由四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、經(jīng)濟(jì)和信息化廳、商務(wù)廳、供銷合作社聯(lián)合社、工商業(yè)聯(lián)合會支持，中國茶葉學(xué)會、四川省市場營銷協(xié)會、供貨商商會主辦的第八屆四川國際茶業(yè)博覽會將于5月3日-6日在成都世紀(jì)城國際會展中心舉辦，屆時將有國際國內(nèi)千余家茶界企業(yè)共襄盛會，將有六大茶類千種名茶、八大名窯萬款茶器具及工藝品重磅集結(jié)亮相。傳承紅茶四百年的正山堂強(qiáng)勢入駐，一起來了解一下著名品牌“正山堂”。
2005年，江元勛采用武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)桐木村內(nèi)高山茶樹芽頭為原料，在傳承四百余年的正山小種紅茶文化與制作技藝基礎(chǔ)上，帶領(lǐng)團(tuán)隊通過創(chuàng)新融合，研發(fā)出金駿眉紅茶。
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金駿眉的創(chuàng)始并非偶然之作，它離不開與江元勛的祖父江潤梅和父親江素生交往的上代茶人吳覺農(nóng)、張?zhí)旄：彤?dāng)代茶人駱少君、姚月明等等茶界先輩在產(chǎn)業(yè)、理念及技術(shù)理論上的無私幫助和支持；更離不開江元勛與正山茶業(yè)一批潛心探索的研發(fā)者和制作者。
時間回到2000年之前，為解決桐木茶葉滯銷、茶山荒蕪，開發(fā)國內(nèi)市場，江元勛曾多次組織多位茶師一起探討“桐木茶葉之出路”。
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于1998年至2000年期間，桐木紅茶大批改制烏龍；2002年至2003年間，江元勛在茶人龔雅玲女士的建議下，采用桐木村內(nèi)細(xì)嫩芽頭制作優(yōu)質(zhì)綠茶。這些為2005年金駿眉的產(chǎn)生積累奠定了良好的基礎(chǔ)與經(jīng)驗。
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時至2005年7月的一個午后，江元勛與北京張孟江先生等友人在正山茶業(yè)庭前小竹林閑聊“制好茶、喝好茶、購好茶”等話題。說者無意，聽者有心，這些與江元勛的思路不謀而合。
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恰在此時一家茶農(nóng)幾人從門前經(jīng)過，去整理茶園（修剪），江元勛當(dāng)即安排茶農(nóng)專程采摘茶芽，以其充分利用；并立即著手指導(dǎo)江進(jìn)發(fā)、梁駿德、溫永勝等人嘗試用芽頭改按紅茶制作工藝予以萎凋，因料少用手工輔以玻璃桌面揉捻以防斷碎、采取溫濕調(diào)控發(fā)酵、炭焙，得干茶三兩。
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第二天，江元勛即與張先生等共同開泡品嘗。當(dāng)沸水沖入，頓覺滿室生香，湯色金黃透亮，滋味甘甜爽口、潤喉、回味悠久，集蜜糖香、花香和果香于一體，高山韻味顯，這就是后來被命名“金駿眉”的雛形。
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隨后，在張?zhí)旄?、駱少君等茶界前輩品評指導(dǎo)下，江元勛在原料和工藝上又進(jìn)行反復(fù)試驗、分析、比較，于2006年將金駿眉基本定型。2007年，江元勛又根據(jù)品鑒反饋意見，進(jìn)一步優(yōu)化品質(zhì)完善工藝后，金駿眉正式投放市場。
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金駿眉的創(chuàng)始，填補(bǔ)了世界紅茶400年來沒有高端紅茶的空白，引發(fā)了國內(nèi)紅茶的消費熱潮，推動了整個紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了國內(nèi)紅茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇。
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金駿眉的創(chuàng)始，是對紅茶制作技術(shù)、品飲要求以及專業(yè)鑒定等方面的整體革新，完全改變了傳統(tǒng)紅茶“濃、紅、苦、澀”的特點，使紅茶進(jìn)入了一個全新的發(fā)展時期。
金駿眉與正山小種一脈相承，如果說正山小種是偶爾發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)物，金駿眉的創(chuàng)始則完全是正山小種紅茶歷史文化、制作技藝在四百多年中不間斷傳承和創(chuàng)新融合的必然。
金駿眉是正山小種紅茶卓越制作技藝的再創(chuàng)新，正山小種深厚的歷史文化底蘊、武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)獨一無二的生態(tài)環(huán)境與茶樹資源、精湛的制作技藝、以江元勛為代表的一批茶人專業(yè)、執(zhí)著與不斷探索的進(jìn)取精神，是金駿眉創(chuàng)始的基石，是造就金駿眉卓越品質(zhì)的基礎(chǔ)，是社會與茶界認(rèn)可的關(guān)鍵。
