳樸的話語，表達著最純粹的喜悅，增收致富的美好愿景正在這里變?yōu)樯鷦蝇F實。
立足新發(fā)展階段，行政區(qū)域品牌建設是推動地方經濟社會高質量發(fā)展的突破口。2022年6月，在開平市指導下“大沙優(yōu)品”行政區(qū)品牌培育建設工作啟動，標志著“茶水共生，多品支撐”的大沙優(yōu)品優(yōu)質產品體系正式誕生。
“第一批產品上線銷售不到一個月，營業(yè)額已超100萬元?！睋嚓P負責人介紹，在大沙優(yōu)品的集群效應下，大沙茶、大沙山泉水等品牌影響力、市場競爭力顯著增強，企業(yè)參與行政區(qū)品牌建設的積極性也大大提高。
茶旅深度融合激活鄉(xiāng)村振興“一池春水”
春看杜鵑夏玩水，秋聞稻香冬賞梅，四季好茶韻飄香。近年來，大沙鎮(zhèn)根植富集的生態(tài)旅游資源，扎實推進茶生態(tài)、茶旅游、茶文化互融共進，把良好自然資源和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢轉化成了經濟社會發(fā)展優(yōu)勢。
以大沙里歡茶谷為例，該景區(qū)總面積約5000畝，茶園景觀區(qū)、茶葉生產加工展示區(qū)、水果種植區(qū)、生態(tài)林風景區(qū)、特色體驗區(qū)等五大園區(qū)組成了一個集生產、加工、銷售、觀光、養(yǎng)生、度假的茶主題旅游綜合體，吸引了不少游客前來前來品茶觀光。
與此同時，大沙里園區(qū)還有效帶動周邊300多戶茶農就業(yè)增收，50多歲的采茶工梁阿姨正是其中的受益者。她一邊熟練地采茶一邊告訴記者，隨著年齡漸長，在外面很難找到工作。“在這里采茶，不僅離家近，收入還比較穩(wěn)定，每天至少能掙150塊?！?/p>
如今的大沙，一個個標準化茶葉種植基地、加工基地拔地而起，一批批茶旅項目蓄勢待發(fā)。走進沃江村，工人忙著施肥及除草，細心做好茶苗管護工作，這里種植的是丹妃、鴻雁12號、云南大葉種等茶樹?！斑@批茶目前長勢很好，明年就可以采摘?！睋笊虫?zhèn)茶葉協會會長、江門市天露仙源農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理梁小汕介紹，該生態(tài)茶園建設項目計劃在沃富、聯山、崗坪村擴種茶園約600畝，新建3000平方米茶葉加工車間、100平方米茶葉儲藏倉庫及相關配套設施和160平方米茶葉展銷中心，建設苗圃場、研討?zhàn)^、茶主題民宿、茶博覽館、觀光平臺等農業(yè)觀光旅游配套設施?！敖ǔ珊箢A計能增產茶葉60000斤，年產值3000萬元，年接待人數10萬人次。”
“茶旅融合”的新路子，不僅可改變傳統茶產業(yè)低效、粗放的“低產”屬性,實現價值最大化，通過旅游也能加強茶區(qū)與市場的鏈接、帶動配套環(huán)境的改善以及提升當地的知名度。
隨著暑假開始，天露山、大塘面村、大沙里等旅游景點迎來絡繹不絕的各地游客?！斑@幾年大沙的名氣越來越大，很多客人就是奔著大沙茶來的。我們的這款韻萱紅茶僅采用萎凋、發(fā)酵和烘焙工藝，果香與蜜甜香高揚，茶湯柔和、甘醇，是賣得最好的產品之一?！贝笊硟?yōu)品旗艦店相關負責人表示，得益于旗艦店絕佳的地理位置，進入大沙的游客基本都會到店里來購買伴手禮，除了茶葉之外，涼果、葡萄、絲苗米等產品的銷量也非常可觀。
大沙主打“生態(tài)牌”，做好“山水文章”，以“茶+”模式生動實踐著“綠水青山就是金山銀山”。問及下一步計劃，大沙鎮(zhèn)鎮(zhèn)黨委書記伍偉鵬表示，大沙將積極整合轄區(qū)“山、水、茶、花、果”等資源，通過城潘線（鄉(xiāng)道y756），將大塘面特色村環(huán)庫片區(qū)、鎮(zhèn)圩大沙茶產業(yè)綜合基地、大沙里歡茶谷項目、欖坑梅花基地、佛嶺山茶產業(yè)園、崗坪茶園及紅色革命教育基地、天露山等特色景點串珠成鏈，擴大大沙茶種植規(guī)模，全力打造茶旅、文旅、農旅融合的全域旅游鄉(xiāng)村示范點，以“觀山望水、品茶賞花”的生態(tài)旅游新格局引領鄉(xiāng)村振興。
來源｜南方農村報
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