今年以來，咸陽市市場監(jiān)管局嚴格落實市委、市政府關(guān)于推進茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作要求，以食品安全“兩個責任”落實為抓手，與市發(fā)改委、市供銷社、市商務(wù)局及咸陽茯茶協(xié)會聯(lián)動配合，著力推進茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
深化主體責任落實。將全市31家茯茶生產(chǎn)企業(yè)確定為C級包保重點企業(yè)，建立“一企一檔”，明確主體責任，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查。在生產(chǎn)主體集中的涇陽縣，將“茯茶生產(chǎn)”明確為“落實食品安全'兩個責任'十二個全覆蓋專項行動”重點行業(yè)之一。按照“十個到位”的目標任務(wù)，逐戶幫助企業(yè)規(guī)范主體責任落實各項要求、打造示范樣板。同時，培育發(fā)展茶飲料、茶食品、茶日化品、茶保健品等衍生品及包裝設(shè)計、包裝材料制作、茯茶智能制造裝備研發(fā)制造企業(yè)，助力形成產(chǎn)業(yè)集群，推動茯茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈拓展延伸，推動跨界跨區(qū)域融合發(fā)展。
打造“產(chǎn)銷研學”示范園區(qū)。在市民文化中心建設(shè)中國茯茶文化與交易中心，打造茶倉儲物流基地、茶文化展示館、茶交易中心，發(fā)展全國知名茯茶加工、交易、體驗、研發(fā)和旅游中心。支持建設(shè)全國茶界規(guī)模最大、功能齊全、交通便利的涇渭茶博園，將其建成“三茶融合”現(xiàn)代化示范園。進一步健全涇陽茯磚茶創(chuàng)業(yè)園功能，支持引導更多茯茶加工銷售企業(yè)和科研、檢測機構(gòu)入駐，打造“產(chǎn)、銷、研、學”于一體的現(xiàn)代化茯茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)，爭取創(chuàng)建4A級茶文化觀光旅游景區(qū)。
培育行業(yè)領(lǐng)軍人才。結(jié)合我市人才引進優(yōu)惠政策，開展“制茶大師”“咸陽工匠”、“茶藝師”“營銷能手”等培養(yǎng)選拔，引進茶界科研骨干、企業(yè)高管等，建設(shè)一支高水平的咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)大軍。重點圍繞挖掘咸陽茯茶制作技藝人類非遺這一文化底蘊，豐富百年世博咸陽茯茶“中國名茶金獎”這一品牌內(nèi)涵，擦亮咸陽“茯茶之都”金字招牌，做大做強咸陽茯茶全產(chǎn)業(yè)鏈。
加強監(jiān)管技術(shù)保障。依托咸陽市食品藥品檢驗檢測中心技術(shù)力量，申報建設(shè)省級茯茶質(zhì)檢中心，為轄區(qū)茯茶企業(yè)提供原料驗證、出廠檢驗、技能培訓等全方位技術(shù)服務(wù)，降低企業(yè)質(zhì)量管控成本。同時，對現(xiàn)有茯茶產(chǎn)業(yè)的標準體系進一步修訂完善，增加“散茶（小泡茶）”的規(guī)范內(nèi)容，重點突出咸陽茯茶“金花菌（冠突散囊菌）”評價指標普遍高于國家標準的獨特優(yōu)勢，不斷提升茯茶產(chǎn)業(yè)標準化水平，增強市場核心競爭力和產(chǎn)品知名度、美譽度。聯(lián)合市商務(wù)局建立咸陽茯茶電子商務(wù)信息平臺，開發(fā)和利用茯茶大數(shù)據(jù)，提供全球茯茶交易實時信息，支持企業(yè)利用電商、網(wǎng)絡(luò)直播帶貨、抖音、視頻號等新銷售業(yè)態(tài)，提高咸陽茯茶的市場占有率。
（應(yīng)急協(xié)調(diào)科、市食品藥品檢驗檢測中心供稿）
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