茶之一道，始于中國，流傳世界。聞香而知其甘，品香而知其味。
長沙縣金井鎮(zhèn)，翠綠的茶樹綿延山坡。
一縷茶香，一座小鎮(zhèn)。悠悠夏日里，漫步金井，翠綠的茶樹綿延山坡，在縷縷清風(fēng)里，感受那一份茶香，安然愜意。
從美麗宜居村莊，到湖南省非遺村鎮(zhèn)省級示范點(diǎn)，長沙縣金井鎮(zhèn)依托茶產(chǎn)業(yè)，巧做“茶文章”，推動(dòng)非遺創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，勾勒出了獨(dú)有的風(fēng)光與韻味。
一座茶鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，正點(diǎn)“綠”成金，打通鄉(xiāng)村振興致富路。
金井綠茶制作技藝非遺傳承人湯伯玲在茶園里察看茶樹長勢情況。
點(diǎn)綠成金，做活“茶”文章
“金井茶主要有三個(gè)特點(diǎn)：外形綠、湯色綠、葉底綠，最關(guān)鍵的是好喝?！?月的長沙天氣晴朗，金井三棵樹茶園內(nèi)，金井綠茶制作技藝非遺傳承人湯伯玲正趁著晴好天氣在茶園里察看茶樹長勢情況。雖是農(nóng)閑時(shí)，湯伯玲卻并沒有閑下來。
浙有龍井，湘有金井。地處長沙縣北部的金井鎮(zhèn)，素有“世外長沙、綠茶天堂”之譽(yù)，是“華夏覽遍難覓雙”的最美“茶鄉(xiāng)名鎮(zhèn)”。
茶產(chǎn)業(yè)不僅為金井帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，更蘊(yùn)藏了歷經(jīng)千年的茶文化記憶。金井綠茶制作技藝也被列入了湖南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。湯伯玲便是其代表性傳承人，上世紀(jì)80年代初進(jìn)入茶企的他，在茶山里已默默耕耘40多年。
“采茶、攤青、殺青、揉捻、炒二青、炒三青、提毫、足火……8道工序之后，便成了我們飲用的茶葉。”多年來，湯伯玲始終堅(jiān)守著傳統(tǒng)手工藝，致力于金井綠茶的保護(hù)傳承。每當(dāng)有游客到來時(shí)，湯伯玲都會不遺余力地向他們介紹金井綠茶。
金井茶產(chǎn)品。
作為遠(yuǎn)近聞名的茶鄉(xiāng)，如何用好“茶”資源，做活“茶”文字，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興？光靠個(gè)人的力量還不夠。
近年來，金井鎮(zhèn)以茶產(chǎn)業(yè)為核心，依托“三棵樹”茶園和湘豐茶業(yè)莊園內(nèi)的萬畝茶田，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與文化和旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，全力打造了以鄉(xiāng)村旅游、康體養(yǎng)生、特色茶業(yè)為主要功能的茶文化低碳度假小鎮(zhèn)。
每年春季，新茶吐綠，是金井鎮(zhèn)金龍村一年中最為熱鬧的時(shí)節(jié)。前來研學(xué)游玩的游客們絡(luò)繹不絕，采茶、賞景、拍照……茶園內(nèi)，到處是游客放松心情、悠享歡樂的身影。
“我們依托茶園，以‘茶’為基礎(chǔ)，打造了一些特色產(chǎn)品，游客在這里不僅可以親身采茶、品茶，感受茶葉采摘樂趣，還可以進(jìn)行社會實(shí)踐，學(xué)習(xí)非遺文化。”金井茶園工作人員說。
點(diǎn)綠成金，做活“茶”文章，茶已成為金井的一張靚麗名片。以金井茶業(yè)、湘豐茶業(yè)兩大茶企為依托，金井鎮(zhèn)將茶園變成了景園，促進(jìn)茶文化與現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)和綠色生態(tài)文明相互融合。目前，金井鎮(zhèn)茶園面積穩(wěn)定在3萬畝以上。
茶葉殺青。
“農(nóng)文旅”聯(lián)動(dòng)，打造鄉(xiāng)村振興新業(yè)態(tài)
金龍村里火熱的研學(xué)場景，正是金井鎮(zhèn)妙手巧做“茶文章”的縮影。
