婺州舉巖茶產(chǎn)于浙江省金華市金華山鹿田村一帶，興于唐宋，盛于明清，鮮葉采于清明至谷雨間，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，制茶技藝以炒為主、以烘為輔。2022年，婺州舉巖茶制作技藝作為中國傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗的一個子項目，與西湖龍井、長興紫筍等浙江名茶共同入選聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
近年來，浙江省金華市相關(guān)農(nóng)業(yè)部門、龍頭茶企和婺州舉巖制茶技藝非遺傳承人共同努力，通過建設(shè)婺州舉巖非遺展廳、對婺州舉巖茶進(jìn)行品種選育、加大“婺州舉巖”品牌宣傳等舉措，大力推進(jìn)千年貢茶婺州舉巖的良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和產(chǎn)業(yè)化，推動茶文旅融合，促進(jìn)“以文潤茶、以茶帶旅、以旅促茶”，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。
云霧繚繞的金華山鹿田村的婺州舉巖茶基地（無人機(jī)照片，4月7日攝）。
記者徐昱 攝
4月7日，在浙江金華的金華山鹿田村的婺州舉巖茶基地，茶農(nóng)采摘舉巖茶鮮葉。
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4月7日，在浙江金華的金華山鹿田村的婺州舉巖茶基地，茶農(nóng)采摘舉巖茶鮮葉。
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4月7日，在浙江金華的金華山鹿田村的婺州舉巖茶基地，工作人員直播介紹婺州舉巖茶。
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4月7日，工作人員在直播展示婺州舉巖茶的沖泡茶藝。
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4月7日，游客參觀婺州舉巖非遺展廳。
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4月7日，在位于浙江金華的浙江采云間茶業(yè)有限公司內(nèi)，婺州舉巖傳統(tǒng)制茶技藝非遺傳承人潘金土（左一）帶領(lǐng)制茶師進(jìn)行舉巖茶的殺青工藝。
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4月7日，在位于浙江金華的浙江采云間茶業(yè)有限公司內(nèi)，制茶師們進(jìn)行舉巖茶的揉捻工藝。
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4月7日，在位于浙江金華的浙江采云間茶業(yè)有限公司內(nèi)，制茶師們進(jìn)行舉巖茶的做形工藝。
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