一杯清茶，歷經歲月沉淀，起落之間口齒生香，留住了時光的寧靜。近日，一場春雨過后的商南縣茶海公園，宛如仙境。“采茶要起早，帶著露水茶葉更嬌嫩，采茶的標準是一芽一葉或一芽二葉，動作嫻熟的茶農，一天能采3斤以上，一斤鮮葉120元。”正在采茶的項大姐說。
好茶“價值”在于這一方好山好水
商南縣平均海拔678米，也是中國西部最北端的茶區(qū)，每年清明節(jié)前后，是采茶最好時節(jié)，此時的芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美。這里擁有獨特的自然條件，高海拔、低緯度、晝夜溫差大，氣候溫和濕潤，雨水充沛，光照充足，獨特氣候為茶樹生長提供了良好條件，加上土地富含鋅硒等微量元素，使得商南茶葉備受市場青睞。
圖片商南縣茶海公園劉濤攝
“今年入春以來，商南縣的雨水比較充足，氣溫回升比較均勻，沒有出現忽高忽低的現象，芽頭都非常肥壯，目前全縣茶葉整體長勢都非常好。”據商南縣茶葉聯營公司總經理劉保柱介紹，“公司今年計劃生產綠茶30噸左右，名優(yōu)綠茶15噸，紅茶15噸左右，今年可能也是我們公司歷年來產量最高的一年?！?
說起商南茶，陜西省茶葉技術體系崗位專家劉保柱總結出了兩個最大的特點：“第一個就是安全有機，沒有病蟲害，不使用農藥，所以就不存在農殘，另外，我們遠離工業(yè)區(qū)，再加上商南又是南水北調的主要水源涵養(yǎng)地，所以生態(tài)門檻很高，沒有重金屬污染。第二個是內在品質好，高緯度、高海拔、晝夜溫差大，茶葉里邊留下來的有效成分就高，所以我們的茶葉就比其他地方的要耐泡，香氣會更濃，味道會更醇。”
“我們的茶葉每年參加國家級、省級各種展銷活動10多場次，在西藏、新疆參展時，當地人都對我們的綠茶贊不絕口！”商南縣茶葉聯營公司副經理陳洪濤介紹。
圖片茶農采摘茶葉張明悅攝
商南縣著力推進落實“出陜西、走絲路”的營銷策略，構建高中低結構合理的產品市場配給，建立茶產品安全追溯體系，提升質量管控力度，保護好生態(tài)和優(yōu)質的產品形象，形成合作共贏、合理競爭的現代營銷觀念。推進“百店千點”計劃和“茶+互聯網”行動，整合蘇陜協作、高校結對等幫扶力量，建設實體店、連鎖店、專賣店，拓寬消費扶貧、直播帶貨等銷售渠道，在西安等地累計建設茶葉專營店30余個，開設網上旗艦店40余個，建立直播流量窗口300余個，形成立體多元化市場營銷體系，提高商南茶市場占有率。
近年來，商南按照規(guī)模、品質、品牌“三提升”，旅游、康養(yǎng)、加工“三延伸”的發(fā)展思路，科學制定茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，先后出臺《關于進一步加快茶產業(yè)高質量發(fā)展的決定》《商南縣打造“生態(tài)茶城”實施方案》等指導意見，全力打造“生態(tài)茶城”，在優(yōu)化區(qū)域布局、做大茶產業(yè)、做優(yōu)茶品質、做強茶品牌、做美茶融合、做好茶配套等方面著重發(fā)力，推動全縣茶產業(yè)高質量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
目前，商南縣培育省市級茶葉龍頭企業(yè)8家，發(fā)展茶葉大戶6200家，建成清潔化加工廠200余個，基本實現茶葉清潔化、機械化、智能化生產，推動茶產業(yè)從數量型向質量型轉型升級，實現一“葉”到一“業(yè)”。通過流轉土地收“租金”、務工掙“薪金”、入股分“紅金”、創(chuàng)業(yè)賺“資金”、兌補得“現金”，實現“一地五金”穩(wěn)定增收目標，帶動全縣8900戶2.4萬余群眾，人均增收8000元以上，茶產業(yè)真正成為群眾的富民產業(yè)。
恰逢春日，一片茶園，一面春光
近日，步入鎮(zhèn)安縣達仁鎮(zhèn)象園村，映入眼簾的是一幅山明水秀、桃花盛開的春色美景，勤勞的茶鄉(xiāng)或忙碌地打掃庭院，或在田地里辛勤勞作，處處都洋溢著勃勃生機。
圖片鎮(zhèn)安縣達仁鎮(zhèn)象園村茶園基地劉濤攝
在鎮(zhèn)安縣香郁茶葉專業(yè)合作社的茶園基地內，負責人但堂武正彎著身子采摘茶葉，他笑著說：“現在正是春茶采摘旺期，白天采茶、晚上制茶，茶農幾乎是連軸轉，但每天都有幾千塊錢入賬，人累心一點都不累?！?