不止于此，金井鎮(zhèn)還大力拓展“非遺+旅游”“非遺+研學(xué)”“非遺+文創(chuàng)”，不斷探索“農(nóng)業(yè)+文化+旅游”一體發(fā)展模式，突出保護(hù)生態(tài)和彰顯文化兩個(gè)特色，推動(dòng)農(nóng)文旅深度融合發(fā)展。
“農(nóng)文旅融合是鄉(xiāng)村發(fā)展的特色優(yōu)勢之一，也是村民增收致富的重要路徑。”趙玲本是金井的一名志愿者。多年的志愿服務(wù)實(shí)踐和基層工作經(jīng)驗(yàn)，讓她認(rèn)識到打造金井“茶文旅”品牌的重要性。2022年初，趙玲成立了長沙金井茶鄉(xiāng)文化旅游發(fā)展有限公司，業(yè)務(wù)范圍包括鄉(xiāng)村景區(qū)村莊運(yùn)營等板塊。
“我們以金井茶園為核心，串聯(lián)鎮(zhèn)域內(nèi)長沙縣烈士陵園、楊立三故居、金井茶園、湘豐茶園、三珍虎園、沃園農(nóng)場等景點(diǎn)，開發(fā)了11條茶旅研學(xué)精品路線。”趙玲介紹，公司成立以來，積極整合資源，聚焦茶、虎、傳統(tǒng)民俗等文化元素，不斷豐富茶鄉(xiāng)旅游內(nèi)涵?！半S著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實(shí)施，越來越多的游客走進(jìn)金井，我們積極當(dāng)好‘服務(wù)員’，為大家提供多樣服務(wù)，希望游客們在綠浪滾滾中收獲心靈之旅。”
目前，長沙金井茶鄉(xiāng)文化旅游發(fā)展有限公司已累計(jì)服務(wù)游客35萬余人次，帶動(dòng)20余名農(nóng)村婦女實(shí)現(xiàn)靈活就業(yè)，為10余名大學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位，有效推動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)文旅與經(jīng)濟(jì)社會全局深度融合，聯(lián)動(dòng)發(fā)展。
上午賞茶園，下午游虎園。在離湘豐茶業(yè)莊園不遠(yuǎn)處的三珍虎園，一群老虎吸引了不少游客前來拍照打卡。“看老虎，喝喝茶，聊聊天，還可以住民宿露營，太愜意了。”游客劉先生說。
從采茶品茗、摘果賞花，到觀虎露營、研學(xué)實(shí)踐，金井已走出了一條以農(nóng)業(yè)休閑旅游為主體，發(fā)展多元旅游項(xiàng)目的“文旅+”沉浸式旅游新路徑。在文旅項(xiàng)目的帶動(dòng)下，這里的村容村貌也發(fā)生了翻天覆地的變化。
“現(xiàn)在，鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境變美了，村民收入提高了，教育和醫(yī)療條件也更完善了?！壁w玲說。
茶園內(nèi)，一群大學(xué)生正認(rèn)真開展暑期社會實(shí)踐。
同樣深有感觸的還有正在吉首大學(xué)上學(xué)的金井籍學(xué)生黃雨晴。今年暑假，黃雨晴趁著假期回到金井開展社會實(shí)踐，家鄉(xiāng)的變化讓她倍感震撼，“到了茶園實(shí)地了解之后，我才發(fā)現(xiàn)原來家鄉(xiāng)發(fā)展得這么好了?！?
黃雨晴告訴記者，越是了解家鄉(xiāng)，越感覺到人才的重要性，鄉(xiāng)村振興需要更多青年人的參與?！白鳛橐幻髮W(xué)生，我希望將來學(xué)有所成后，能和金井的文旅公司合作，共同打造一個(gè)講好金井鎮(zhèn)三農(nóng)故事的IP，宣傳家鄉(xiāng)的文化，為家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份力量。”
如今，漫步金井，處處煥發(fā)著生機(jī)活力。一派欣欣向榮的茶美景，一幅幅山美水美的生態(tài)畫卷成了金井人家門口的“詩和遠(yuǎn)方”。金井正乘著鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)，以嶄新的姿態(tài)迎接八方來客。
來源：紅網(wǎng)時(shí)刻 記者 胡邦建 胡弋 實(shí)習(xí)生 向柏林 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
