讓小茶葉闖出“大名堂”

強(qiáng)化品質(zhì)提升，把好質(zhì)量安全這道關(guān)。2023年云南茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)1504.2億元，連續(xù)4年超千億元并保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守成就了云茶的硬實(shí)力。一是要堅(jiān)持綠色化供給。完善茶園基礎(chǔ)設(shè)施，支持改良低效茶園，推廣測(cè)土配方施肥、有機(jī)肥替代化肥、茶葉病蟲害綠色防控等技術(shù)，全面推行茶園綠色化生產(chǎn)，推進(jìn)生產(chǎn)方式向綠色低碳轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造一杯“生態(tài)茶”。二是要堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。引導(dǎo)茶企推行清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在重點(diǎn)茶區(qū)茶企開展質(zhì)量管理體系認(rèn)證，加強(qiáng)茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管及茶園投入品管控，打造一杯“放心茶”。三是要堅(jiān)持?jǐn)?shù)字化溯源。積極開發(fā)利用防偽標(biāo)簽技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈技術(shù)等手段，對(duì)眾多的異構(gòu)信息進(jìn)行轉(zhuǎn)換、融合和挖掘，構(gòu)建云茶質(zhì)量安全追溯體系，實(shí)行產(chǎn)品源頭賦碼、標(biāo)識(shí)銷售，引導(dǎo)行業(yè)自律，打造一杯“透明茶”。

打造特色品牌，走好核心競(jìng)爭(zhēng)這條路。近年來(lái)，云南以普洱茶、滇紅茶構(gòu)建起云茶品牌體系，但品牌營(yíng)銷相對(duì)混亂，“品名”多“品牌”少，缺乏叫得響的頭部品牌和龍頭企業(yè)。一是要推進(jìn)地理標(biāo)志認(rèn)定。加強(qiáng)地理標(biāo)志培育指導(dǎo)，鼓勵(lì)支持各地積極申報(bào)地理標(biāo)志，加強(qiáng)地理標(biāo)志知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，嚴(yán)厲打擊茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)地理標(biāo)志侵權(quán)假冒行為。二是要注重云茶品牌培育。持續(xù)開展“10大名茶”評(píng)選活動(dòng)，推進(jìn)云茶“云南老字號(hào)”、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”評(píng)審認(rèn)定，大力扶持和引領(lǐng)大品牌、規(guī)范中小品牌發(fā)展，打造云茶品牌集群，促進(jìn)更多個(gè)性鮮明的品牌味道形成，讓廣大消費(fèi)者有更多、更好選擇，共享云茶的豐富多彩。三是要加大宣傳引領(lǐng)。充分利用傳統(tǒng)媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體和新媒體等，突出以“普洱茶”“滇紅茶”為代表的云茶品牌，全方位加強(qiáng)社會(huì)宣傳，提振消費(fèi)者對(duì)“云茶”品牌的信心。

推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，打好云茶文化這張牌。生生不息的古茶樹、蜿蜒向前的茶馬古道、白族三道茶……云南深厚的民族茶文化，疊加產(chǎn)茶區(qū)獨(dú)特的自然風(fēng)光、民居民食等元素，蘊(yùn)含著巨大的文旅潛力。一方面，要講好云茶故事，深入挖掘云南豐富的民族茶文化資源，鼓勵(lì)各地舉辦各具特色彰顯民族風(fēng)情的斗茶、評(píng)茶、茶節(jié)日等茶事活動(dòng)，創(chuàng)作一批特色鮮明的茶文化作品，推進(jìn)茶文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展。另一方面，要推進(jìn)茶文旅融合，依托古茶園、茶山、民族村寨、茶馬古道等，結(jié)合云南旅游景區(qū)景點(diǎn)名錄，打造一批集茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、康養(yǎng)休閑為一體的特色小鎮(zhèn)、美麗鄉(xiāng)村、茶葉莊園,提升云茶品牌和文化附加值。同時(shí),聚焦“吃住行游購(gòu)?qiáng)省钡刃枨?，將茶產(chǎn)業(yè)、地方文化與多元產(chǎn)業(yè)形態(tài)相互滲透融合重構(gòu)創(chuàng)新，帶動(dòng)廣告出版、影視物流、茶具茶藝和文化旅游業(yè)的發(fā)展。

作者：范磊

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