據鎮(zhèn)安縣達仁鎮(zhèn)象園村茶農方英琦介紹：“我們家有45畝茶園，去年毛收入22萬余元，今年的茶葉長勢比去年好一點，預計今年收入比去年要高?！?
“達仁鎮(zhèn)坐擁‘雨洗青山四季春’的宜茶環(huán)境和‘高山云霧出好茶’的獨特地形，所產茶葉具有湯香茶靚、栗香味濃、久耐沖泡等特征?！睋?zhèn)安縣達仁鎮(zhèn)黨委書記馬澤博介紹，近年來，達仁鎮(zhèn)深入踐行“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，堅定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路，不斷在擴規(guī)模、提品質、育龍頭、樹品牌上下功夫，全鎮(zhèn)已建成茶園7.1萬畝，年產干茶280噸，產值超1.5億元，茶產業(yè)已成為全鎮(zhèn)覆蓋面最廣、帶動力最強、受益面最大的富民產業(yè)。
據馬澤博介紹，達仁鎮(zhèn)和象園村已經分別被命名為全國“一村一品”示范鎮(zhèn)、示范村，象園茶被評為全國農產品地理標志產品，“象園霧芽”榮獲國家五星名茶，以茶產業(yè)為主的達仁鎮(zhèn)于2023年成功獲批創(chuàng)建國家農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)。
近年來，鎮(zhèn)安縣緊扣全省千億茶產業(yè)鏈建設要求，錨定“一廳四地”發(fā)展定位，建設十萬畝高質量全產業(yè)鏈茶葉產業(yè)帶，將茶葉作為全縣“五朵金花”特色優(yōu)勢產業(yè)之首，讓茶產業(yè)鏈條越拉越長，產生的綜合效益越來越好。
“截至目前，鎮(zhèn)安縣已建成達仁、柴坪、木王、月河、青銅關5個鎮(zhèn)13個村茶葉基地，茶園總面積11.75萬畝，年產茶葉1280噸，年產值2.8億元，茶葉已經成為群眾增收致富的‘黃金葉’?！辨?zhèn)安縣特色產業(yè)發(fā)展中心主任寇正平說道。
據了解，近幾年整個商洛大地，產業(yè)興、茶農富，全市茶園面積已達60多萬畝，覆蓋商南、鎮(zhèn)安、山陽、丹鳳、柞水和商州等地，年產值達20多億元。茶產業(yè)已成為商洛產茶縣鄉(xiāng)村振興的主導產業(yè)和茶農增收的致富產業(yè)，使“綠水青山”真正的變成了“金山銀山”。
商洛市供銷社主任魏曉風表示，隨著商洛茶產業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，今年的重點工作一方面是服務茶企茶農加強科管，提高單位茶田產量，同時在茶葉加工上引進新的工藝、新的設備，提高商洛茶的品相品質，努力把商洛茶打造成陜西名茶。另一方面積極推進市茶葉協會換屆，開展線上線下同步推介，在打響商洛“秦嶺泉茗”區(qū)域公用品牌上下功夫，在提升商洛茶葉影響力上尋求新突破，唱響商洛茶品牌的名片，真正讓商洛的茶產業(yè)成為商洛產茶縣鄉(xiāng)村振興的主導產業(yè)和茶農增收的致富產業(yè)。
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